Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 3: Zdrave navike za cijelu obitelj
• Dio 2 od 3: Zdrava hrana za djecu
• 3. dio 3: Zdrava prehrana za cijelu obitelj
• Savjeti
• Upozorenja

Poznato je da su djeca izbirljiva u hrani. Upoznavanje djece sa zdravom hranom vrlo je teško, pogotovo ako su razvili ljubav prema slatkom. Ako želite pokušati ili ste bezuspješno pokušali naviknuti svoje dijete na zdraviju hranu, tada biste trebali shvatiti da je za jedno novo jelo potrebno 10 ili čak 15 pokušaja. Nemojte prestati uvoditi novu hranu i upoznajte svoje dijete s novom hranjivom hranom. Postanite uzor i slijedite promjenu sa cijelom obitelji kako biste svom djetetu pomogli u preuzimanju rizika i kušanju zdrave hrane.

Koraci

1. dio od 3: Zdrave navike za cijelu obitelj

1. 1 Izbjegavajte nezdravu hranu.Proizvode kupuju odrasle osobe, stoga, ako se čips, slatke žitarice, sladoled, gazirana pića, masno meso i proizvodi od brašna spremaju u kuhinji, onda su odrasli krivi... Oni su ti koji bi trebali birati zdravu i zdravu hranu. Ako kod kuće postoji samo zdrava hrana, djeca će se pravilno hraniti.
   • Isto vrijedi i za odrasle. Djeca odmah primijete kad odrasli kažu: "Učini kako sam rekao, ne ponavljaj za mnom." Ako jedete nezdravu hranu, djeca će znati za to.
   • Možda ćete se morati trenirati da biste se zdravo hranili. Ako ste se u djetinjstvu hranili nezdravom hranom, onda nemate pojma o zdravoj prehrani.
   • Budite oprezni s hranom koja želi djelovati korisno. Kolačići "svježe voće" još su prezasićeni šećerom i mašću. Voćni sokovi ne bi trebali dodavati dnevnu potrebu za tekućinom. Pileći grumenčići "od cjelovitih žitarica" ​​gotovo da ne sadrže vlakna.
   • Pronađite zdrave zamjene. Ova "zamjena" nije problem. Domaći pečeni grumenčići obično imaju mnogo manje masti i kalorija od onih koji se prodaju u trgovinama.Sendvič s povrćem može biti iznenađujuće ukusan, a voćni šejk na bazi jogurta izvrsna je zamjena za gazirana pića.
   • Pazite na veličinu porcije. Jedna je stvar pojesti jedan sendvič s krem ​​sirom, ali tri su sasvim druga. Pokušajte jedan sendvič preliti svježom mrkvom i voćem.
2. 2 Postanite uzor. Nije tajna da se djeca ponavljaju za roditeljima od malih nogu. Iskoristite ovu činjenicu kako biste djecu naučili zdravim prehrambenim navikama i stavovima.
   • Pokažite da imate veliki izbor hrane, uključujući zdrave i hranjive obroke s nemasnim proteinima, cjelovitim žitaricama, voćem i povrćem. Ako ne jedete ovu hranu, djeca to neće učiniti.
   • Razgovarajte sa svojom djecom o prehrani. Moraju razumjeti zdravu hranu i prave porcije. Podijelite ga za stolom za večeru, u trgovini, u vrtu ili kad god želite.
   • Govorite pozitivno o hrani. Pokušajte ne stavljati naljepnice poput "dobra hrana" i "loša hrana". Prema nekim studijama, u ovom slučaju djeca imaju želju jesti "lošu hranu" (uostalom, tako su ukusne!).
     • Obrazovni programi za djecu poput Ulice Sesame govore o razlici između svakodnevnog obroka i ležernog obroka. Time se naglašava da se neke namirnice ne mogu jesti cijelo vrijeme, iako su vrlo ukusne.
     • Poslastice ne bi trebale postati svakodnevica, ali ni djeci ne treba potpuno uskratiti takvu radost. Ako djetetu nikada ne kupujete čokoladu ili sladoled, ono se, ako je moguće, može osloboditi i pojesti previše.
   • Pažljivo odaberite svoju blagovaonicu na otvorenom. Redovito jesti u restoranima nije dobra ideja, a ni zalogaje brze hrane.
3. 3 Hranu ponesite sa cijelom obitelji. Mnoge obitelji ne večeraju zajedno. Teško je uskladiti različite radne rasporede, vježbe i probe te domaće zadaće. S obzirom na to, istraživači tvrde da zajednička prehrana pozitivno utječe na prehrambene navike djece.
   • Pokušajte što češće večerati s cijelom obitelji. Tijekom večere možete razgovarati o događajima u toku dana i pokazati djeci pravi primjer u pitanjima prehrane.
