Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Upozorenje

Ako imate problema s bubrezima ili jetrom, možda ćete morati naučiti jesti manje proteina (proteina), tako da se toksin koji metabolizira dušik, amonijak ili urea ne pohranjuje u tijelu i utječe na vaše cjelokupno zdravlje. . Smanjivanjem unosa proteina na kraju se smanjuje opterećenje bubrega i jetre i uklanja nepotreban stres na tijelu. Dijeta s niskim udjelom proteina smije se raditi samo uz vodstvo i nadzor liječnika.

Koraci

Dio 1 od 2: Određivanje izvora proteina u vašoj prehrani

1. 

   Shvatite zašto ćete možda trebati jesti manje proteina. Ako imate problema s bubrezima ili jetrom, poput dijagnoze kronične bubrežne bolesti, od vas će se možda zatražiti da smanjite unos proteina.Kada se hrana metabolizira u tijelu, stvara se otpadna urea. Ako postoje problemi s bubrezima, urea se možda neće filtrirati kao i obično. Ovo skladištenje otpada može biti vrlo opasno za vaše zdravlje.
   • Smanjujući unos proteina, smanjujete i količinu posla koji vaši bubrezi moraju obaviti.
   • Međutim, imajte na umu da su bjelančevine važan dio vaše prehrane te biste se trebali prebaciti na prehranu s niskim udjelom proteina samo kada se to preporučuje i pod nadzorom vašeg liječnika.

2. 

   
   
   Prepoznajte hranu s visokim udjelom bjelančevina. Prvi korak prema unosu manje proteina je razumijevanje odakle i kako uopće dobivate proteine. Konzumiramo dvije vrste proteina, protein visoke vrijednosti i protein male vrijednosti. Životinjski protein je protein visoke vrijednosti. Dobivanje dovoljno visoko vrijednih bjelančevina važno je za održavanje zdravog tijela. Ovaj protein uglavnom stvara manje otpada nego protein male vrijednosti zbog ravnoteže aminokiselina.
   • Piletina, puretina, riba, crveno meso, jaja i svinjetina visoko su vrijedne proteinske namirnice.
   • Mliječni proizvodi također sadrže visoko vrijedne bjelančevine, ali istodobno sadrže i velike količine fosfora. Stoga ćete možda morati smanjiti unos ovih proizvoda.

3. 

   
   
   Utvrdite hranu s malim vrijednostima proteina. Biljni proteini su bjelančevine male vrijednosti zbog nižeg sadržaja esencijalnih aminokiselina od bjelančevina visoke vrijednosti. Neke od namirnica koje sadrže ovaj protein uključuju žitarice, kruh, orašaste plodove, tjesteninu, rižu, tjesteninu i sušeni grah.
   • Ponekad se visoko vrijedni proteini bogati aminokiselinama nazivaju cjelovitim proteinima, a proteini male vrijednosti također se nazivaju nepotpunim proteinima.
   • Uvijek provjeravajte na pakiranju hrane sadržaj proteina.

4. 

   
   
   Procijenite svoju dnevnu prehranu. Nakon što ste shvatili glavne izvore proteina i njihovu vrijednost, možete početi analizirati svoju prehranu i otkriti gdje i kako ste koristili proteine. Ako vas problemi s bubrezima ili jetrom tjeraju na gubitak proteina, svakako razgovarajte o ovoj analizi sa svojim registriranim dijetetičarom ili liječnikom radi uputa o razvoju uravnotežene i zdrave prehrane. Također možete upotrijebiti mrežni alat da biste dobili okvirnu ideju.
   • Ne isključujte u potpunosti proteine ​​iz prehrane. Količina proteina koju trebate smanjiti ovisit će o vašoj određenoj situaciji.
   • Količina potrebnih proteina s vremenom će se mijenjati. Stoga morate usko surađivati ​​sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je vaša prehrana primjerena i podržava vaše zdravlje.
   • Prehrana također mora zadovoljiti dnevne prehrambene potrebe i stoga se ne može proizvoljno smanjivati.

5. 

   Znajte svoj preporučeni unos. Kada vam se dijagnosticiraju problemi s jetrom ili bubrezima, količinu proteina koju trebate jesti točno će odrediti liječnik i dijetetičar. Možda je raznolik od slučaja do slučaja, ali sveukupno, s problemima s bubrezima, vjerojatno ćete morati uzimati samo 200 ml mlijeka, kao i jednu porciju proteina dnevno. Ovaj dio može biti ekvivalentan 25 g mesa (uključujući piletinu i puretinu), 40 g ribe, 1 jaje, 25 g sira, 25 g umaka od soje ili 75 g tofua, leće ili zelenog graha.
   • Za odrasle muškarce (u dobi od 19-50 godina) preporučena količina za osobe bez bolesti bubrega je 55,5 g dnevno.
   • Za žene iste dobi ta je brojka 45 g.
   • Muškarci od 11 do 14 godina obično trebaju 42 g, a za žene nešto manje, sa 41 g.
   • Muškarci od 15-18 godina trebaju uzimati 55 grama dnevno, a žene 45 grama.
   oglas

Dio 2 od 2: Smanjivanje količine bjelančevina u vašoj prehrani

1. 

