Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Sadnja rabarbare
• Metoda 2 od 3: Njega rabarbare
• Metoda 3 od 3: Prikupljanje i korištenje rabarbare
• Savjeti
• Upozorenja

Ruben crvena rabarbara prekrasna je višegodišnja biljka koja će rasti i do 20 godina nakon što se ukorijeni. Njegov opor, svjež okus traže kulinarski stručnjaci kada žele dodati nešto posebno kolaču ili drugim slasticama. Da bi rabarbara postala zdrava i jaka, potrebno ju je posaditi na sunčano mjesto i dati joj puno hranjivih tvari. Čitajte dalje da biste saznali kako saditi, brinuti se i ubrati rabarbaru.

Koraci

Metoda 1 od 3: Sadnja rabarbare

1. 1 Utvrdite jeste li u ispravnoj zoni. Rabarbara voli biti hladna i potrebna joj je temperatura da se spusti ispod 5 ° C kako bi potaknula rast. Provjerite svoje područje da biste vidjeli može li se rabarbara uzgajati u klimi u kojoj živite.
   • Rabarbara uvene pod utjecajem vrućine vrućih južnih ljeta. Ako živite u južnoj regiji, najvjerojatnije će vam biti teško uzgajati ovu biljku.
2. 2 Za proljetnu sadnju uzmite rizome rabarbare. Rabarbara se najbolje razmnožava iz korijena (rizoma), a ne iz sjemena, jer sjemenu treba jako dugo vremena za rast i nema jamstva da će uopće klijati. Idite u lokalni rasadnik i kupite korijen rabarbare ili ga kupite na internetu.
3. 3 Odaberite mjesto slijetanja. Rabarbaru treba saditi na sunčanom mjestu. Potražite područja koja dobro upijaju vodu, jer rabarbara neće dobro rasti ako je ostavite u vodi. Da biste provjerili upija li voda dobro, iskopajte rupu i napunite je vodom. Ako je voda u rupi, tlo ne upija dobro vodu. Ako voda odmah nestane, tlo je idealno za sadnju rabarbare.
4. 4 Pripremite tlo za sadnju. Izvadite korov i druge biljke koje bi mogle ometati rabarbaru. Iskopajte tlo na dubinu od 50-60 cm i dodajte mnogo komposta, trulog gnoja ili druge organske tvari za obogaćivanje tla. Ovaj korak je vrlo važan jer rabarbari treba puno hranjivih tvari da bi dobro rasla.
   • Također možete izgraditi povišeni krevet za sadnju rabarbare i drugog povrća. Na taj način možete lakše kontrolirati drenažu tla i korov.
   • Ne prskajte područje herbicidima ili pesticidima; rabarbaru treba saditi samo u čisto tlo.
   • Nemojte koristiti kemijska gnojiva za primjenu na tlo tijekom prve godine rasta; samo organsko treba koristiti do druge ili treće godine.
5. 5 Iskopajte 4-5 rupa dubine 2-3 cm. na udaljenosti od 90-120 cm jedan od drugog. Biljke rabarbare mogu narasti prilično velike, pa je važno dati puno prostora. Iskopajte rupe u redovima.
6. 6 Posadite korijenje duboko 5 cm. Stavite korijenje u rupe i pažljivo ih prekrijte zemljom bogatom kompostom. Zalijevajte korijenje nakon sadnje.

