Sadržaj

• Koraci
• Savjet

Posjedovanje malog hotela san je mnogih ljudi koji vole komunicirati i žele imati vlastiti posao. Međutim, ne možete samo otvoriti vrata i očekivati ​​prirodni uspjeh. Ovaj posao zahtijeva da pažljivo istražujete, upravljate i planirate svoje financije kako biste postigli visoku učinkovitost u poslovanju. Imajte ih na umu prilikom planiranja vlastitog hotela.

Koraci

Dio 1 od 4: Istraživanje tržišta

1. 

   Odlučite gdje ćete otvoriti hotel. Prije nego što se brinete hoćete li pronaći točno mjesto, morat ćete razmišljati šire i odlučiti u kojem ćete gradu otvoriti hotel. Trebali biste barem razmotriti tamošnju turističku industriju. Budući da ovo nije lanac hotela, već samo motela i hotela, vjerojatno ćete goste na odmoru i razgledavanju uslužiti više od poslovnih putnika. Kao takvo, morate odabrati mjesto koje mnogi ljudi žele posjetiti. Potražite web stranice za putovanja ili knjige za nekoliko turističkih atrakcija, a zatim počnite tražiti dobro mjesto za otvaranje hotela.

2. 

   
   
   Odlučite hoćete li kupiti postojeći hotel ili sagraditi novi. Ovo je prva odluka koju ćete morati donijeti nakon što odaberete grad. Možete kupiti hotele na prodaju ili graditi potpuno nove. Ove dvije mogućnosti imaju i prednosti i nedostatke koje morate pažljivo razmotriti prije donošenja odluke.
   • Kupnja postojećeg hotela obično je jeftinija od gradnje novog, osim ako nije potreban veći popravak. Također možete zadržati neke zaposlenike, tako da će zapošljavanje ubuduće biti jednostavnije. Međutim, ako hotel koji namjeravate kupiti ima lošu reputaciju, patit će vaša profitabilnost. Bit će prilično teško reklamirati da ovaj hotel trenutno vodi nova uprava.
   • Izgradnja novog hotela obično je skuplja. Zauzvrat ste izgrađeni po svom ukusu, što znači da možete dizajnirati prema svojim posebnim željama ili potrebama tržišta. Zapamtite da ćete, ako gradite novi hotel, morati aktivno oglašavati da biste privukli goste. Također trebate provjeriti je li to planirano mjesto za hotele i motele.

3. 

   
   
   Pregledajte ostale hotele, motele i hostele u regiji. Morate jasno razumjeti konkurenciju s kojom ćete se suočiti i kako stvoriti vlastito tržište. Postoji nekoliko stvari koje morate potražiti prilikom anketiranja potencijalnih konkurenata. To će vam dati ideje kako istaknuti hotel.
   • Saznajte cijene u drugim hotelima. Istražite hotele u okolici i saznajte cijene soba. Međutim, imajte na umu da cijena nije sve - ako hotel ima jeftinu cijenu sobe, ali povratne informacije kupaca su loše, ne biste trebali pokušavati sniziti cijenu da biste im konkurirali.
   • Pročitajte recenzije kupaca na mreži. Stoga možete znati pohvale ili prigovore kupaca koji su koristili usluge drugih hotela. Tako možete znati što vaši kupci trebaju da bi zadovoljili ovo tržište.
   • Saznajte dodatne usluge hotela u regiji. Imaju li restoran? Bazen? Teretana? Usluga doručka?
   • Rezervirajte sobu u hotelima širom regije kako biste uistinu doživjeli njihovu uslugu. Noćenje u drugim hotelima pomoći će vam da bolje pogledate svoje konkurente i dođete do ideje za svoj hotel.

4. 

   
   
   Shvatite svoje glavno tržište. To će vam pomoći da pružite usluge svojim ciljanim kupcima. Mali moteli i hoteli često privlače turiste i oni ostaju samo nekoliko noći. Ako se vaš hotel nalazi u nekoj državi ili malom gradu, vjerojatno ćete pronaći mnogo ljudi koji traže svoje vrijeme izvan vreve velikih gradova. Ako je to slučaj, trebali biste svoj hotel ukrasiti stvarima koje prikazuju jednostavan i miran život malih gradova.

5. 