   Postupno smanjujte unos proteina. Unos proteina možete smanjiti unošenjem malih promjena u način pripreme hrane. Primjerice, kada pravite sendviče s piletinom, umjesto velike količine piletine, upotrijebite samo nekoliko tankih kriški. Dodajte još salate, rajčice i salate kako biste uravnotežili deficit mesa i tako još uvijek možete imati ukusan i pun obrok.
   • Dodavanje povrća u jaja ili mljeveno meso može značajno smanjiti sadržaj bjelančevina u obroku ili međuobroku.
   • Unos juhe možete povećati dodavanjem proteina male vrijednosti poput riže. Za kremaste juhe smanjite količinu mlijeka i zamijenite ga bjelančevinama niže vrijednosti.
   • Iako je davanje prioriteta proteinima male vrijednosti dobar način za smanjenje unosa, ipak morate osigurati uravnoteženu prehranu.

2. 

   Smanjite visoko vrijedne bjelančevine. Da biste smanjili količinu visoko vrijednih bjelančevina, morat ćete smanjiti meso u prehrani. To ne znači da meso trebate potpuno eliminirati, ali trebate restrukturirati obrok tako da više ne bude središte, već samo mali prilog. Također možete pokušati nekoliko dana u tjednu ne jesti meso.
   • Razmislite o vegetarijanskoj prehrani jer su u usporedbi s životinjskim izvorima mnogi izvori biljnih bjelančevina mnogo niži u proteinima.
   • Uvijek pokušajte kalorije iz mesa zamijeniti drugom hranom. Na primjer, jedite više povrća i cjelovitih žitarica kako biste nadoknadili posjekotine u mesu. Koristite povrće i cjelovite žitarice kako biste ih napunili i pripazite da koristite zdrave masnoće koje ne sadrže puno bjelančevina (poput kokosovog ulja, maslaca, ...).
   • Ako volite sir, pokušajte koristiti male količine sira jačeg okusa kako biste zadovoljili svoje okusne pupoljke u manjim količinama.

3. 

   Razvijeni recepti su modificirani. Možete stvoriti nove verzije svojih omiljenih recepata za niži udio proteina. Na primjer, možete skuhati inačicu sa piletinom s malo proteina. Uobičajeni recept sastoji se od 3 šalice nasjeckane kuhane piletine, 1/4 šalice celera, 1 šalice crvene jabuke, 1/4 šalice pecana i 3 žlice majoneze.
   • Možete izvršiti prilagodbe mijenjajući omjere sastojaka.
   • Smanjite 1 1/2 šalice piletine i nadoknadite povećanjem količine celera na 1 šalicu.

4. 

   
   
   Ako je potrebno, dodajte sastojak koji pojačava kalorije u vašu prehranu. Ako smanjite unos proteina, riskirate nedostatak kalorija. Kada planiraju obrok sa svojim liječnikom ili dijetetičarom, oni će to uzeti u obzir i možda će vam predložiti da dodate hranu koja pojačava kalorije. Tu se mogu ubrojiti zdrave masti poput maslinovog ulja, preljevi za salate ili suncokretovo ulje.
   • Izbjegavajte dodavanje previše ugljikohidrata u obroke kako biste povećali kalorije. Zdrave masnoće izvrsno su pojačivač kalorija i pružaju brojne prednosti tijelu.
   • Med, džem i druga zaslađivači mogu se dodati hrani i pićima kako bi se povećao unos kalorija.
   • Ako imate dijabetes, obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije dodavanja ovih dodataka šećeru.

5. 

   
   
   Izbjegavajte hranu bogatu natrijem. Visoke razine natrija mogu tijelu otežati kontrolu krvnog tlaka i unosa vode. To je posebno važno ako imate problema s jetrom ili bubrezima. Prerađena hrana često sadrži puno soli, a time i natrij. Svježe povrće je bolji izbor. Ako sumnjate, potražite savjet ili objašnjenje od svog liječnika ili dijetetičara.

6. 

   
   
   Održavajte zdravu, uravnoteženu prehranu. Niskokaloričnu dijetu specijalist bi trebao prilagoditi vama i vašem zdravlju. Poštivanje ovog režima vrlo je važno. Dizajniran je da uravnoteži potrebu za smanjenjem visoko vrijednih bjelančevina, a da istovremeno osigurava potrebnu količinu hranjivih sastojaka, minerala i kalorija.
   • Ako morate smanjiti protein, liječnik vam može propisati dodatak koji pokriva sve vaše prehrambene potrebe.

7. 

   Nastavite piti vodu. Ako vam liječnik nije savjetovao, nastavite piti puno tekućine tijekom dana. Kao rezultat toga, vaše je tijelo hidratizirano, a istovremeno ograničite nezdravu hranu. Ponekad brkamo glad i žeđ i zato jedemo kad nam treba voda.
   • Smanjivanje štetne hrane olakšava smanjenje proteina. Općenito se savjetuje da pijete 1-2 litre vode dnevno.
   oglas

Savjet

• Nadoknadite nedostatak minerala zbog smanjenja ili uklanjanja proteina u prehrani. Tu spadaju aminokiseline, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 i željezo.

Upozorenje

• Dijeta s niskim udjelom proteina smije se provoditi samo u dogovoru s liječnikom ili dijetetičarom.