Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 3: Odabir čaja
• 2. dio 3: Skuhavanje čaja
• 3. dio 3: Pijenje čaja
• Savjeti
• Upozorenja

Pijenje toplog čaja vrlo je ugodno. To je dobar način za opuštanje i hidrataciju tijela, a čaj je također dobar za vaše zdravlje. Postoji mnogo različitih vrsta čaja, svaki s različitim okusima. Ako skuhate čaj i pokaže se da je gorak, tada možete dodati začine ili ga zasladiti. Ako skuhate čaj na pravoj temperaturi i u odgovarajućem vremenu, definitivno ćete dobiti šalicu ukusnog i zdravog čaja.

Koraci

1. dio od 3: Odabir čaja

1. 1 Birajte čaj na temelju njegovih zdravstvenih prednosti. Različite vrste čaja imaju različite zdravstvene prednosti, poput snižavanja kolesterola ili borbe protiv stresa. Razmislite u koje svrhe želite popiti šalicu čaja i odaberite vrstu čaja koja ima odgovarajuća korisna svojstva.
   • Zeleni čaj sadrži mnoge antioksidanse koji mogu biti od pomoći u sprječavanju određenih vrsta raka. Također se smatra da zeleni čaj pomaže u sagorijevanju masti, snižava kolesterol i pomaže u borbi protiv stresa.
   • Crni čaj, ovisno o kvaliteti, može pomoći u ublažavanju stresa, smanjenju. razina kolesterola, zdravlje srca itd.
   • Bijeli čaj, također ovisno o kvaliteti, bogat je antioksidansima.
   • Voćni čajevi su raznovrsni i služe kao dobra alternativa gaziranim pićima.
2. 2 Odlučite se o količini kofeina u čaju. Pravi čaj dobiven iz grma čaja (kineska kamelija) uvijek sadrži kofein - to može biti crni čaj, oolong čaj, zeleni čaj, bijeli čaj itd. Količina kofeina ovisi o vrsti čaja i načinu kuhanja. U prosjeku jedna šalica čaja (240 ml) sadrži 15 do 70 mg kofeina. Postoje čajevi bez kofeina, koji mogu sadržavati 98% manje kofeina od običnih čajeva, što znači da će u jednoj šalici biti manje od 2 mg kofeina. Biljni čajevi obično ne sadrže kofein, pa ih je dobro popiti navečer.
   • Mnogi proizvođači čaja na pakiranju navode količinu kofeina.
3. 3 Pripremite aromu ili zaslađivač. Neke vrste čaja (poput zelenog čaja) mogu imati blago gorak okus pa ih ne vole svi piti tek tako. Čaju se može dodati veliki broj zaslađivača i aroma kako bi bio slađi. Možete dodati razne začine kako biste jutarnji čaj okrepili ili dodati šećer ili med kako biste poboljšali okus čaja.
   • Čaju dodajte štapić cimeta za pikantan okus.
   • U čaj se često dodaje mlijeko ili vrhnje. To omogućuje ne samo hlađenje, već i davanje kremastog okusa. Neki ljudi preferiraju biljno mlijeko - bademovo, sojino ili kokosovo. Najbolje je ne dodavati mlijeko u čajeve koji sadrže citrusna ulja (poput Earl Greya) jer se može zgrušati.
   • Limun se dobro slaže sa svim vrstama crnog čaja.
   • Gorki zeleni čaj možete zasladiti s malo javorovog sirupa, smeđeg šećera ili meda.

