Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Savjeti

Ne može svatko lako probaviti laktozu u mlijeku, a nekima je jednostavno čudno dodavati mlijeko u kajganu. Ako želite napraviti ukusnu kajganu bez mlijeka, rezultat i dalje može biti sjajan. Razmislite o dodavanju povrća ovom receptu i uskoro ćete moći uživati ​​u zasitnom i ukusnom obroku. Ovaj recept je za jednu osobu.

Sastojci

• 1-2 velika jaja
• Ostali sastojci koje biste željeli dodati (povrće, sir itd.)
• Začini i začinsko bilje (paprika, timijan itd.)

Kročiti

1. Zgrabite posudu i nešto za miješanje. Trebat će vam zdjela dovoljno velika da umutite sva svoja jaja i nešto čime ćete umutiti smjesu od jaja. Umutka ili vilica dobro funkcioniraju.
2. Stavite svoje jaje (jaja) u posudu. Pažljivo razbijte jaja na rubu zdjele ili na pultu ako posuda nije jako čvrsta (ali pripazite da ne uđe sve ispod jaja!). Razdvojite posudu, pazeći da nijedan komadić posude ne uđe u posudu.
   • Ako komad školjke ipak završi u posudi, možete ga izvaditi lopaticom ili žlicom.
3. Istucite žumanjke. Zgrabite vilicu ili pjenjaču i umutite jaja, pazeći da se bjelanjci jaja i žumanjaka potpuno izmiješaju. Pazite da ne dobijete smjesu od jaja do čvrsto bije; ne želiš da ti jaja izlete iz zdjele.
4. Dodajte začinsko bilje i začine. Ako želite dodati začinsko bilje i / ili začine, sada je vrijeme da to učinite. Provjerite je li bilje usitnjeno i sve pospite po smjesi jaja. Zatim ponovno istucite kako biste bili sigurni da su biljke i / ili začini dobro izmiješani.
   • Ako bilje nije usitnjeno, možda ćete htjeti pričekati da ga dodate dok ne pržite jaja.
5. Zagrijte tavu na umjerenom plamenu. Podmažite tavu maslacem kako se jaja ne bi slijepila. Koristite što manje maslaca; u njemu ne želite utopiti jaja! Čim mast zaškripi, možete dodati jaja.
   • Ne podmazujte posudu uljem; to će utjecati na okus jaja. Ako vas brine koliko masnoća unosite, možete koristiti i zamjenu s malo masnoće, poput margarina.
6. U tavu ulijte smjesu od jaja. Ne brinite hoće li smjesa jaja prekriti cijelo dno posude; sve što trebate je ubaciti jaja u tavu.
7. Dodajte ostale sastojke. Nakon što ste sipali jaja u tavu, vrijeme je da pospite ostale sastojke po vrhu: veliko bilje, povrće, sir i sve drugo što ste željeli dodati. Pazite da ove stvari ne izgore dok kuhate jaja.
8. Lopaticom promiješajte jaja. Jaja promiješajte lopaticom kako biste bili sigurni da se dobro skuhaju sa svih strana. Korisno je lopaticom smanjiti neke komade jaja jer će se lakše peći. Nakon što su jedna strana jaja kuhana, okrenite ih tako da je kuhana i druga strana.
   • Definicija kajgane može biti različita. Neki ljudi više vole „mekano kuhanu“ kajganu, dok drugi preferiraju „tvrdo kuhanu“ kajganu. U svakom slučaju, morate paziti da jaja ne „procure“ - postoji razlika između „mekano kuhanih“ i jednostavno nedovoljno kuhanih, a jaja koja se nisu dovoljno dugo kuhala mogu vam pozliti.
9. Izvadite jaja iz tave. Čim ste sigurni da su jaja potpuno kuhana, lopaticom izvadite jaja iz tave i stavite ih na tanjur. Ako koristite druge sastojke, slobodno ih pospite još po jajima kao preljev; jaje možete ukrasiti i začinskim biljem, ako želite, možda dodati malo povrća sa strane i poslužiti ga kao samostalno jelo ili uz bilo što drugo poput slanine, tosta ili peciva.

Savjeti

• Čak i ako u vašoj kajgani nema mlijeka, to ne znači da u njoj ne bi trebalo biti drugih stvari. Eksperimentirajte i napravite varijacije kajgane kako biste saznali što vam se najviše sviđa.