   • Studija iz 2000. pokazala je da djeca koja redovito jedu sa roditeljima jedu više voća i povrća, a manje pržene hrane sa gaziranim pićima.
   • Osim toga, ova djeca jedu uravnoteženiju prehranu. Oni tijekom dana konzumiraju više kalcija, željeza i vlakana. Ovi hranjivi sastojci neophodni su za rast i zdrav razvoj vaše bebe.
   • Ako u obitelji jedu "u smjenama", tada su osnova prehrane češće poluproizvodi i visoko rafinirana hrana. Na primjer, za vrtić će tata kuhati makarone i sir, za tinejdžera će zagrijati pizzu nakon probe, a zatim će mama skuhati brzi obrok u mikrovalnoj pećnici jer je umorna nakon posla i roditeljstva.
4. 4 Potaknite djecu da kuhaju zdravu hranu. Znanstvenici su zaključili da sudjelovanje djece u izboru hrane i pripremi hrane doprinosi razvoju zdravijih prehrambenih navika.
   • Dopustite svom djetetu da ode u trgovinu i odabere povrće ili voće koje još nije probalo, čak i ako vam se ne sviđa. Postanite dobar primjer i nemojte spriječiti svoje dijete da isprobava novu hranu.
   • Uključite djecu u proces kuhanja. Čak i najmanji mogu poslužiti tanjure, promiješati tjesteninu ili oprati voće i povrće.
   • Također pitajte u kojem bi obliku dijete željelo kušati ovaj ili onaj proizvod kako bi odabralo način pripreme.
   • Uzgajajte povrće u svom vrtu. Ako dijete promatra kako raste povrće i voće, vjerojatno će ga htjeti probati. Nitko ne može odoljeti zreloj rajčici koja je jedva iščupana s grma.
   • Idite na obilaske trgovine. Mjesta za odabir hrane ostavljaju djetetu lijepe uspomene.Sakupite bobičasto voće u šumi, posjetite voćnjak ili poljoprivrednu tržnicu kako bi vaše dijete moglo vidjeti odakle hrana dolazi.
5. 5 Nemojte pripremati "obroke za djecu" - svi bi trebali jesti ista jela. Neki roditelji imaju naviku pripremati dva obroka: jedan za odrasle i jedan za djecu. U nekim slučajevima roditelji kroje večeru za svako dijete! Ovaj pristup informira djecu da ne smiju jesti nova ili drugačija jela jer će uvijek dobiti ono što žele.
   • Naravno, neki oprosti su prihvatljivi. Ponekad vam izbor dva povrća može pomoći da izbjegnete probleme za stolom. Što god netko rekao, neki se ljudi nikada neće zaljubiti u povrće, bez obzira na to koliko im puta ponudili različite varijacije jela.
   • Ako se pri odabiru jela uvijek udovoljavate djetetovim željama i zahtjevima, tada u budućnosti nikada neće doći na uravnoteženu i hranjivu prehranu.
   • Djeca očekuju i očekuju da ćete umjesto nove hrane kuhati njihovu omiljenu hranu. Ovo je naučeno ponašanje.
   • Pripremite jednu večeru za sve. Svi članovi obitelji trebaju imati sva pripremljena jela na tanjuru, koja moraju barem probati. Dajte primjer lijepog ponašanja.
   • Dijete neće umrijeti od gladi ako odbije večeru ili pojede samo žlicu šparoga. Ako se kasnije požali na glad, onda jednostavno zagrijte ostatke hrane ili ponudite zdravu, iako manje privlačnu opciju za dijete - mrkvu ili bananu. Ne pripremajte zasebnu večeru za djecu..
6. 6 Koristite pristup "Ne morate jesti ovo". Izbjeći će patnje za stolom za objedovanje, jer dijete nije prisiljeno ništa jesti. Ali u isto vrijeme ne možete bez rezervnog plana - unaprijed pripremljene hrane koju dijete može sam uzeti, poput sendviča s maslacem ili mlade mrkve. Dijete ima izbor - večerati ili odbiti, ali nitko neće popustiti hirovima i hirovima. Ovakvim pristupom izbjeći ćete skandale, vaše dijete neće ostati gladno, već će shvatiti činjenicu da nije prisiljeno ni na što. Malo je vjerojatno da će dijete voljeti onu hranu koja ga tjera da jede.
   • Strpljenje je ključ uspjeha. Ne očekujte da će dijete prvi, drugi ili čak treći put pristati probati novo jelo, ali ponavljanje situacije uklonit će „faktor straha“.
   • Upamtite da ovaj pristup također ne podrazumijeva zaseban obrok. Vi birate jelo, ali dijete ima i alternative.

