Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

• Koristite samo lagani trimer za uklanjanje tanke vanjske kože i zadržavanje mesa bogatog fitonutrijentima.

Gurnite gulilicu uzduž stabljike mrkve do vrha. Oljuštena koža lagano će se sklupčati i pasti u posudu ili dasku za rezanje.

• Ako koristite ploču za rezanje, držite krajeve mrkve nagnute iznad ploče za rezanje. Kad se stavi na tako stabilnu površinu, mrkva se neće micati dok se ljušti.

Dalje, obrežite odozdo prema gore. Standardni alat za guljenje povrća obično ima dvije oštrice i lako možete oguliti mrkvu odozgo prema dolje i prema gore. Dakle, nakon rezanja odozgo prema dolje, trebali biste obrezati u suprotnom smjeru, tj. Odozdo prema gore.

• Svrha guljenja iz oba smjera je ubrzati guljenje povrća i učinkovitije.

Okrenite stabljiku mrkve i nastavite obrezivati ​​cijelu mrkvu. Dok se gulite, lagano rotirajte mrkvu i ogulite do kraja. Vrlo jednostavno, zar ne?

Okrenite mrkvu naopako da podrežete rep. Kraj žarulje daje vam mjesto ruke i neće vam rezati zglob dok gulite mrkvu. Nakon što ste ogulili cijelu žarulju, okrenite mrkvu naopako kako biste podrezali rep poput gornjeg. Napomena ne smije se guliti s cijelog tijela oljuštenog.

• To je neophodno samo ako uopće ne režete rep mrkve. Obično će to ubrzati postupak ljuštenja, a na kraju je potrebno samo malo više vremena da uklonite cijeli rep. Ukratko, možete odabrati najprikladniji način.

Stavite mrkvu na dasku za rezanje i nožem odrežite krajeve. Većina kuhara ne koristi glave mrkve za pripremu jela. Dakle, možete ili odrezati krajeve mrkve i upotrijebiti ih za oplodnju ili baciti s kožom.

• Operite mrkvu jednom nakon guljenja i upotrijebite za pripremu recepata.

oglas

Metoda 2 od 2: Korištenje kuhinjskog noža

1. 

   Operite mrkvu hladnom vodom. Svo voće i povrće potrebno je oprati hladnom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili pesticide. Za brzo i jednostavno pranje mrkve treba koristiti četku s mekanim čekinjama.

2. 

   
   
   Stavite oštricu na rep mrkve i pritisnite uz stabljiku kako biste uklonili tanku vanjsku kožicu. Bez guljenja povrća, nož bi bio najbolji alat za ovaj zadatak. Samo lagano pritisnite i pripazite da ne zarežete preduboko u pulpu.
   • Pazite da ne porežete ruku. Nedominantna ruka (drška mrkve) ne smije se stavljati blizu oštrice. Pazite da su vam prsti ispod i na obje strane mrkve kako vas oštrica ne bi odsjekla.

3. 

   Okrenite stabljiku mrkve i nastavite obrezivati ​​cijelu mrkvu. Dok se gulite, lagano rotirajte mrkvu i ogulite do kraja. Postupak okretanja i ljuštenja mrkve trebao bi biti jednostavan i ne smije se zaustaviti između toga.
   • U početku možete zanemariti i ne guliti rep mrkve (dio blizu zgloba). Nakon što završite s ljuštenjem stabljike, jednostavno okrenite mrkvu naopako i podrežite rep slijedeći iste gornje upute.

4. 

   Stavite mrkvu na dasku za rezanje i nožem odrežite krajeve. Bacite krajeve mrkve s kožom ili je upotrijebite kao gnojivo.
   • Oguljenu mrkvu stavite na zaseban tanjur i nastavite guliti do kraja. Prije upotrebe mrkvu operite.
   oglas

Savjet

• Za organsku mrkvu možda je nećete trebati guliti. Guljenje će vam ukloniti koru mrkve bogate hranjivim tvarima.

Što trebaš

• Mrkva
• Velika zdjela
• Mašina za guljenje povrća (nije obavezno)
• Daska za sjeckanje
• Kuhinjski noževi