Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Voćni buket prekrasan je ukras na sredini stola za savršenu proljetnu ili ljetnu zabavu. Potrebno je malo strpljenja da biste usavršili neobičan, atraktivan i ukusan desert. Ovaj prekrasan komad nakita prekrasan je i šik dodatak svakoj zabavi. Evo nekoliko savjeta za stvaranje vlastitog buketa voća.

Koraci

1. 1 Pronađite ili nacrtajte uzorak koji otprilike predstavlja cvjetnu izložbu, a zatim zamislite kakvim biste voćem zamijenili cvijeće. Možete napraviti jednostavan buket od jagoda, složeniji s različitim plodovima i oblicima ili prezentaciju u dvije boje. Ideje su ograničene samo vašom maštom.
2. 2 Voće birajte prema boji i teksturi. Boje bi trebale biti privlačne i u skladu s vašom temom.
3. 3 Razmislite kako tući svako voće. Neki plodovi mogu biti izrezani iz estetskih razloga i radi prikladnog postavljanja. Na primjer, jagode je najbolje ostaviti netaknutima jer su male i lijepog oblika, a da se ne odrežu. No, ananas i dinje najbolje je izrezati na kockice ili male slične komade, tako da se bolje presavijaju u buket.
4. 4 Presavijte rezove uzorka. Ponovno stvorite vizualni prikaz djela prije rada s pravim voćem. Uzorak će osigurati pravilno rezanje i sastav buketa.
5. 5 Odaberite posudu za buket. Najbolje je koristiti košaru, keramičku posudu ili vazu.
6. 6 Na dno stavite cvjetnu pjenu ili salatu od kupusa. Prije nego što stavite pjenu u staklenku, potpuno je zamotajte u plastičnu foliju kako ne bi došla u dodir s hranom. Za veće košarice možete se odlučiti za salatu od glava kao nadjev. Jestiva je alternativa pjeni.
7. 7 Na vrh pjene stavite nekoliko listova papira. Papir bi trebao biti dovoljno tanak da se može probiti štapićima na koje će se nanizati voće. Ako papir visi s rubova, pokušajte ga rasturiti kad sve voće presavijete na atraktivan način.
8. 8 Upotrijebite štapiće različite duljine (čačkalice, slamke, štapiće za kebab ili druge štapiće za hranu) i gurnite svoje voće na mjesto. Izgradite svoj buket koristeći voće i štapiće.
9. 9 Pripremite buket tako da vrh štapića zabodite u cvjećarsko pjenilo za punjenje ili glavicu salate. Zamislite da voće raste u obliku buketa, s očitim središnjim dijelom, kao i s mnogo voća slojevitog na stranama. U ovom trenutku pomoću početne skice i crteža prilagodite buket prema potrebi.
10. 10 Ocijenite svoj voćni buket za izgled, ravnotežu i simetriju.
11. 11 Završite i ukrasite kompoziciju. Umetnite listove mente, komadiće voća umočene u čokoladu i male balone kako biste dovršili kompoziciju.

Savjeti

• Ne koristite kvarljivo voće. Banane i jabuke, koje postanu smeđe nakon duljeg izlaganja zraku, odvlače pozornost od drugog voća u sastavu.
• Nemojte napraviti buket jestivog voća prerano prije događaja. Neki plodovi mijenjaju boju i propadaju ako su izloženi zraku duže vrijeme.
• Voće možete nanizati poput ćevapa i staviti u hladnjak prije događaja. Ili to učinite neposredno prije posluživanja.
• Ako koristite cvjetnu pjenu, stavite peršin na vrh da popunite sve rupe koje su vidljive između nabodenih štapića.
• Budite strpljivi dok stvarate buket. Za sastavljanje skladbe potrebno je vrijeme.
• Odredite jačinu ploda. S malinama i drugim bobicama je teško raditi jer nisu jake konzistencije.
• U buketu upotrijebite jako voće. Najbolji primjeri su jagode, ananas, dinja, mandarina, mango i dinja.
• Grožđe se može ostaviti cijelo i nanizati na štapiće.

Upozorenja

• Ne ostavljajte cvjetnu pjenu otvorenu kako ne bi došla u dodir s voćem. Potpuno ga omotajte plastičnom folijom.
• Provjerite je li spremnik koji ste uklonili siguran za hranu, čist i bez opasnih materijala, poput boje ili ostataka sredstava za čišćenje kućanstva.
• Prije slaganja buketa uvijek operite voće i ruke.
• Budite oprezni pri rezanju voća. Držite nož ispravno i pazite da vam se prsti ne ulove u nož pri rezanju voća.

Što trebaš

• Različito voće
• Daska za rezanje
• Nož. Prilikom rezanja oblika upotrijebite mali nož
• Brod
• Cvjetna pjena
• Čista plastična folija
• Tkivo. Odaberite boju koja najbolje odgovara vašoj temi.
• Čačkalice ili drugi slični predmeti na koje možete nanizati voće.
• Dodatni ukrasni elementi za ukrašavanje buketa.