Dio 2 od 3: Zdrava hrana za djecu

1. 1 Ponudite različite proizvode više puta. Djeca su vrlo selektivna u hrani (osobito u dobi od dvije do šest godina), ali ako nekoliko puta ponudite različitu zdravu hranu, velika je vjerojatnost da će je dijete okusiti.
   • Ponudite nove proizvode više puta. Možete ih skuhati na različite načine tako da će dijete obratiti pažnju na jela.
   • Pokušaj neprestanog sugeriranja "nevoljene hrane" mogao bi se činiti kontraintuitivnim, ali djeluje s djecom. Tako se kod djeteta stvaraju ukusi i navike.
   • Zapamtite, djetetu može biti potrebno do 15 pokušaja da shvati da li mu se sviđa novi proizvod. Osim toga, ukusi se mijenjaju svake godine kako se mladi organizam razvija.
   • "Pokušaj" može biti ograničen na prijedlog. Za uspjeh nije potrebno prisiljavati dijete da isproba novi proizvod ili jelo. Poslužite hranu na tanjuru. Dijete će shvatiti da je jestivo, čak i ako ne dodiruje hranu. S vremenom će doći pokušati.
2. 2 Koristite više voća i povrća. Jednostavan način da uključite djecu u zdravu hranu (osobito povrće) je da ih podmuklo dodate hrani koju poznaju i vole.
   • Neka su djeca posebno izbirljiva, a budući da je voće i povrće dobro za svako dijete (pa čak i odraslu osobu), počnite se uvlačiti u obroke kako biste uravnotežili svoju prehranu.
   • Pomiješajte namirnice u blenderu kako biste diskretno dodali različite sastojke.Pretvorite voće i povrće u jogurt, a zgnječeno povrće dodajte pečenim jelima poput mesnih okruglica, mesnih štruca, peciva i juha i tepsija.
   • Možete implicitno dodati mnogo hrane različitim jelima, ali nemojte se oslanjati samo na ovaj trik. Nastavite uvoditi novu hranu u svoju prehranu bez sjeckanja.
3. 3 Ponudite umake i preljeve. Još jedan trik je privući dječju pozornost umacima za hranu.
   • Djeca vole kad se hrana može pokupiti i umočiti u poznati umak.
   • Narežite sirovo ili kuhano povrće na prikladne komade i poslužite s ukusnim preljevom, umakom ili jogurtom.
   • Možete poslužiti i narezano voće ili voćne “ćevape” s lagano slatkim umakom.
4. 4 Zdrava prehrana na razigran način. Važno je da djeca budu zainteresirana i uzbudljiva da jedu zdravu hranu. Što je jelo lakše pojesti i što izgleda ukusnije, veće su šanse da se dijete zainteresira.
   • Izrežite hranu na male ili male komadiće koji su prilagođeni djeci. Dijete ne treba neugodnosti u procesu hranjenja. Koristite namirnice poput grožđa, borovnica, malina, malih polpeta, maslina, sitno sjeckane prokuhane brokule i graška.
   • Također, jela bi trebala biti zanimljiva. Narežite kruh na sendviče pomoću rezača za kolačiće, napravite "rolice" od mesnog mesa i sira te poslužite kao sushi.
   • Koristite svijetle i neobične boje. Izgled će potaknuti dijete da isproba novi proizvod. Pripremite jela sa žutom ili crvenom ciklom, narančastim krumpirom, ljubičastom mrkvom ili crvenim narančama!
5. 5 Izbjegavajte stavljati novu, zdraviju hranu uz omiljenu hranu vašeg djeteta. Trik je u izbjegavanju "natjecanja" na tanjuru.
   • Na primjer, ako uz omiljenu hranu vašeg djeteta stavite novo ili prethodno nevoljeno jelo (špageti, pileći grumenčići ili voće), ono će automatski odabrati svoje omiljeno jelo, nakon čega neće biti apetita ili "mjesta u želucu" za zdrav proizvod.
   • Prvo uvedite nove namirnice (na primjer, kao popodnevni međuobrok ili zajedno s hranom kojoj vaše dijete ne voli mnogo). Popodne ponudite povrće s umakom, a zatim poslužite s ostatkom večere.