   Odlučite koje dodatne usluge nudite u hotelskoj sobi. Kupci često traže privatnost i udobnost, pa biste trebali pružiti usluge koje će im omogućiti da se osjećaju ugodno i privatno. Posjetitelji malih hotela često se žele opustiti, pa možete stvoriti osamljeno mjesto na otvorenom za odmor gostiju. Mali hoteli obično nemaju usluge poput restorana ili teretani, ali svejedno ih možete otvoriti. Međutim, imajte na umu da svaka dodatna usluga ima dodatne troškove, uključujući troškove gradnje i troškove održavanja. Trebate pažljivo proračunavati kako ne biste izgubili novac na tim ulaganjima. oglas

Dio 2 od 4: Financijsko upravljanje hotelom

1. 

   Unajmite knjigovođu. Čak i ako otvorite hotel jer je to vaš san, svejedno morate zapamtiti da je to financijsko ulaganje. Ako hotel nije premalen ili ako nemate specijaliziranu računovodstvenu obuku, obično vam treba računovođa koji će vam pomoći u upravljanju financijama. Svi hoteli, čak i mali, moraju uzeti u obzir troškove poput plaće osoblja, komunalnih troškova, najma prostora, troškova opreme i poreza. Računovođa će vam pomoći da pratite složenost hotelskih financija i osigurati sigurnost vaše financijske budućnosti. Američka administracija za mala poduzeća preporučuje sljedeće korake za pronalaženje računovođe.
   • Preporuke su često najbolji način za pronalaženje pouzdanog računovođe. Možete pitati neke lokalne vlasnike malih poduzeća tko su njihovi računovođe i jesu li zadovoljni poslom zaposlenika. Možete potražiti i događaje koji prikazuju mreže zapošljavanja za vlasnike malih poduzeća u organizaciji vaše lokalne gospodarske komore, gdje se možete povezati s potencijalnim računovođama.
   • Dogovorite sastanak s potencijalnim računovođama. Većina računovođa prihvaća besplatan sastanak s izgledom da se predstavi. Nakon što sakupite popis kandidata, zakažite sastanak kako biste razgovarali o njihovom iskustvu i kvalifikacijama i utvrdili jesu li oni pogodni za vaše poslovanje.
   • Saznajte imaju li iskustva u radu u ugostiteljstvu.Ugostiteljstvo je jedinstven posao koji zahtijeva jedinstveno znanje. Bilo bi idealno da je vaš kandidat radio u hotelu, po mogućnosti u privatnom hotelu. To će osigurati da osoba ima iskustva u situacijama u kojima se možete susresti.
   • Utvrditi vjerodostojnost kandidata. Osim iskustva kandidata, potreban vam je i član osoblja koji može dugo raditi. Ako osoba kasni, ne javi se ili neuredno radi, čak i s puno iskustva, on nije vaš dobar partner. Ne zaboravite da pokušavate izgraditi dobar odnos sa suradnikom koji vam može pomoći u razvoju vašeg poslovanja.

2. 

   Napravite poslovni plan. Prilikom otvaranja hotela obično trebate pribaviti kapital iz banke ili mobilizirati privatne investitore. Oba mjesta žele pogledati vaš poslovni plan i odlučiti isplati li se uložiti. Osim toga, dobar poslovni plan također vam može pomoći u postavljanju ciljeva i dobivanju cjelokupne slike o tome kako uspješno poslovati. Poslovni plan hotela trebao bi sadržavati najmanje sljedeće točke.
   • Usluge koje hotel pruža. Morate naglasiti kako će te usluge pomoći vašem hotelu da se istakne od ostalih hotela. Je li vam najam soba bolji? Nudite li više osobnih usluga? Investitori će htjeti znati po čemu je vaš hotel jedinstven.
   • Potencijalni kupci. Protumačite svoju publiku i zašto su odabrali vaš hotel u odnosu na druge hotele.
   • Mogućnost prihoda u budućnosti. Investitori će vaš hotel htjeti vidjeti isplativim. Uz pomoć svog računovođe morate shvatiti koliki bi mogao biti vaš godišnji prihod. Također, trebate procijeniti koliko će trebati vremena prije nego što profitabilnost i položaj hotela počnu u godinama koje dolaze.
   • Sveobuhvatna tablica analize troškova. Kupnjom ili najmom prostora, popravcima i namještajem bit će skupo pokretanje hotelskog posla. Kad podnosite zahtjev za zajam, morate biti što precizniji u vezi s ukupnom procjenom troškova. Također biste trebali uključiti detaljnu procjenu dnevnih operativnih troškova. Možda će trebati mjeseci da vaš hotel počne privlačiti dovoljno gostiju da pokrije troškove, pa vam treba novac da biste mogli poslovati u to vrijeme.

3. 