2. dio 3: Skuhavanje čaja

1. 1 Prokuhaj vodu. Ulijte svježu hladnu vodu u lonac ili kuhalo za vodu i pustite da zavrije. Kad voda počne ključati, isključite kuhalo za vodu ili maknite lonac s vatre. Različite vrste čaja potrebno je kuhati na različitim temperaturama, pa prvo provjerite temperaturu vode koju želite skuhati za vrstu čaja koju ćete piti. Možete kuhati vodu i u električnom kuhalu i u običnom kuhalu za vodu.
   • Crni čaj treba kuhati s kipućom ili gotovo kipućom vodom, čija je temperatura 93–100 ºS.
   • Zeleni i bijeli čajevi su nježniji i mogu se opeći prevrućom vodom. Takve čajeve treba kuhati s vodom koja još nije proključala ili se nakon vrenja malo ohladila. Za kuhanje zelenog čaja temperatura vode treba biti oko 70-82 ° C, a za bijeli čaj manje od 80 ° C.
   • Kuhinjski termometar može biti od pomoći pri određivanju temperature vode.
2. 2 Ulijte vodu u čajnik. Kad je voda na odgovarajućoj temperaturi, ulijte je u čajnik u kojem namjeravate kuhati čaj. Čajnici su izrađeni od različitih materijala: željeza, stakla ili porculana. Po želji, vrećica čaja može se skuhati izravno u šalici.
   • Neki materijali (poput željeza) duže zadržavaju toplinu i stoga su prikladniji za kuhanje čajeva koji zahtijevaju višu temperaturu. Porculan se, pak, brže hladi pa je prikladniji za osjetljivije čajeve.
   • Ulijevanje vode u hladan čajnik snizit će temperaturu vode. Provjerite je li posuda u kojoj kuhate čaj sobne temperature ili malo zagrijana. Budite posebno oprezni pri ulijevanju kipuće vode u staklenu ili porculansku posudu jer nagle promjene temperature mogu uzrokovati pukotine u staklu ili porculanu.
   • Ako kuhate samo jednu šalicu čaja, možete uliti vodu izravno u šalicu iz koje ćete piti čaj.
3. 3 Dodajte čaj u čajnik. Čim u čajnik ili drugu posudu ulijete vruću vodu, možete dodati listove čaja. Možete jednostavno napuniti listove čaja, upotrijebiti vrećice čaja ili posegnuti za posebnim cjedilom za čaj. Vrećice čaja ili cjediljke bit će lakše izvaditi iz vode, međutim, ljubitelji čaja radije koriste rahli čaj, jer kad listovi čaja mogu slobodno plutati u vodi, okus je bogatiji i puniji.
4. 4 Čaj kuhajte pravo vrijeme. Najveća greška koju većina ljudi čini je predugo kuhanje čaja. Ako čaj kuhate predugo, izgubit će svaki okus i postati previše gorak. Različite vrste čaja potrebno je kuhati različito vrijeme, stoga svakako obratite pozornost na to koliko je vremena potrebno za kuhanje čaja.
   • Bijeli čaj treba kuhati 1-3 minute.
   • Zeleni čaj treba kuhati 3 minute.
   • Oolong čaj i crni čaj treba kuhati 3-5 minuta.
   • Mnogi proizvođači čaja na svojim pakiranjima navode preporučena vremena kuhanja za određeni čaj, stoga svakako provjerite upute na pakiranju.
5. 5 Izvadite čaj iz čajnika i ulijte u šalice. Prije ulijevanja čaja u šalice morate ukloniti listove čaja. Ako ste koristili vrećice čaja ili cjedilo za čaj, to je vrlo lako učiniti, a čaj možete jednostavno i brzo uliti u šalice. Ako ste listove čaja skuhali izravno u čajniku, čaj ćete morati procijediti. Čaj ulijte u šalice kroz cjedilo.

3. dio 3: Pijenje čaja

1. 1 Dodajte zaslađivače i arome. Po želji, prije pijenja čaja dodajte šećer ili bilo koji drugi zaslađivač i / ili aroma. Čaj dobro promiješajte kako bi se šećer potpuno otopio i ravnomjerno rasporedio po šalici.
2. 2 Pustite da se čaj malo ohladi prije nego što ga popijete. Vrlo je važno pustiti čaj da se ohladi kako ne biste opekli jezik ili nepce dok ga pijete. Osim toga, postoji pretpostavka da stalna konzumacija previše toplih napitaka povećava rizik od razvoja raka jednjaka. Zato je vrlo važno čaj malo ohladiti prije pijenja.
3. 3 Uživajte u čaju. Kad se čaj malo ohladi, vrijeme je za uživanje! Prvo, okusite duboku aromu čaja prije nego što popijete gutljaj. Pijte čaj misleći da je to dobro za vaše tijelo i da zasićuje vaše tijelo. Opustite se dok pijete čaj koji vašem tijelu daje korisne antioksidanse i blagotvorno djeluje na zdravlje.

Savjeti

• Naučite pravilno kuhati različite vrste čaja.
• Popijte čaj s nečim ukusnim ako tijekom dana želite uzeti kratku pauzu i opustiti se.
• Neka čaj postane dio vaše rutine - trenutak za opuštanje.

Upozorenja

• Vrela voda je jako vruća i možete dobiti ozbiljne opekline. Budite oprezni pri ključanju vode i kuhanju čaja s kipućom vodom.
• Do sada nije bilo detaljnih studija o biljnim čajevima i njihovom učinku na ljude. Pijte biljne čajeve s oprezom, osobito ako niste sigurni kako utječu na vaše zdravlje.
• Provjerite je li čaj visoke kvalitete i iz izvora kojem vjerujete. Neki se čajevi uzgajaju pomoću tvari koje mogu biti štetne za zdravlje. Osim toga, tvari koje su također štetne za zdravlje mogu se koristiti za uklanjanje kofeina iz čaja.