Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Korištenje kurkume u različitim oblicima
• Metoda 2 od 3: Znajte kada treba izbjegavati kurkumu
• Metoda 3 od 3: Upoznajte blagodati kurkume
• Savjeti

Kurkuma u prahu dugo se koristi kao ukusan začin u južnoazijskoj kuhinji. Međutim, ima i brojne zdravstvene prednosti, poput smanjenja probavnih tegoba i sprečavanja opasnih bolesti koje utječu na živčani sustav, poput Alzheimerove bolesti. Sirova kurkuma može imati pomalo gorak i neugodan okus, ali ovaj snažni antioksidans svojoj hrani i piću možete dodati na razne načine i koristiti je za liječenje i sprječavanje određenih stanja.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Korištenje kurkume u različitim oblicima

1. Jedite korijen kurkume. Kurkuma se vadi iz korijena biljke kurkuma (Curcuma longa). Biljka kurkuma usko je povezana s biljkom đumbira i možete jesti njezino sirovo korijenje. Međutim, ovi korijeni mogu imati gorak okus.
   • Pokušajte jesti dnevno 1,5 do 3 grama korijena kurkume.
2. Dodajte kurkumu u prahu jelima i pićima. Kurkuma se obično prodaje u obliku praha. Pokušajte uzimati 400 do 600 mg kurkume 3 puta dnevno. Prašak možete dodati umacima i juhama, kao i pićima poput mlijeka i čaja.
   • Da biste napravili čaj od kurkume, zakuhajte 250 ml vode i u njoj otopite 2 grama praha od kurkume. Također možete dodati limun, med i đumbir kako bi čaj imao bolji okus.
   • Ako ne volite čaj, u čašu mlijeka možete staviti i žličicu kurkume u prahu kako biste dodali antioksidanse i mlijeku dali protuupalna svojstva.
3. Napravite tinkturu od kurkume. Tinktura kurkume ima sve blagodati korijena kurkume, ali u tekućem obliku. Lako možete staviti dvije do tri kapi tinkture kurkume u vodu, čaj, juhu ili bilo koju drugu tekućinu koju svakodnevno pijete.
   • Tinkturu od kurkume možete kupiti u većini trgovina zdrave hrane, kao i u supermarketu. Pogledajte policu s dodacima prehrani i vitaminima.
4. Napravite pastu od kurkume. Ako imate posjekotine ili opekline, pasta je možda najbolji način korištenja i koristi od kurkume. Pastu od kurkume možete nanijeti izravno na ozlijeđeno područje.
   • Pomiješajte vodu s kurkumom u prahu i đumbirom u prahu. Smjesu nanesite na ozlijeđeno mjesto čistom, steriliziranom lopaticom ili četkom. Ako koristite ruke, ne zaboravite ih oprati prije nanošenja paste. Pustite da pasta odstoji na zahvaćenom području nekoliko sati.
   • Da biste izliječili lakše opekline, možete nanijeti pastu od kurkume i aloe vere. Pomiješajte jednake količine praha kurkume i aloe vere kako biste napravili pastu.
5. Uzmi tablete od kurkume. Kurkumu možete kupiti i u obliku kapsula. Koliko se kurkuma sadrži u tableti, razlikuje se po proizvodu, ali obično tableta sadrži 350 mg kurkume. Uzimajte jednu do tri tablete dnevno. Ako imate želudac, možete uzeti veću dozu od tri tablete. Tablete s kurkumom možete pronaći u ljekarnama i na polici s prehrambenim dodacima i vitaminima u vašem lokalnom supermarketu.