   Pronađite početni kapital. Nakon što napravite poslovni plan, razgovarajte s potencijalnim investitorima. Dobrim planom moći ćete pokazati da je vaš hotel profitabilan, nagovarajući tako investitore da doniraju novac koji vam treba. Imate dvije mogućnosti za prikupljanje sredstava, obično kombinaciju dviju.
   • Banka. Novac možete posuditi u banci na nekoliko mjeseci ili nekoliko godina, ovisno o vrsti kredita. To može pomoći u pokrivanju troškova otvaranja hotela i poslovanja prvih nekoliko mjeseci.
   • Pojedinačni investitori. Mogu biti prijatelji, obitelj ili vlasnici drugih tvrtki zainteresirani za ulaganje. Obavezno stavite do znanja investitorima da vam oni posuđuju kapital i tada ćete ga vratiti s kamatama ili da oni zapravo ulažu u vaše poslovanje. Možete sklopiti ugovor u kojem se navode uvjeti i donijeti ga kod javnog bilježnika kako biste spriječili kasnije probleme.

4. 

   Postavljanje cijene. Kada otvorite hotel, cijena usluge određuje stopu povrata. Cijene najma soba varirat će ovisno o regionalnoj konkurenciji, operativnim troškovima hotela, turističkoj sezoni i mnoštvu drugih čimbenika. Opće je pravilo postaviti cijenu dovoljno nisku da privuče kupce i dovoljno visoku da ostvari profit. Nekoliko je stvari koje morate imati na umu prilikom odlučivanja o cjenovnom rangu.
   • Znajte svoje troškove. Trebali biste točno izračunati dnevne operativne troškove hotela. Zatim ga pomnožite da biste vidjeli koliko će koštati mjesečno. Vaš bi prihod trebao biti dovoljan da pokrije mjesečne operativne troškove hotela, inače nećete moći zadržati posao.
   • Otkrijte što čini kupce spremnima pokupiti novčanik. Za eksperimentiranje je potrebno vrijeme. Kad započnete otvarati hotel, svog ćete se vodiča vjerojatno oslanjati isključivo na operativne troškove. Nakon nekoliko mjeseci, ako ustanovite da su vam sobe neprestano pune, možete povećati cijene. Ako vidite malo gostiju, spustite cijenu sobe. Također možete anketirati kupce nakon njihovog boravka i pitati misle li da je cijena prihvatljiva.
   • Prilagodite cijene ovisno o sezoni. Tijekom zime gosti možete povećati cijene jer je više ljudi na odmoru. Sezona je manje pretrpana, trebali biste smanjiti cijenu kako biste privukli kupce na izvansezonski odmor.

5. 

   Po potrebi smanjite troškove. Čak i uz dobro financijsko upravljanje, vaše će se poslovanje ponekad usporiti. Redovito biste trebali analizirati svoje troškove i odlučiti koji su neophodni, a koji neće utjecati na vaše poslovanje. Kad se vaše poslovanje uspori, smanjite nepotrebne troškove. Primjerice, ako tijekom tjedna nema posjetitelja, a rezervirano je samo nekoliko soba, vjerojatno ne trebate unajmiti nekoga tko će cijeli dan stajati na recepciji. To možete učiniti sami i uštedjeti na plaći isplaćenoj na recepciji. oglas

Dio 3 od 4: Upravljanje hotelskim osobljem

1. 

   Angažirajte potrebno osoblje. Više ili manje osoblja ovisi o veličini hotela. Za mali motel možda će vam trebati samo nekoliko sobarica. Hoteli s puno soba, čak i onih malih, često zahtijevaju tim osoblja kako bi nesmetano funkcionirali. Prilikom zapošljavanja zaposlenika, trebali biste razmotriti zapošljavanje barem sljedećih radnih mjesta.
   • Domaćinsko osoblje. Čistoća bi trebala biti glavni prioritet u hotelskom poslovanju. Prljavi hoteli vrlo brzo će dobiti lošu reputaciju i gosti više neće doći. Ovisno o veličini vašeg hotela, možda će vam trebati samo jedna osoba ili tim za čišćenje. Osoblje za održavanje kuće može biti odgovorno za oko 10-15 soba dnevno; Zapamtite to prilikom zapošljavanja.
   • Recepcionar. Čak i mali hoteli trebaju nekoga da dežura na recepciji. To možete učiniti sami nekoliko sati dnevno, ali i dalje vam treba osoblje recepcije koja radi 24 sata dnevno.
   • Održavatelj. Za mali hotel dovoljan je jedan ili dva radnika na održavanju. Oni moraju biti višenamjensko osoblje, sposobno za obavljanje različitih zadataka: vodovod, električar, farbari, posao itd. Tako da osoblju za održavanje možete dopustiti da radi sitnice i ako jesu Ako nešto ne možete učiniti, možete unajmiti profesionalnu službu.
   • Kuhar. Ako na imanju planirate pružiti usluge prehrane i pića, morate unajmiti barem jednog kuhara. Mali hoteli mogu pružiti samo doručak, tako da vam može trebati samo jedna osoba koja kuha nekoliko sati dnevno.

