Podgrijte tamale

Sadržaj

Kročiti
Metoda 1 od 5: Korištenje štednjaka
Metoda 4 od 5: Zagrijte tamale na pari
Potrebe

Tamale meksičkog podrijetla rade se od tijesta na bazi kukuruza i pune govedinom, čilijem, grahom i povrćem. Ako vam je ostalo tamale ili kupujete prethodno kuhane smrznute tamale, postoji nekoliko načina na koje ih možete podgrijati. Ako slijedite ispravne korake, tamale možete zagrijati na pari, na štednjaku, u pećnici, mikrovalnoj ili u fritezi.

Kročiti

Metoda 1 od 5: Korištenje štednjaka

Zagrijte ih na štednjaku da dobiju hrskave tamale. Pomoću štednjaka i tave dobivate hrskave tamale bez dodatne masnoće i kalorija iz friteze. Koristite ovu metodu ako imate vremena pripaziti na tamale dok se zagrijavaju.
Koristite pećnicu za ravnomjerno zagrijane tamale. Pećnica će zagrijati tamale najjednostavnije, ali također će trebati više vremena nego kod ostalih metoda. To će također otkriti okus tamalesa.
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Postavite pećnicu na 220 ° C i pustite da se pećnica zagrije prije dodavanja tamalesa. To će osigurati ravnomjerno kuhanje jela. Za zagrijavanje tamala u pećnici potrebno je najviše vremena od svih ovdje preporučenih metoda.
Koristite mikrovalnu pećnicu za brz i jednostavan način. Podgrijavanje tamalea u mikrovalnoj pećnici je najlakši i najbrži način, ali im neće dati hrskavu smeđu koricu. Ovu metodu koristite ako nemate vremena i želite ih brzo zagrijati.
Odmrznite tamale. Držite tamale jedan dan u hladnjaku ako su smrznute. To će ih odmrznuti i pripremiti za mikrovalnu pećnicu. Ne pokušavajte smrznute tamale u mikrovalnoj pećnici - centar tamal će ostati hladan.
Ponovno zagrijte tamale 15 sekundi. Kad završite s zagrijavanjem tamala, izvadite ih i uklonite kućište. Osjetite površinu i pobrinite se da je ravnomjerno zagrijana. Ako još uvijek nije dovoljno toplo, možete ga premotati mokrim papirnatim ručnikom i zagrijavati još 15 sekundi.

Metoda 4 od 5: Zagrijte tamale na pari

Radi praktičnosti zagrijte tamale na pari. Najjednostavniji dio grijanja tamale s pomoću parnika je taj što ih ne morate imati na oku dok se zagrijavaju. Zagrijte ih na ovaj način ako imate dovoljno vremena, ali ne možete ih imati na oku.
Napunite paru vodom 1/4 dijela. Napunite uparivač otprilike četvrtinu vodom. Ako nemate soparnik, možete upotrijebiti posudu s rešetkom za kuhanje na pari. Trebate stalak da objesite tamale iznad vode.
Složite tamale na rešetku. Stavite tamale na stalak i izbjegavajte ih potapati. Postavite tamale tako da kraj tamalesa gleda prema dnu posude.
Upotrijebite fritezu za najkrvavije tamale. Dubinsko prženje tamalesa daje mu najdeblji i najhrvastiji vanjski sloj, ali također dodaje dodatnu masnoću i kalorije jelu. Ovu metodu koristite ako želite najhrvavije tamale i ne smetaju vam dodatne kalorije.
Odmrznite tamale. Ostavite tamale jedan dan u hladnjaku i provjerite jesu li odmrznute. Smrznuti tamali uzrokuju da mjehurići i puknuće ulja za kuhanje. Prženi tamale imaju hrskavu smeđu koru, ali su i kaloričniji i masniji.
Postavite fritezu na srednju. Postavite fritezu na srednje jaku vatru i pustite da se potpuno zagrije prije nego što prijeđete na sljedeći korak. Hladno ulje učinit će tamale mlitavim i vlažnim.
Izvadite tamale iz ulja i pustite da se ohlade. Tamale pažljivo izvadite iz friteze metalnim kliještima. Stavite tamale na tanjur obložen kuhinjskim papirom i pustite da se ohlade prije posluživanja.