Metoda 2 od 3: Njega rabarbare

1. 1 U proljeće ili jesen položite sloj malča na područje rabarbare. Za suzbijanje korova upotrijebite sijeno ili kravlji izmet i nastavite hraniti biljke rabarbare.
2. 2 Rabarbaru zalijevajte cijelo ljeto. Krevet od rabarbare trebao bi ostati vlažan i dobro isušen tijekom vrućeg ljeta. Zalijevajte kad god se tlo počne sušiti.
3. 3 Uklonite posteljicu prije nego što su prevelike. Nositelji sjemena sprječavaju da rabarbara raste visoko i snažno jer troši svu energiju biljke.
4. 4 Sakupite rabarbara. Rabarbara nije sklona napadu mnogih štetočina, ali na stabljikama možete primijetiti bubu koja se zove rabarbara. Ova je bubica svijetlo sive boje i duga oko 1-1,5 cm. Uklanjajte kukce jednu po jednu. Nemojte koristiti pesticide za njihovo uništavanje jer to može naštetiti rabarbari.
5. 5 Gnojiti rabarbaru svakog proljeća. Nakon prve godine rasta, upotrijebite neko gnojivo s visokim sadržajem dušika kako biste pospješili klijanje rabarbare nakon zime. Učinite to čim se tlo počne otapati.

Metoda 3 od 3: Prikupljanje i korištenje rabarbare

1. 1 Pričekajte drugu godinu. Rabarbari je potrebno godinu dana da se ukorijeni pa morate sačekati drugu godinu da saberete stabljike.
2. 2 Sakupite stabljike kad sazriju. Trebali bi biti dugi 30-45 cm. Berbu nastavite održavati tijekom ljeta-sezona će trajati 8-10 tjedana. Rabarbaru uberite krajem svibnja tako što ćete oštrim nožem odsjeći stabljike na tlu. Najbolje je ubrati nekoliko puta, svaki put odrezati nekoliko stabljika sa svake biljke. Berba omogućuje drugim stabljikama da polako preuzimaju energiju biljke.
   • Sezona berbe je gotova kada stabljike počnu stanjivati.
   • Neke biljke rabarbare će narasti i do 20 godina nakon ukorjenjivanja.
3. 3 Rabarbaru čuvajte u hladnjaku. Ako ne namjeravate odmah koristiti rabarbaru, spremite je u hermetički zatvorenu vrećicu s hranom u hladnjaku. Pohranit će se tjedan dana. Stabljike rabarbare također možete narezati na komade i zamrznuti ih u posudi za zamrzavanje nekoliko mjeseci.
4. 4 U receptima koristite rabarbaru. Stabljike rabarbare crveno-crvene boje obično se koriste u slasticama jer daju pikantan, živopisan okus pitama i pecivima. Uživajte u domaćoj rabarbari koristeći je u ovakvim receptima:
   • Napravite pitu od rabarbare. Ovo klasično jelo od rabarbare neće razočarati. Rabarbara se priprema sa šećerom i jagodama kao ukusan nadjev.
   • Rabarbara izmrviti. Ovo je još jedan desert od rabarbare koji je brži od pite, ali ništa manje ukusan.
   • Napravite kremu od rabarbare. Aroma rabarbare, pomiješana s medom i vrhnjem, pretvara se u ukusnu kremu za svaki desert.
   • Napravite sladoled od rabarbare. Nema ništa ukusnije od sladoleda napravljenog od vrtnih sastojaka.

Savjeti

• Dodajte kompost, gnoj ili gnojivo u gornji sloj tla oko rabarbare kako biste povećali prinose. Ali nemojte ometati korijenje niti prekrivati ​​rizom. Iako dodajete rizome tijekom sadnje, dodavanje zrelih rizoma može uzrokovati truljenje. Obogaćivanje tla osobito je važno tijekom sljedećih godina, jer zrela biljka iscrpljuje opskrbu hranjivim tvarima.
• Rabarbaru prorijedite svakih 4-5 godina ako redovi postanu previše gusti. Također možete podijeliti zrele biljke kako biste dobili dodatne biljke. Da biste to učinili, pažljivo iskopajte biljku i rukama podijelite rizom na dva dijela. Uvjerite se da svaki dio ima barem jedan pupoljak i odgovarajuće korijenje. Jedan dio posadite na staro mjesto, a drugi na novo.

Upozorenja

• Nikada ne jedite lišće ili korijenje rabarbare. Ovi dijelovi biljke sadrže oksalnu kiselinu, koja je otrovna kada se konzumira.