2. 

   Doznajte sve kandidate. Pažljivo intervjuirajte sve potencijalne zaposlenike i razgovarajte s njihovim preporukama. Također biste trebali provjeriti pozadinu svake osobe. Ne zaboravite da će vaše osoblje moći ući u sobu i pristupiti stanarovoj imovini. Morat ćete osigurati da svi vaši zaposlenici imaju povjerenja prije nego što im date ovo pravo.

3. 

   
   
   Podijelite kopije uputa svom osoblju. Trebali biste postaviti posebna pravila koja bi se svaki zaposlenik trebao pridržavati. Na taj način možete osigurati kvalitetu svoje usluge. Zamolite sve osoblje da pročitaju priručnik u sklopu obuke. U vodiču treba točno navesti što se očekuje od svakog zaposlenika.
   • Naglasite da se prema svim kupcima treba odnositi ljubazno. Kupac neće doći ako usluga nije dobra, a vaše poslovanje neće uspjeti.
   • Također biste trebali navesti koje aktivnosti nisu dopuštene u hotelu i navesti okolnosti pod kojima se ugovor može raskinuti.

4. 

   
   
   Ugovorite o povremenim sastancima osoblja. Tjedni ili mjesečni sastanci pomoći će vam da ostanete na vrhu svog osoblja. Trebali biste iskoristiti ove sastanke da biste pitali zaposlenike o svim problemima koji bi se mogli poboljšati i poticali ih da daju prijedloge za to.Također biste trebali pohvaliti osoblje kad im bude dobro kako bi se osjećali dijelom tima. Poslušajte prijedloge osoblja - čak i ako ste ih posjedovali - jer možda imaju iskustva u ugostiteljstvu koje vi nemate, a mogu predložiti promjene.

5. 

   
   
   Spremni biti uz bok osoblja. Recite osoblju da vas mogu pronaći u bilo kojem trenutku ako imate problema ili pitanja i poslušat ćete ih. Trebali biste biti redovito prisutni u hotelu i aktivno sudjelovati u upravljanju. To će učiniti osoblje ugodnijim za vas i spremno otvoriti se. Ako nikad niste s njima, činit ćete se distanciranima i neće biti ugodno razgovarati ravno s vama. oglas

Dio 4 od 4: Oglašavanje hotelskog marketinga

1. 

   Dizajnirajte web stranicu. Ako ga nema na internetu, vaš je hotel u osnovi nepoznat potencijalnim gostima. Možete dizajnirati vlastitu web stranicu, ali isplati se ako investirate u profesionalnu - jeftine web stranice lako je uočiti. Na vašem web mjestu najmanje bi trebalo biti naziv hotela, mjesto, podaci za kontakt i cijene soba. Mali hoteli često privlače goste željne privatnosti, pa tu potrebu možete ispuniti dodavanjem specifičnih podataka na svoju web stranicu. Bez obzira na informacije koje stavljate na svoje web mjesto, morate osigurati da su točne i ažurne. Zastarjela web stranica učinit će da se vaš hotel čini neaktivnim ili neprofesionalnim i može naštetiti vašem poslovanju.
   • Fotografija hotela. Kupci će htjeti vidjeti gdje će odsjesti. Objavite fotografije hotelskih soba kao i njihove okolice.
   • Dajte podatke o sebi. Neka vaše web mjesto bude osobno stavljanjem vaših podataka na web. Ako su zaposlenici voljni, možete ih postaviti i na web mjesto. To će pružiti osjećaj privatnosti, pomažući privući goste u motele i hostele.
   • Povijest hotela. Nekoliko malih hotela smješteno je u povijesnim kućama. Ako je to slučaj, privukli biste tržišno nišu klijenata koji vole povijest i na taj biste zahtjev mogli odgovoriti pružanjem pune povijesti zgrade i okolice.
   • Sve posebne cijene ili ponude koje hotel nudi.
   • Navedite i opišite obližnje atrakcije. Ako je hotel blizu turističke destinacije, objavite te podatke. To će vaš hotel učiniti prikladnim mjestom za boravak turista.

