Kako ispeći pileća krilca

Video: Hrskava pileća krilca iz rerne - Slana jela - Ideje za ručak

Sadržaj

Metoda 2 od 2: Priprema začinskog umaka
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš

1 Stavite rešetku u sredinu i zagrijte pećnicu na 190 ° C. Krilati lim za pečenje trebao bi biti u sredini pećnice tako da se toplina ravnomjerno širi oko nje.

2 Lim za pečenje ili posudu za pečenje obložite aluminijskom folijom.

3 Stavite žičanu rešetku na vrh folije. To nije potrebno, ali to će omogućiti istjecanje masti iz mesa tijekom pečenja.

4 Operite krila hladnom tekućom vodom. Ako želite, možete odrezati i odbaciti same krajeve, a sama krila prerezati na dva dijela.

5 Oprana krila stavite na trostruki sloj papirnatih ubrusa.

6 Pokrijte krila trostrukim slojem papirnatih ručnika i temeljito ih obrišite da upiju svu vodu.

7 Pripremite još jedan trostruki sloj papirnatih ručnika i na njega prenesite krila.

8 Pileća krilca ponovno osušite papirnatim ručnicima. (Ponovite ovaj postupak po potrebi dok se krila potpuno ne osuše.)

9 Pomiješajte maslac i začine u velikoj zdjeli.

10 U smjesu ulja i začina stavite krila i promiješajte. Pazite da su krila temeljito premazana uljem i začinima.

11 Krila stavite na lim za pečenje. Pokušajte se ne preklapati jer će to promicati čak i kuhanje.

12 Pregledajte krila. Ako izgleda da je premaz premazan smjesom, stavite ih u zdjelu i prelijte dodatnim uljem i začinima.

13 Pecite 50-60 minuta. Testirajte nakon 50 minuta kako biste bili sigurni da im neće trebati previše vremena da se skuhaju ili osuše.

Metoda 2 od 2: Priprema začinskog umaka

1 U zdjeli pomiješajte otopljeni maslac, sol i papar.
2 Dodajte ljuti umak i promiješajte.
3 Umak ulijte u čamce za umake. Također možete umočiti krila u ljuti umak (upotrijebite veliku zdjelu) i poslužiti.
4 Spreman.

Savjeti

Eksperimentirajte s različitim začinima. Pokušajte dodati ili zamijeniti mljevenu crvenu papriku, ružmarin, soja umak, med ili papar od limuna.
Umak možete napraviti za tjedan dana. Spremite ga u hladnjak i po potrebi zagrijte na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Upozorenja

Pazite na krila tijekom kuhanja jer se mogu brzo osušiti. Možda ih želite pokriti folijom ili poklopcem dok se kuhaju, ali tada krila neće biti hrskava.