Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Brzo napravite štapiće tamjana (eterično ulje)
• Metoda 2 od 3: Ručno motanje štapića tamjana
• Metoda 3 od 3: Ispitivanje dokazanih recepata tamjana
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Tamjan se koristi u mnogim kulturama u svrhe kao što su naglasci mirisa u vjerskim ceremonijama ili kao aromaterapija. Postupak izrade tamjanskih štapića prilično je jednostavan i može biti vrlo koristan onima koji su zainteresirani za stvaranje vlastitog mirisa.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Brzo napravite štapiće tamjana (eterično ulje)

1. Kupite pakiranje tamjanskih štapića bez mirisa. Možete ih kupiti na mreži ili u brojnim specijaliziranim trgovinama. Prodaju se bez mirisa i obično su izuzetno jeftini - manje od 3 dolara za cijelo pakiranje.
   • Gusta, gumena prevlaka izvana neophodna je za upijanje mirisa. Ne pokušavajte koristiti bilo koji obični stari bambusov štapić!
2. Po želji pronađite svoja omiljena esencijalna ulja, miješanje i kombiniranje. Često se prodaju u trgovinama zdravlja i zdrave hrane, esencijalna ulja su visoko koncentrirana i imaju opor miris koji se upija kroz tamjanske štapiće. Možete koristiti samo jedan za jači miris, a možete ih kupiti i za miješanje. Neki od najčešće korištenih mirisa za tamjan su:
   • Mirisi drva: sandalovina, bor, cedrovina, smreka, pinion bor
   • Biljni mirisi: kadulja, majčina dušica, limunska trava, ružmarin, anis
   • Cvjetni mirisi: lavanda, iris, ruža, šafran, hibiskus
   • Drugi: cvijet naranče, cimet, korijen kalamusa, olibanum, vanilija, smirna
3. U malu, plitku posudu pomiješajte 20 kapi esencijalnih ulja za svaki štapić koji napravite. Ako želite samo jednu po jednu, dovoljno je 20 kapi, inače se ne biste smjeli držati više od 4-5 istodobno. Ako želite napraviti pet štapića odjednom, trebat će vam 100 kapi esencijalnog ulja (oko 4 ml).
   • Ako miješate mirise, započnite s nekoliko kapi odjednom dok ne dobijete kombinaciju koja bi vam se sviđala dobro mirisati. Rijetke kombinacije mirišu "loše", ali svejedno morate eksperimentirati kako biste pronašli onu koja vam se najviše sviđa.
4. Stavite štapiće u plitku posudu i okrenite premazom uljem. Ako štapići ne odgovaraju, eterično ulje stavite u list aluminijske folije koji djelomično presavijete u oblik V kako biste bili sigurni da ništa ne može procuriti. Pazite da se esencijalno ulje upije kroz sve strane štapića.
5. Lagano okrećite i utisnite štapiće u ulje dok se potpuno ne upije. To ne bi trebalo potrajati, ali možda ćete morati malo klizati kako biste bili sigurni da je sve presvučeno. Kad se sve ulje upije iz tave, možete nastaviti.
6. Stavite štapiće tamjana u šalicu da se osuše preko noći. Palicama treba oko 12-15 sati da se osuše prije nego što se mogu upaliti. No, tijekom sušenja štapići će također dati prekrasan miris, što znači da "rade" dan duže, čak i ako ih još ne možete zagorjeti!
7. Po želji pomiješajte svoje mirise s di-propilen glikolom (DPG) i namočite ih u epruvete preko noći za ekstra jak trajni miris. Ova kemikalija zvuči pomalo sumnjivo, ali može se kupiti putem interneta u istim trgovinama u kojima se prodaju mirisni štapići bez mirisa. Upotrijebite još 20 kapi po štapiću i pomiješajte ga s DPG-om u dugoj tankoj cijevi; dovoljno da barem 3/4 štapića bude "potopljeno". Uronite štapić u smjesu i ostavite da se suši 24 sata prije nego što ga upotrijebite.
   • Umjesto DPG-a može se koristiti "Osvježavajuća uljna baza", koja istovremeno razrjeđuje i raspršuje miris.