2. 

   Objavite oglašavanje na web stranicama za putovanja poput Expedia, Viator ili Hotels.com. Te su stranice namijenjene onima koji traže hotele i turističke atrakcije. Objavljivanjem oglasa na tim web mjestima privući ćete posjetitelje iz svih dijelova zemlje, čak i iz drugih zemalja.

3. 

   Postavite brošure na međugradske autobusne stanice. Većina autobusnih stajališta ima mjesta za smještaj turističkih informacija i brošura. Molimo kontaktirajte ta mjesta da biste vidjeli možete li postaviti svoje brošure. Mali hoteli ponekad su dio spontane odluke turista. Ovim oglašavanjem privući ćete potencijalno tržište.

4. 

   Ponudite poticaje. Grupni popusti, besplatan doručak i popusti ako gosti rezerviraju više dana povoljne su ponude za privlačenje kupaca s malim ulozima. Ne zaboravite oglašavati sve svoje ponude na web mjestu. Međutim, morate osigurati da i dalje imate dovoljno operativnih troškova za pokrivanje prilikom nuđenja popusta.

5. 

   Organizacija događaja. Događaji poput vjenčanja ili korporativnih aktivnosti donijet će vam više klijenata. Ako vaš hotel ima samo nekoliko malih soba, to se možda ne bi moglo učiniti. Međutim, mali hotel može imati dovoljno prostora za održavanje takvih događaja. Iako nemate dovoljno prostora za velike konferencije, danas mnoga poduzeća vode neke svoje rukovoditelje ili upravu na intimnija mjesta za sastanke i odmor. Hostel u malom gradu može biti idealno okruženje za takve događaje. Oglasite na svojoj web stranici i drugim web stranicama za putovanja da ste spremni biti domaćini događaja i ponudite popuste polaznicima.

6. 

   Surađujte s lokalnim poduzećima. Mali hoteli često posluju u blizini atraktivnih odredišta. Iskoristite ovo tako što će vam pomoći da vam reklamiraju. Kontaktirajte parkove, povijesne znamenitosti, restorane i administratore kazališta da biste vidjeli možete li surađivati. Pozovite ih da postave brošure u vaš hol hotela ako preporuče vaš hotel posjetiteljima. Na taj način možete privući turiste u tom području čak i ako ne vide vaše oglase.

7. 

   Svakako provjerite da svaki gost koji odsjeda u vašem hotelu ima izvrsno iskustvo. Uz ostale metode oglašavanja, vrlo je korisno i oglašavanje od usta do usta. Svi gosti koji borave u vašem hotelu mogu to reći svojim prijateljima i obitelji, objaviti na društvenim mrežama i komentirati na internetu. Morate učiniti sve kako biste bili sigurni da je pozitivno. Čak i jedan nezadovoljni posjetitelj može naškoditi vašem poslu ako ga se stavi na internet. Osiguravajući da se svaki kupac dobro zabavlja, postižete mu vjernost, a to je vrlo dobar način oglašavanja.

8. 

   Pobrinite se za zaštitnike. Zadovoljni gosti koji dođu u vaš hotel veliko su potencijalno tržište. Osim pružanja dobre usluge tijekom boravka, postoje i druge metode kojima ih možete potaknuti na povratak.
   • Napravite popis adresa e-pošte. Pomoću mailing liste kupce možete informirati o ponudama za koje se prijavljujete. Bolje je da se kupci pretplate na ovaj popis, umjesto da šalju pisma svim gostima koji su odsjeli u vašem hotelu. Ako ne, možete iznervirati kupca i natjerati ga da se okrene.
   • Nagradite zaštitnike nudeći posebne ponude. Postoji mnogo načina na koje to možete učiniti. Možete ostvariti popust za drugi dan boravka ili jednu besplatnu noć nakon minimalnog broja slobodnih dana. Također možete položiti bodove u sustav tako da kupci mogu zaraditi bodove i iskoristiti ponude.
   • Odgovorite na povratne informacije kupaca. Mnoge web stranice za putovanja omogućuju hotelima da odgovore na ocjene kupaca. Trebali biste iskoristiti ovaj widget i odgovoriti na dobre i loše povratne informacije. To će pokazati klijentu da cijenite njegovo mišljenje i vjerojatnije je da će se vratiti. Time potencijalnim kupcima također kažete da ste se obvezali pružiti im dobru uslugu.
   oglas

Savjet

• Pokušajte pronaći hotel s lijepim pogledom. Mjesto s prekrasnim pogledom izvrsno je mjesto za mali hotel.