Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Metoda 1 od 9: Skuhajte tikvicu
• Metoda 2 od 9: Tikvica u mikrovalnoj pećnici
• Metoda 3 od 9: Tikvica na roštilju
• Metoda 4 od 9: Isparite tikvicu
• Metoda 5 od 9: Tikvica iz pećnice
• Metoda 6 od 9: Kuhajte zrna
• Metoda 7 od 9: Kuhanje zrna na pari
• Metoda 8 od 9: Mikrovalne granule
• Metoda 9 od 9: Kukuruz na klipu na roštilju na ugljen
• Potrebe

Kukuruz možete pripremiti na različite načine.Na klipu možete kuhati, peći na žaru, kuhati na pari ili ispeći kukuruz. Rahle zrna kukuruza najbolje je kuhati, kuhati na pari ili pripremiti u mikrovalnoj pećnici. U nastavku možete pročitati kako dalje. Vidjet ćete, vrlo je jednostavno!

Sastojci

Za četiri osobe

• 4 kukuruza na klipu ili 2 šalice (500 ml) smrznutih zrna kukuruza
• Voda
• Maslac, sol i papar (po ukusu)

Kročiti

Metoda 1 od 9: Skuhajte tikvicu

1. Zakuhajte veliki lonac vode. U međuvremenu očistite kukuruz na klipu, uklanjajući ljuske i svilenkaste niti koje štite zrna kukuruza.
   • Količina vode koja vam treba ovisit će o veličini kukuruza na klipu. Pazite da u tavi ima dovoljno vode da potpuno pokrije kukuruz na klipu.
   • Ako želite, u vodu možete dodati žlicu soli, ali ne nužno.
   • Da biste uklonili pljevu, prvo rukama odlomite stabljiku. Prođite stabljikom dužine klipa tako da dođe prva kora. Uklonite ostatak ljuske uklanjajući ih prstima.
   • Isperite tikvicu. Trljajte zalihu rukama kako biste uklonili preostale žice na dionici. Pokušajte skinuti što više ovih žica.
2. Stavite tikvice u kipuću vodu. Stavite poklopac na tavu i pustite da zavrije.
   • Kliještama spustite tikvice u kipuću vodu. Ne koristite ruke, kipuća vas voda može jako opeći.
   • Ako voda prestane kipjeti jer ste dodali klipe, vratite je da zavrije prije nego što počnete mjeriti vrijeme kuhanja.
3. Kuhajte 3 do 8 minuta. Klopci se kuhaju kad su mekani, ali čvrsti.
   • "Pod mekom čvrstoćom podrazumijevamo da je kukuruz mekan, ali ne i kašast.
   • Vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti kukuruza koji ste uzeli i koliko je zreo. Svježi, slatki kukuruz obično se najbrže kuha.
4. Izvadite iz vode i poslužite. Stavite kukuruz na klip na tanjur obložen kuhinjskim papirom i pustite da se ocijedi 30 do 60 sekundi prije posluživanja.
   • Klip se cijevi vruće, tako da možete pričekati dok ne počnete jesti.
   • Kukuruz poslužite na klipu s malo maslaca.

Metoda 2 od 9: Tikvica u mikrovalnoj pećnici

1. Stavite kukuruz kukuruz u posudu fiksnu u mikrovalnoj pećnici. Kukuruz na klipu pripremate jedan po jedan u mikrovalnoj pećnici, postupak za svaki klipić je naravno isti.
   • Ne uklanjajte pljevu. Kukuruz na klipu ima bolji okus ako tijekom pripreme ostavite ljusku.
2. Stavite tikvicu na 5 minuta u mikrovalnu pećnicu. Postavite mikrovalnu pećnicu na najvišu postavku.
   • Ostavite posudu u mikrovalnoj pećnici minutu-dvije kako se ne biste opekli od pare.
3. Stavite klip na dasku za rezanje. Oštrim nožem odrežite stabljiku.
   • Kad vadite tikvicu iz mikrovalne pećnice, koristite rukavicu ili ručnik.
   • Tijekom rezanja možete otpustiti prvi red zrna kukuruza. Obavezno prerežite cijelu pljevu.
4. Izvadite kukuruz iz ljuske i poslužite. Koristite rukavicu ili ručnik za pećnicu da držite tikvicu na vrhu. Mućkajte klip dok se zrna kukuruza ne odvoje.
   • Opušak lako isklizne iz ljuskica, a niti bi također trebale ostati u stražnjem dijelu ljuske.
   • Klip poslužite s maslacem i solju, ili kako god želite da ga jedete.

