Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 3: Sadnja brusnica
• 2. dio od 3: Briga o biljkama brusnice
• 3. dio 3: Skupljanje brusnica
• Savjeti
• Što trebaš

Brusnice su trpka, crvena bobica koja se najčešće koristi u raznim umacima, pitama i sokovima. Također je popularan dodatak salatama, a jede se sušen kao međuobrok. Posljednjih godina brusnica je postala poznata po svojim ljekovitim svojstvima, velikim dijelom zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina C i antioksidansa. Najčešće se komercijalno uzgaja, brusnice se mogu uzgajati i kod kuće. Počnite s 1. korakom da biste naučili uzgajati brusnice.

Koraci

1. dio od 3: Sadnja brusnica

1. 1 Birajte sorte brusnice. Postoji nekoliko vrsta brusnica koje se mogu koristiti kod kuće. Sorta koju odaberete ovisit će o tome za što ćete koristiti bobice.
   • Brusnice su male, crvene bobice porijeklom iz Massachusettsa. Lako se uzgajaju i ostat će svježi dugo nakon berbe ako se pravilno skladište.
   • Stevens brusnice su hibridne brusnice dizajnirane za performanse i otpornost na bolesti. To su velike bobice, jarko crvene boje.
   • Još dvije sorte su Ben Lear (velike, bordo bobice) i Earley Black (male, tamnocrvene bobice). Međutim, ove se sorte ne preporučuju početnicima jer se teže njeguju i sklonije su bolestima i napadima insekata od ostalih sorti.
2. 2 Sadite u pravo doba godine. Brusnice se najbolje uzgajaju u hladnoj klimi, u zonama 2-5. Mogu se saditi u različito doba godine, ovisno o starosti biljke.
   • Reznice i sadnice mogu se saditi tijekom cijele jeseni, od listopada do početka studenog. Mogu se saditi i u proljeće, od sredine travnja do kraja svibnja.
   • Trogodišnje ukorijenjene biljke koje još uvijek aktivno rastu ponekad se mogu posaditi ljeti ako se kupuju u loncima.
3. 3 Pripremite tlo. Kad je riječ o tlu, brusnice imaju jedinstvene zahtjeve - moraju se saditi u tlo s niskim pH i visokom organskom tvari. Zbog toga je često potrebno zamijeniti postojeće tlo, a ne prilagoditi ga.
   • Prosječna veličina brusnice je 1,20 metara na 2,4 metra. Međutim, ako uzgajate samo jednu biljku, bit će dovoljna površina 60 x 60 cm.
   • Iskopati postojeće tlo u plodu brusnice na dubinu od 15-20 cm. Napunite zakrpu tresetom, a zatim pomiješajte s 225 grama koštanog brašna i 450 grama krvnog brašna.
   • Po želji možete dodati 1 šalicu Epsom soli i 450 grama fosfatne stijene. (Ovaj iznos je za parcelu od 3 m²., Pa napravite potrebne izmjene).
   • Prije sadnje temeljito navlažite tlo (ali ga nemojte poplaviti). To možete učiniti prskanjem područja vrtnim crijevom, povremeno miješanjem tla kako biste potaknuli upijanje.
4. 4 Posadite reznice ili sadnice. Biljke brusnice ne uzgajaju se iz sjemena, već iz jednogodišnjih reznica ili trogodišnjih sadnica.
   • Važno je znati da biljke brusnice počinju donositi plodove tek treće ili četvrte godine pa će odabir sadnje reznica ili sadnica ovisiti o tome koliko brzo želite roditi.
   • Ako se odlučite posaditi reznice brusnice, posadite ih u pripremljeno, vlažno tlo, ostavljajući otprilike 30 cm prostora između svake biljke. Korijen korijena svake biljke trebao bi biti 2 cm ispod površine tla.
   • Ako odlučite posaditi trogodišnje sadnice, ostavite približno 90 cm prostora između svake biljke.
5. 5 Alternativno, uzgajajte brusnice u posudi. Biljke brusnice najbolje rastu u vrtu, gdje imaju dovoljno prostora za širenje brkova. Međutim, po želji je moguće uzgajati jednu biljku u velikom loncu.
   • Napunite lonac tresetom i posadite trogodišnju sadnicu. Neka biljka stavi brkove u lonac (oni će se ukorijeniti i oblikovati plodne izdanke), ali odrežite sve brkove koji se protežu izvan lonca. Tlo možete gnojiti i gnojivom s niskim udjelom dušika jer će to ograničiti rast brkova.
   • Unutarnje biljke brusnice potrebno je mijenjati svakih nekoliko godina (za razliku od onih koje rastu na parcelama i uzdržavaju se neograničeno dugo).