Metoda 2 od 3: Ručno motanje štapića tamjana

1. Odlučite koje ćete mirise koristiti u tamjanu i pomiješajte 1-2 žlice svakog od njih. Za početak upotrijebite samo 2-3 različita mirisa i dodajte ih više kad postanete iskusniji s njima. Iako stvaranje tamjana nije teško, kombiniranje ga zahtijeva malo pokušaja, jer će različiti mirisi uskoro trebati više ili manje vode i makko (zapaljivog veziva). Sljedeće mirise možete kupiti u cjelini ili u obliku praha, ali znajte da je s mirisima u prahu puno lakše raditi:
   • Bilje i začini: Kasija, lišće smreke, limunska trava, lavanda, kadulja, majčina dušica, ružmarin, narančasti prah, pačuli
   • Smole i gume: Balzam, bagrem, jantar, kopal, hibiskus, smirna, bordo smola
   • Sušeno drvo: Kleka, bor, pinjon, cedar, sandalovina, agar drvo
2. Pratite koliko svakog mirisa koristite, praveći bilješke ako planirate često raditi tamjan. Potrebna količina vode i veziva ovisit će o količini sastojaka u prahu koji koristite, pa pripazite da sada sve pratite. Općenito su 1-2 žlice svakog sastojka u redu, ali uvijek možete povećati ako je potrebno.
   • Recepti tamjana obično se opisuju u "dijelovima", poput miješanog pića. Dakle, ako recept zahtijeva "2 dijela sandalovine i 1 dio ružmarina", možete upotrijebiti 2 žlice sandalovine i 1 žlicu ružmarina ili 2 šalice sandalovine i 1 šalicu ružmarina itd.
3. Malterom i tučkom pomiješajte i sameljite sve odabrane mirise. Ako koristite svježe sastojke, umjesto u obliku praha, sve biste trebali samljeti što je moguće sitnije. Mlinci za začine mogu vam pomoći, ali izbjegavajte korištenje električnih mlinova za kavu - toplina koju proizvode može osloboditi dio mirisa iz vaših sastojaka. Pri brušenju imajte na umu sljedeće:
   • Prvo obrusite drvo, jer je najteže i najteže dobiti fino. Ako se stvarno borite s tim, svejedno upotrijebite električnu brusilicu jer je drvo dovoljno robusno da ne izgubi velik dio mirisa.
   • Zamrznite gumu ili smolu 30 minuta prije mljevenja. Jednom smrznuta smola se stvrdne i mnogo ju je lakše samljeti.
4. Pustite da puder odstoji nekoliko sati kako bi se mirisi pomiješali. Nakon što se pojedinačni sastojci sjedine, zadnji put sve izmiješajte. Onda neka se odmori. Iako nije strogo potreban, rezultirat će skladnijim, čak i mirisnim tamjanom.
5. Utvrdite koliko makko dodajte uzimajući postotak suhih sastojaka. Makko je zapaljiva, gumena tvar i mora biti određeni postotak ukupne smjese kako bi pravilno izgorio. Nažalost, ovo je točka u kojoj jednostavno morate probati, jer različiti mirisi trebaju različite količine makka da bi pravilno izgorjeli:
   • Ako koristite samo začinsko bilje i začine, trebate samo 10-25% makko.
   • Kada koristite smole, trebate znatno više makko - bilo gdje od 40-80%, ovisno o tome koliko je dijelova smole dodano. Sve smjese smola trebaju 80%.