Metoda 3 od 9: Tikvica na roštilju

1. Zagrijte roštilj na srednjoj postavci. U međuvremenu uklonite pljevu i konce.
   • Ako koristite plinski roštilj, postavite ga na srednje stanje i pustite da se roštilj zagrijava 5 do 10 minuta.
   • Ako koristite roštilj, pustite da ugljen svijetli dok ne pobijeli.
   • Da biste uklonili pljevu, prvo rukama odlomite stabljiku. Pređite stabljikom dužine klipa tako da dođe prva kora. Uklonite ostatak ljuske uklanjajući ih prstima.
   • Isperite tikvicu. Trljajte zalihu rukama kako biste uklonili preostale žice na dionici. Pokušajte skinuti što više ovih žica.
2. Tikvicu premažite maslinovim uljem. Kistom premažite klipove tankim slojem maslinovog ulja. Ne upotrebljavajte više od žlice ulja po tikvici.
   • Umjesto maslinovog možete koristiti i maslac.
3. Stavite klipove na roštilj. Pecite ih 6 do 10 minuta.
   • Redovito okrećite klipe kako biste izbjegli izgaranje i ravnomjerno ih zapekli.
   • Klip se kuha kada zrna postanu svijetlosmeđa. Tikvica može izgorjeti na nekim mjestima gdje ima strnih žitarica.
4. Poslužite po želji. Izvadite klipove s roštilja i stavite ih na tanjur. Ostavite da se tikvice ohlade dok ih ne možete dodirnuti rukama.
   • Maslac i sol izvrsni su s kukuruzom na klipu, ali ako ste ih ranije mastili maslacem, ne morate.

Metoda 4 od 9: Isparite tikvicu

1. Zakuhajte vodu na pari. U međuvremenu uklonite pljevu i konce.
   • Ako nemate soparnik, možete postaviti i veliku posudu s vodom i upotrijebiti metalno cjedilo. Prije početka provjerite odgovara li cjedilo na tavi. Cediljka ne smije visjeti niže od polovice posude.
   • Da biste uklonili pljevu, prvo rukama odlomite stabljiku. Prođite stabljikom dužine klipa tako da dođe prva kora. Uklonite ostatak ljuske uklanjajući ih prstima.
   • Isperite tikvicu. Trljajte zalihu rukama kako biste uklonili preostale žice na dionici. Pokušajte skinuti što više ovih žica.
2. Stavite tikvice u soparnik ili cjedilo. Kuhajte ih 10 do 12 minuta.
   • Kliještama stavite klipove u cjedilo kako ne biste opekli ruke.
   • Vrijeme kuhanja ovisi o zrelosti klipa. Svježi kukuruz kuha se brže od starog kukuruza.
   • Kukuruz je spreman kad su zrna mekana i čvrsta.
3. Poslužite toplo. Uklonite klipove s parnice ili cjedila i pustite ih da odmaraju 1 ili 2 minute prije posluživanja.
   • Po želji začinite maslacem ili solju.

Metoda 5 od 9: Tikvica iz pećnice

1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva. U međuvremenu uklonite ljuske i konce s klipa.
   • Da biste uklonili pljevu, prvo rukama odlomite stabljiku. Prođite stabljikom dužine klipa tako da dođe prva kora. Uklonite ostatak ljuske uklanjajući ih prstima.
   • Isperite tikvicu. Trljajte zalihu rukama kako biste uklonili preostale žice na dionici. Pokušajte skinuti što više ovih žica. Suho tapkajte klipove kuhinjskim papirom.
2. Začinite klipove maslacem. Po želji možete dodati malo slanije i papar.
   • Koristite puno maslaca. Svaku tikvicu prelijte jednom do dvije žlice rastopljenog maslaca.
3. Zamotajte svaku tikvicu u komad aluminijske folije. Sve tikvice zamotajte odvojeno u komad folije i pobrinite se da se pakiranja pravilno zatvore.
   • Ako se bojite da će paketi procuriti, stavite ih na tepsiju ili u veliku posudu otpornu na pećnicu.
4. Stavite klipove u pećnicu na 20 do 30 minuta. Tikvica prosječne veličine gotova je za 20 minuta, ali nešto veće tikvice mogu potrajati i duže.
   • Stavite klipove u sredinu pećnice tako da se ravnomjerno kuhaju.
5. Izvadite klipove iz pećnice i poslužite. Ostavite tikvice u pakiranju 2 do 5 minuta prije uklanjanja folije. Poslužite ih kad su dovoljno hladni da dodiruju klipe, a da se ne opeku.

