Kako peći piletinu

Sadržaj

Savjeti
Upozorenja
Što trebaš

1 Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Stavite jedan od stalka na gornju policu pećnice.

2 Piletini izvadite utrobu i temeljito isperite.

3 Osušite vanjsku i unutrašnju stranu piletine papirnatim ručnicima i stavite u plitki, malo namašćeni lim za pečenje.

4 Šupljinu peradi lagano posolite i popaprite.

5 Narežite jedan limun i stavite ga u šupljinu.

6 Rupu prekrijte čačkalicama i labavo zavežite noge zajedno s malim komadom kuhinjske uzice.

7 Natrljajte malo soli i papra s vanjske strane piletine i stavite je prema dolje na lim za pečenje (ilustracija prikazuje stranu grudi okrenutu prema gore) i stavite je na gornju rešetku pećnice.

8 Nakon 50 minuta izvadite piletinu iz pećnice, okrenite je i vratite u pećnicu da se peče.

9 Nakon još 45-50 minuta nakon kuhanja (za 450 g mesa potrebno je 25 minuta), izvadite piletinu i ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim je narežite i poslužite sa sokom koji je tijekom pečenja iscurio iz peradi. postupak.

Savjeti

Ostavite piletinu da odstoji 20 minuta nakon što je izvadite iz pećnice. To će omogućiti da se sok razlije po piletini.
Prije pečenja u šupljinu peradi možete dodati začinsko bilje (estragon i ružmarin) i limun.
Isto možete učiniti pomoću mobilnog roštilja i neizravne topline. Jednostavno pržite na pultu s donjim limom za pečenje.