6. Pomnožite količinu začina s postotkom makko koji je potreban da biste saznali koliko dodati. Dakle, ako imate 10 žlica praha, s malo smole, dodajte četiri žlice makko (${ displaystyle 10 * 40 \% = 4 žlice}$Odvojite mali dio svoje smjese. Izvadite oko 10% svoje smjese i ostavite je sa strane. Koristite ovo kako biste tamjan ponovno zgusnuli ako slučajno dodate previše vode u sljedećem koraku, tako da možete izbjeći zajebavanje šarže.
7. Pomoću pipete ili druge kapaljke polako dodajte tamjanu toplu destiliranu vodu i pomiješajte je u pastu. Trebate neku vrstu glinene građevine za igru, jer makko upija vodu i stvara glinu. Trebao bi zadržati oblik, ali i dalje biti podatan. Dodajte 3-5 kapi vode, umiješajte i dodajte još dok se ne stvori mokra, ali ne sluzava kuglica. Kad dobijete savršenu strukturu, smjesa se može prešati bez gubitka oblika i bez suhih pukotina.
   • Ako dodate previše vode, izlijte malo iz posude i upotrijebite preostali prah da vaša smjesa bude malo suha.
8. Mijesite tijesto ručno nekoliko minuta. Gnječenje zahtijeva stalni pritisak. Dnom ruke utisnite "tijesto" u radnu površinu, lagano izravnavajući disk. Zatim preklopite disk i ponovno oblikujte deblju kuglu od tijesta i ponovo je pritisnite. Nastavite tako, svako malo okrećući tijesto da biste mijesili "tijesto" na različitim mjestima - radite to nekoliko minuta.
   • Za profesionalni tamjan, ostavite tijesto da se odmori ispod vlažnog ručnika preko noći nakon što završite s miješenjem. Sljedeće jutro na to poprskajte još malo vode, ponovno mijesite, a zatim nastavite.
9. Otkvačite komad tijesta od 1-2 inča i razvaljajte ga u dugački, uski pravokutnik. Dlanovima razvucite komad u dugu špagu, poput glinene zmije, dužine otprilike 3/4 tamjanskih štapića. Zatim prstima poravnajte "crijevo" tijesta. Kad bude gotov, trebao bi biti tanak, debeo samo nekoliko milimetara.
   • Ako ne koristite tamjanske štapiće, valjani tamjan možete ostaviti kao "zmije". Obrežite rubove nožem i pustite da se osuše onako kako jesu, bez štapa koji će ih držati zajedno.
10. Na tijesto stavite štapić tamjana bez mirisa i smotajte ga tako da tijesto pokrije posljednju 3/4 štapića. Potrebni su vam potpuno goli bambusovi štapići koje možete jeftino kupiti na mreži. Zatim prstima zarolajte tijesto tamjana oko štapića i pustite da potpuno pokrije vanjsku stranu bambusove palice.
    • Trebao bi biti malo manje gust od standardne olovke.
11. Stavite štapiće na mali tanjur obložen voštanim papirom da se osuše i okrećite ih jednom ili dva puta dnevno. Da biste to učinili još bržim, stavite cijeli tanjur u papirnatu vrećicu i dobro ga zatvorite. Obavezno okrenite tamjan kako biste bili sigurni da se sav tamjan ravnomjerno osuši.
12. Nakon 4-5 dana, kada tijesto zadrži oblik i na dodir se osjeti suhim, spremni ste zapaliti tamjan. Čim tamjan više ne visi mlitav i više ne kova, spreman je za upotrebu! Ako živite u vlažnijem okruženju, trebat će vam više od pet dana. Međutim, u sušnijoj klimi to se može učiniti za 1-2 dana.
    • Što vam je potrebno više makko i vode, to će trebati više vremena da se osuši.