Metoda 6 od 9: Kuhajte zrna

1. Zakuhajte vodu u loncu srednje veličine. U međuvremenu iz zamrzivača uzmite potrebna smrznuta zrna kukuruza.
   • Ako želite, u vodu možete dodati žlicu soli, ali ne nužno.
   • Kukuruz ne morate prethodno odmrzavati.
   • Kukuruz u konzervi možete koristiti i umjesto smrznutog kukuruza. Kukuruz u konzervi zahtijeva mnogo manje vremena za kuhanje nego smrznuti kukuruz. Kukuruz iz konzerve treba ocijediti prije dodavanja u vodu.
2. Dodajte kukuruz u kipuću vodu. Kad voda prestane kipjeti, vratite je da zavrije. Kad voda zavrije, vrućinu vratite na srednje jaku.
3. Pokrijte posudu i pustite da zavrije. Kuhajte smrznuto zrno kukuruza 5 do 10 minuta. Ocijedite zrna kad su kuhana.
   • Kukuruz iz konzerve morate kuhati samo 1 do 3 minute.
   • Kukuruz bi trebao biti mekan, ali čvrst. Dakle, ne kašasto.
4. Poslužiti. Ne zamrzavajte zrna kukuruza nakon što su kuhana.
   • Kuhani kukuruz začinite maslacem, solju i paprom. Peršin je ukusan i s kukuruzom. Ili po vlastitom ukusu.

Metoda 7 od 9: Kuhanje zrna na pari

1. Stavite vodu u paru. Stavite na srednje jaku vatru dok voda gotovo ne zakipi.
   • Ne dovodite vodu do vrenja.
   • Ne stavljajte previše vode u parnik, voda ne smije prolaziti kroz rupe.
   • Ako nemate soparnik, možete postaviti i veliku posudu s vodom i upotrijebiti metalno cjedilo. Prije početka provjerite odgovara li cjedilo na tavi.
2. Dodajte zrna kukuruza na paru ili cjedilo. Rasporedite granule u sloju.
   • Možete koristiti i kukuruz iz konzerve, ali vrijeme kuhanja je puno kraće i može se malo pokisnuti.
   • Ne morate prvo odmrznuti smrznuti kukuruz.
3. Kuhajte 9 do 10 minuta. Pustite da se zrna kuhaju na pari, a da ne prekriju parnicu. Ocijedite kad je kukuruz spreman.
   • Kukuruz u konzervi kuhajte na pari 3 do 4 minute.
4. Poslužiti. Kukuruz na pari možete poslužiti s maslacem, solju i paprom.

Metoda 8 od 9: Mikrovalne granule

1. Stavite zrna kukuruza u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Rasporedite granule ravnomjernim slojem preko dna.
   • Možete koristiti i kukuruz iz konzerve, ali način i vrijeme kuhanja variraju.
   • Ne morate prvo odmrznuti smrznuti kukuruz.
2. Dodajte 2 do 4 žlice vode (30 do 60 ml). Umiješajte vodu u kukuruz da se dobro raspodijeli.
   • Ovaj je korak potreban samo ako koristite smrznuti kukuruz. Ne dodajete vodu ako želite pripremiti kukuruz iz konzerve, ne ispustite kukuruz već ga stavite izravno u posudu.
3. Pokrijte posudu plastičnom folijom. Vilicom izbodite nekoliko rupa u foliji.
   • Koristite samo foliju koja je prikladna za mikrovalnu pećnicu.
   • Ako posuda ima poklopac, uzmi je. Lagano stavite poklopac na posudu kako biste ostavili prostor za ventilaciju.
4. Stavite posudu u mikrovalnu na 4 do 5 minuta. Kukuruz iz konzerve kuhajte 1 do 2 minute.
   • Točno vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​vaše mikrovalne pećnice. Pri velikoj snazi ​​vrijeme kuhanja bit će kraće, a kod male snage vrijeme kuhanja.
   • Kad kukuruz počne pucati, isključite mikrovalnu pećnicu.
5. Ocijedite i poslužite. Ocijedite zrna kukuruza i začinite ih maslacem, solju i paprom.

Metoda 9 od 9: Kukuruz na klipu na roštilju na ugljen

1. Odrežite vrh svake dionice. Kukuruz namočite u ljuskama u sudoperu ili velikoj šerpi u 10-15 cm vode iz slavine oko sat vremena.
2. Dok namačete, pripremite roštilj na ugljen vani. Dodajte ugljen za sat vremena roštiljanja.
3. Stavite kukuruz u ljuske na roštilju. Roštiljajte otprilike sat vremena, okrećući se svako malo tako da se ljuske ugori.
4. Uklonite pljevu.
5. Dodajte maslac, sol i papar po ukusu. Poslužite odmah.

Potrebe

• Plinski štednjak, pećnica, roštilj ili mikrovalna pećnica
• Tang
• Velika tava
• Oštar kuhinjski nož
• Parno kuhalo
• Aluminijska folija
• Pleh ili posuda za pećnicu
• Papirnati ručnik
• Posuda s mikrovalnom pećnicom
• Plastična prozirna folija
• Vilica