Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Priprema kalupa za silikonske porcije
• Metoda 2 od 3: Priprema pećnice
• Metoda 3 od 3: Pečenje muffina
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Silikonski kalupi za muffine posluživanje suvremena su alternativa papirnatim kalupima koji se tradicionalno koriste za pečenje muffina. Svestrani obroci za višekratnu uporabu jednostavni su za upotrebu, čišćenje i skladištenje.

Koraci

Metoda 1 od 3: Priprema kalupa za silikonske porcije

1. 1 Kalupe za silikonske porcije pripremite prije prve uporabe. Operite ih u toploj vodi sa sapunom i dobro isperite.
2. 2 Kalupe premažite tankim slojem biljnog ulja ili sprejom za lijepljenje. Ova metoda "vlaženja" kalupa bit će potrebna samo za prvih nekoliko upotreba.

Metoda 2 od 3: Priprema pećnice

1. 1 Zagrijte pećnicu prema receptu za kolače.
2. 2 Namjestite rešetku tako da bude u sredini pećnice.

Metoda 3 od 3: Pečenje muffina

1. 1 Napravite tijesto za muffine prema receptu.
   • Stavite lim za pečenje na ravnu površinu, poput radne ploče ili stola.
   • Kalupe za silikonske dijelove stavite na lim za pečenje. Po želji stavite silikonske kalupe u utore posude za pečenje muffina.
   • Napunite silikonske kalupe za posluživanje. Pomoću žlice napunite 2/3 svakog kalupa tijestom. Neki oblici imaju označenu liniju ispune.
2. 2 Ispeći muffine.
   • Stavite lim za pečenje sa silikonskim kalupima u pećnicu.
   • Provjerite vrijeme. Prilikom prve uporabe silikonskih kalupa vrlo je važno pažljivo pogledati muffine jer se vrijeme kuhanja u njima može malo razlikovati od vremena kuhanja u običnom kuhinjskom priboru.
   • Provjerite kolačiće jesu li spremni. Umetnite čačkalicu ili šibicu u muffin u središte lima za pečenje. Kolačići su spremni kad čačkalica izađe čista.
3. 3 Mafine izvadite iz pećnice. Prilikom vađenja muffina iz pećnice koristite rukavice.
   • Budi oprezan. Silikonski kalupi brzo se hlade, ali bit će jako vrući čim ih izvadite.
4. 4 Mafine odmah okrenite. Kad se muffini ohlade, prelijte ih glazurom, poslužite i uživajte.
5. 5 Očistite silikonske kalupe za muffine za posluživanje. Kalupe stavite u perilicu posuđa ili ih operite ručno u toploj vodi sa sapunom. Budući da su silikonski kalupi izrađeni od fleksibilnog materijala, možete ih okrenuti prema van kako biste lako očistili pukotine.
6. 6 Za spremanje čistih silikonskih kalupa za posluživanje složite ih u hrpu.

Savjeti

• Razmislite o upotrebi obrazaca. Silikonski kalupi su sigurni za prelazak s jedne temperature na drugu, pa razmislite o njihovoj upotrebi za izradu sladoleda osim pečenih muffina.

Upozorenja

• Prilikom kupnje provjerite upute za silikonske kalupe u vezi s temperaturnim rasponom.
• Nikada ne stavljajte silikonske kalupe na izravne izvore topline, poput ploče za kuhanje, oni će se otopiti.
• Nemojte koristiti noževe ili oštre predmete na kalupima za silikonske dijelove.

Što trebaš

• Tijesto za muffine
• Silikonski kalupi za porcije
• Metalni lim za pečenje
• Žlica
• Nosači lonaca
• Čačkalica
• Biljno ulje ili sprej protiv prskanja