3. dio 3: Zdrava prehrana za cijelu obitelj

1. 1 Dajte prednost mršavim proteinima. Prilikom pripreme obroka pokušajte odabrati hranjivu hranu. Mršavi proteini važna su skupina namirnica koja je potrebna odraslima i djeci svaki dan.
   • Mršavi proteini sadrže manje kalorija i nezdrave izvore masti. Broj kalorija nije osobito zabrinut za mlađu generaciju, ali bolje je ne hraniti djecu takvim dijelovima mesa koji su previše zasićeni mastima.
   • Koristite 30-50 grama (volumena kao pola špila karata) nemasnih proteina u dječjem obroku. Dodajte proteine ​​u svaki obrok kako biste svom djetetu pomogli u dobivanju RDA.
   • Tijekom tjedna koristite razne nemasne proteine. Zapamtite da djeca možda neće moći odmah okusiti određenu hranu, pa je poslužite drugačije. Skuhajte perad, jaja, plodove mora, nemasno goveđe meso, svinjetinu, mahunarke i mliječne proizvode s niskim udjelom masti.
   • Dijete se teško nosi sa suhim i tvrđim mesom poput pilećih prsa i bifteka. Najvjerojatnije im se neće svidjeti tekstura i gustoća samog proizvoda. Koristite blaže proteine ​​ili poslužite s umakom. Na primjer, poslužite pržene pileće nogice umjesto prepečenih pilećih prsa.
2. 2 U svaki obrok dodajte voće i povrće. Nije lako uvjeriti dijete da jede voće i povrće (osobito ovo drugo), ali pokušajte ga poslužiti uz svaki obrok i kao međuobrok.
   • Mala količina voća i povrća svaki dan dovoljna je za djecu. Pola šalice nasjeckanog povrća ili voća dovoljna je količina za jedan obrok koji će zadovoljiti minimalne dnevne potrebe.
   • Povrće i voće važno je i za djecu i za odrasle. Ove namirnice su "prehrambene lokomotive" koje sadrže mnogo vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa.
   • Upoznavanje djeteta s povrćem nije jednostavno, stoga vas molimo da budete strpljivi i nastavite posluživati ​​različito povrće pod krinkom sve novih jela.
3. 3 Cjelovite žitarice. Za kuhanje treba koristiti integralne žitarice, koje su mnogo hranjivije od rafiniranih žitarica.
   • Minimalno su obrađeni i bogati vlaknima. Važno je da djeca i odrasli daju prednost integralnim žitaricama.
   • Nekoj djeci se možda neće svidjeti orašast okus, povećana tvrdoća ili tamna boja većine ovih vrsta hrane. Opet, budite strpljivi i ostanite na meti.
   • Mnoge prehrambene tvrtke danas proizvode 100% integralne žitarice od "bijele hrane". Bijele su boje, manje intenzivne arome i manje grubosti. Mnoga djeca uživaju u konzumiranju takve hrane i ne shvaćaju da su odabrala zdravu prehranu.
4. 4 Voda je glavna tekućina. Djeca vole slatkiše pa u pićima preferiraju sok i slatku sodu. U tom slučaju djeci (i odraslima) je potrebna samo voda.
   • Neka vaše dijete svaki dan pije dovoljno tekućine. Potaknite djecu da piju 2-3 čaše vode dnevno.
   • Svojoj bebi ponudite i mlijeko s niskim udjelom masti. Sadrži proteine, kalcij i vitamin D koji su neophodni za zdrav razvoj tijela. Poželjno je da djeca piju oko 2 čaše mlijeka s niskim udjelom masti dnevno.
   • Najbolje je bez voćnih sokova i smoothija, gaziranih pića i drugih slatkih napitaka. Ako dijete želi piti sok, natočite mu 100% voćnog soka.
   • Čak je i 100% sok izvor velikih količina šećera, iako prirodnog. Cijelo voće je ionako zdravije. Male količine su u redu, ali najbolje je ne pretjerivati. Razrijedite voćni sok s vodom od malih nogu kako se ne bi naviknuo na okus 100% soka (sok razrijedite vodom u omjeru jedan prema jedan).
   • Upotrijebite sljedeću preporuku za unos tekućine: jednu do dvije porcije soka dnevno, plus mlijeko uz obroke. Ostatak vremena bolje je piti vodu.

Savjeti

• Djeca uvijek ponavljaju za starijima. Zdrave navike odraslih bit će veliki uzori.
• Zapamtite da djeca možda neće probati hranu prvi put. Okusi se mijenjaju s godinama, pa budite strpljivi.
• Upotrijebite tematske bojanke i druge igračke za razvoj interesa vašeg djeteta za povrće.

Upozorenja

• Neki su stručnjaci zaključili da soja i proizvodi od soje (poput tofua) tijekom djetinjstva povećavaju rizik od raka u budućnosti. Pokušajte davati ovu hranu djeci što je manje moguće ili razgovarajte o tome sa svojim liječnikom ili dijetetičarom.