Metoda 2 od 3: Znajte kada treba izbjegavati kurkumu

1. Obavezno uzmite ispravnu dozu. Većina zdravih pacijenata može imati velike koristi od kurkume, ali pripazite da ne prekoračite preporučenu dozu. To može uzrokovati želučane tegobe. Pitajte svog liječnika koliko kurkume trebate jesti svaki dan.
2. Ne uzimajte kurkumu u ljekovite svrhe ako ste trudni ili dojite. U redu je dodavati normalnu količinu kurkume u hranu, ali nemojte gutati kapsule kurkume niti piti kurkumu u tekućem obliku.
3. Ne jedite kurkumu ako imate dijabetes. Ako imate abnormalni šećer u krvi, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom prije početka tečaja kurkume. Dokazano je da kurkuma snižava šećer u krvi. Stoga ne uzimajte kurkumu u ljekovite svrhe ako imate nizak šećer u krvi.
   • Kurkuma također može komunicirati s lijekovima na recept koje koristite za liječenje dijabetesa.
4. Ne uzimajte kurkumu ako imate jaku žgaravicu. Ne uzimajte kurkumu ako uzimate lijekove za žgaravicu kao što su Famotidin, Zantac ili Omeprazol. Kurkuma može komunicirati s tim lijekovima.
5. Ne uzimajte kurkumu ako imate problema sa žučom. Ako imate zdrav žučni mjehur, kurkuma vam može pomoći da stvori žučnu kesu. Međutim, ako imate problema s žučnim mjehurom, kurkuma može negativno utjecati na nju. Na primjer, možete patiti od žučnih kamenaca ili začepljenih žučnih kanala.

Metoda 3 od 3: Upoznajte blagodati kurkume

1. Smanjite probavne tegobe. Kurkuma sadrži snažnu tvar koja se naziva kurkumin. Dokazano je da kurkumin smanjuje probavne simptome zbog učinka na žučni mjehur. Potičući žučni mjehur da proizvodi više žuči, kurkumin može smanjiti vaše probavne simptome i smanjiti nadutost.
2. Smiruje upalu. Kurkumin je također izvrsna protuupalna tvar. Stoga pomaže kod raznih medicinskih stanja, od artritisa i psorijaze do kroničnih bolova u leđima i vratu.
   • Kurkumin sprječava aktiviranje gena COX-2. Ovaj gen osigurava stvaranje enzima koji uzrokuje bolnu upalu.
3. Zacijeliti posjekotine i druge rane. Kurkuma ima snažna antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u zacjeljivanju posjekotina i zaštiti ih od infekcije.
4. Spriječiti bolesti srca. Bolesti srca često su uzrokovane nakupljanje plaka u arterijama koje vode do srca. Protuupalna svojstva kurkume poboljšavaju cirkulaciju i održavaju arterije bez naslaga.
   • Jedenje kurkume za poboljšanje cirkulacije može smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
5. Spriječiti rak. Ne postoje studije koje definitivno pokazuju da kurkuma inhibira rak, ali preliminarne studije pokazuju da kurkuma može usporiti i spriječiti razvoj stanica raka u crijevima, prostati i plućima.
   • Rak u tim organima mnogo je rjeđi u populaciji Indije (na primjer, broj slučajeva je 13 puta manji nego u Sjedinjenim Državama). Mnogi istraživači vjeruju da je to zbog začina poput kurkume koji se dodaju jelima s curryjem.
   • Smatra se da snažna protuupalna i antioksidativna svojstva kurkume pomažu u prevenciji raka. Upala često igra ulogu u razvoju stanica karcinoma.
   • Ne pokušavajte izliječiti rak koristeći samo prirodne vitamine i bilje. Potražite liječenje onkologa ako imate rak.

Savjeti

• Mnogi liječnici uspoređuju protuupalna i antioksidativna svojstva kurkume s nesteroidnim protuupalnim lijekovima protiv bolova (NSAID). Međutim, kurkuma ima puno manje rizika i nuspojava od NSAID-a.
• Kurkumin u kurkumi i začinski kim imaju slična svojstva. Oboje su antioksidanti i tvari s protuupalnim učinkom. Međutim, kim je manje učinkovit od kurkume.