2. dio od 3: Briga o biljkama brusnice

1. 1 Budite oprezni protiv korova. Biljke brusnice ne natječu se s korovom pa je vrlo važno redovito koroviti vrt, osobito tijekom prve godine. Srećom, tresetna mahovina koja se koristi na parceli s brusnicama spriječit će rast mnogih uobičajenih vrtnih korova.
2. 2 Biljke brusnice dobro zalijevajte. Tijekom prve godine (i dalje), biljke brusnice trebaju stalno zalijevanje kako bi zemlja bila vlažna. Ako se korijenje osuši, biljke će umrijeti.
   • Uobičajena zabluda je da biljke brusnice moraju biti natopljene ili potopljene u vodu tijekom rasta. Iako tlo na dodir uvijek treba biti mokro (ili barem vlažno), ne smije biti zasićeno vodom.
   • Previše vode može usporiti rast korijena i korijenje neće doseći potrebnu dubinu.
3. 3 Oploditi tlo. Uskoro će vaše biljke brusnice početi proizvoditi vitice (nalik jagodama) koje će napuniti vrtnu gredicu prije ukorjenjivanja i nicanja, dio su biljke na kojoj rastu cvjetovi i plodovi. Kako bi se potaknuo rast ovih vitica, trup brusnice mora biti dobro oplođen.
   • Prvu godinu nakon sadnje gnojite gredicu brusnice gnojivom s visokim sadržajem dušika koje potiče razmnožavanje vitica. Gnojiti tlo tri puta - jednom na početku rasta, drugi put kad se pojave cvjetni pupoljci i treći put kad se počnu stvarati bobice.
   • Da se vitice ne bi širile unutar područja brusnica, možete upotrijebiti drvene ili plastične zagrade po obodu vrta.
   • Nakon godinu dana morate isključiti dovod dušika u antene - to će im pomoći da se prestanu širiti, umjesto toga antene će se ukorijeniti i formirati okomito. Gnojivo bez dušika koristite od druge godine nadalje.
   • Početkom druge godine (i svakih nekoliko godina nakon toga) morat ćete pokriti tlo tankim (1,2 cm) slojem pijeska. To pomaže da se vitice ukorijene i spriječi korov.
4. 4 Suzbijanje štetočina i bolesti. Biljke brusnice osjetljive su na određene štetočine i bolesti, no s njima se relativno lako nositi ako znate što tražiti.
   • Gusjenica štetnika brusnice čest je problem gdje sivi leptiri polažu jaja unutar bobica. Ako uočite sive leptire oko brusnica, morat ćete poprskati područje insekticidima kako biste ubili jaja.
   • Ako na vrijeme ne ulovite gusjenicu štetnika brusnice, jaja će se izleći, a crvi će pojesti brusnicu iznutra prema van. Kada se to dogodi, zaražene bobice postaju crvene prije nego što sazriju. S tim se možete nositi tako da uberete prerano crvene bobice (pored okolnih plodova) i riješite ih se.
   • Dvije druge uobičajene bolesti su crvena pjegavost (kada se na lišću biljke razviju jarko crvene mrlje) i antraknoza. Liječenje za obje ove bolesti je isto - poprskajte brusnice organskim fungicidom na bazi bakra krajem lipnja i početkom kolovoza, prema uputama na etiketi.
5. 5 Odrežite antene od treće godine rasta. Od treće godine rasta nadalje, brusnice ćete morati orezivati ​​svakog proljeća kako biste suzbili vitice i potaknuli klijanje.
   • To možete učiniti češljanjem mrlje brusnice pejzažnim grabljicama dok sve vitice ne budu usmjerene u istom smjeru. Tako je lakše identificirati najduže izdanke i odrezati ih. Ne obrezujte postojeće izbojke.
   • S vremenom se vaše biljke brusnice mogu početi širiti s polja. Ako se to dogodi, svaku biljku možete orezati u proljeće sve dok ne budu samo 5 cm iznad linije tla. Brusnice ove godine neće uroditi plodom, ali normalna proizvodnja nastavit će se sljedeće godine.

3. dio 3: Skupljanje brusnica

1. 1 Berite brusnice. Ako ste posadili trogodišnje sadnice, brusnica može roditi sljedeće jeseni. No ako ste sadili jednogodišnje reznice, možda ćete morati pričekati tri do četiri godine da biljka donese plod.
   • Nakon što biljka donese plodove, možete ubrati bobice u rujnu i listopadu svake godine. Kad zrele bobice budu svijetle ili tamnocrvene (ovisno o sorti), a sjemenke će iznutra biti smeđe.
   • Iako komercijalni uzgajivači berbu brusnica vrše poplavom polja kako bi brusnice plutale (pa ih je stoga i lakše beriti), to nije potrebno za uzgoj kod kuće. Brusnice se jednostavno mogu brati ručno.
   • Važno je da sve bobice uberete prije prvog jakog zimskog mraza jer brusnice neće preživjeti temperature ispod -1 ° C.
2. 2 Čuvajte bobice. Nakon berbe brusnica će ostati svježa do dva mjeseca ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku - mnogo dulje od većine voća.
   • Kuhane brusnice (ili umak od brusnica) čuvat će se u hladnjaku do mjesec dana, dok će suhe brusnice (koje imaju teksturu sličnu grožđicama) trajati do godinu dana.
3. 3 Zaštitite brusnice zimi. Brusnice je važno zaštititi tijekom zimskih mjeseci kako se ne bi smrznule i osušile. To možete učiniti tako da područje brusnice prekrijete teškim slojem malča (poput lišća ili borovih iglica) prije početka zime.
   • Brusnice možete otvoriti tijekom proljeća (oko 1. travnja), ali morate biti spremni pokriti ih noću kad se očekuje mraz, jer mrazna noć može ubiti sve nove izbojke i spriječiti nastanak plodova ove godine.
   • Međutim, brusnice nikada nemojte prekrivati ​​prozirnom ili crnom plastikom jer to može povisiti temperaturu vrta i potencijalno ubiti biljke.

Savjeti

• Biljke brusnice obično proizvode oko 0,45 kg. plodova na svakih 0,09 četvornih metara zasađene površine.

Što trebaš

• Lopatom
• Tresetnica
• Biljke brusnice (ili 1 ili 3 godine)
• Krvni obrok
• Koštano brašno