Metoda 3 od 3: Ispitivanje dokazanih recepata tamjana

1. Pratite svoje eksperimente i zabilježite kako svaki gori. Kad izrađujete vlastiti tamjan, može proći neko vrijeme dok se omjer makko i vode i mirisa ne postignu kako treba. Da biste bili sigurni da učite iz svojih eksperimenata, zapišite omjere koje koristite prilikom testiranja sljedećih recepata ili vlastite:
   • Ako imate problema s paljenjem tamjana, sljedeći put vjerojatno ćete trebati obraditi više makkoa.
   • Ako samo osjećate miris makko ili štapići vrlo brzo izgore, dodajte sljedeći put manje makko.
2. Isprobajte nekoliko recepata sandalovine za "klasični" miris tamjana. Sandalovo drvo jedan je od najčešćih i najomiljenijih mirisa tamjana. Sljedeće proporcije trebaju vam pomoći da brzo izgorite ovaj klasični miris:
   • 2 dijela sandalovine, 1 dio olibanuma, 1 dio mastike, 1 dio limunske trave
   • 2 dijela sandalovine, 1 dio kasije, 1 dio klinčića
   • 2 dijela sandalovine, 1 dio galangala, 1 dio smirne, 1/2 dijela cimeta, 1/2 dijela borneola
3. Isprobajte tamjan na bazi vanilije. Sljedeći recept također se lako može izmijeniti. Kombinirajte ga s malo klinčića ili cimeta za pikantni okus, ili ga pomiješajte s mirisima drveta poput cedra za rustikalni tamjan:
   • 1 dio drva palo santo, 1 dio tolu balzama, 1 dio kora storax, 1/4 dijela vanilije u prahu
4. Isprobajte i neke drvenaste izmišljotine. Ovaj se recept dobro kombinira s borom umjesto cedra, a može se dodati i malo smirne kako bi kombinacija dobila tipičan osjećaj starog svjetskog tamjana:
   • 2 dijela cedra, 1 dio vetivera, 1 dio cvijeta lavande, 1/2 dijela benzoina, šaka suhih latica ruže
5. Isprobajte recept za "božićni tamjan". Ovaj se recept također lijepo uklapa s nekim komadićima cimeta ili klinčićima, a izvrsno se slaže i s vanilijom. Iako zahtijeva svježe jele i lišće, prah i suho lišće također djeluju, iako možda neće mirisati tako snažno:
   • 1 dio borovih iglica, 1/2 dijela iglica kukute, 1/2 dijela sasafras praha, 1/2 dijela lista cedra (thuja occidentalis), 1/4 dijela cijelih klinčića
6. Učinite to malo romantičnim uz ovaj strastveni recept za tamjan. Začinske, cvjetne i jake note lavande kombiniraju se stvarajući zadovoljno uzbudljiv miris kojem malo tko može odoljeti. Djeluje 60% vremena.
   • 1 dio mljevenih cvjetova lavande, 1 dio mljevenih listova ružmarina, 1/2 dijela mljevenih latica ruže, 4 dijela crvene sandalovine u prahu

Savjeti

• Eksperimentirajte s različitim kombinacijama bilja, drveta i smole dok ne dobijete smjesu koja vam se najviše sviđa. Isprobajte i druge metode izrade tamjana kako biste se upoznali s postupkom miješanja i naučili kako koristiti sastojke.
• Tamjan čuvajte na tamnom i hladnom mjestu dok se suše.
• Nosite gumene rukavice kako biste zaštitili ruke dok miješate sastojke i izrađujete tamjanske štapiće.
• Ovisno o odabiru mirisa, na primjer sandalovine u usporedbi s olibanumom (tamjan), u smjesu ćete možda trebati dodati samo 10% makko.
• Smrvite tamjanske štapiće koji nisu dali očekivani krajnji rezultat i pokušajte ponovno.

Upozorenja

• Nikad ne pokušavajte osušiti tamjan pečenjem ili mikrovalovima, jer to predstavlja opasnost od požara.
• Ne dopustite da tamjan gori bez nadzora. Uvijek palite tamjan u dobro prozračenom prostoru, držeći kućne ljubimce i djecu podalje od njega.

Potrebe

• Bilje, drvo i smole
• Mort i tučak
• Makko
• Bambusovi štapići
• Rukavice