Kako napraviti zelene kokice

Video: Bakina kuhinja - kako napraviti čokoladne i slane kokice

Sadržaj

Metoda 2 od 2: Bojanje gotovih kokica
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš
Bojenje zrna
Bojanje gotovih kokica
Izvori i citati

1 U zdjelu stavite maslac, ulje repice, kukuruzni sirup, sol i boju za hranu. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se maslac ne počne topiti, odnosno 40-50 sekundi. Dobro promiješajte.

2 Zrna kukuruza stavite u zdjelu. Dobro promiješajte da zrna budu potpuno prekrivena smjesom. To će uzrokovati da svako zrno kukuruza dobije boju i okus.

3 Poklopite posudu i stavite je u mikrovalnu pećnicu na jaku vatru 3-5 minuta. Nakon 1-2 sekunde zrna bi trebala početi pucati. Vrijeme može varirati ovisno o vrsti mikrovalne pećnice i zdjele koju koristite. Stoga ćete možda morati malo pogledati 1-2 serije kako biste shvatili koliko će vremena trebati za pripremu kokica. Ako ga kuhate predugo, izgorjet će, dimiti i imati neugodan miris, pa pomno pratite vrijeme.

4 Kokice odmah premjestite na lim za pečenje obložen voskom ili papirom za pečenje. Neprekinuta zrna ostavite na dnu zdjele. To će spriječiti da se kokice zalijepe za zdjelu dok se hlade. Neki sirup može ostati na dnu zdjele, zajedno s neprekinutim zrncima.

Ako okrenete zdjelu i potpuno je ispraznite na lim za pečenje, neprekinuta zrna će se zalijepiti za kokice, što je potpuno nepoželjno.

5 Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Radit će i plastična vrećica koja se može zatvoriti. Međutim, kokice je najbolje pojesti u roku od nekoliko dana.

Metoda 2 od 2: Bojanje gotovih kokica

1 Otopite maslac u loncu na umjerenoj vatri. Zatim dodajte šećer, kukuruzni sirup, tartar i sol. Zatim malo povećajte temperaturu i pustite da zavrije. Neprestano miješajte da se šećer otopi.
2 Dodajte boju za hranu i prestanite miješati (čim prokuha). Postavite mjerač vremena na 5 minuta i odmaknite se - odolite iskušenju da promiješate smjesu. Smjesa bi trebala biti oko 250-260 ° F (121 ° C).
- Za to vrijeme skuhajte kokice. Stavite ga u zdjelu i uklonite zrna koja nisu pukla - ne trebaju vam.
3 Izvadite ga iz mikrovalne pećnice i dodajte vanilin i sodu bikarbonu. Dok je vruće, brzo dodajte smjesu u kokice i lagano promiješajte kako bi se cijele kokice ravnomjerno premazale.
4 Gotove kokice premjestite na lim za pečenje. Lim za pečenje prethodno obložite pek papirom ili raspršivačem koji se ne lijepi kako biste lako prenijeli kokice i očistili lim za pečenje. Pecite ga na 200 ° F (93 ° C). Pazite i miješajte svakih 15 minuta.
5 Kokice su spremne.

Savjeti

Možete maštati i dodati jestive srebrne kuglice, ružičasti šećer, šarene šljokice itd.

Upozorenja

Budite oprezni pri radu s vrućim šećerom.
Kad otvorite pladanj za kokice, nemojte mirisati paru koja dolazi iznutra. Možete se opeći, pa čak i otrovati. BUDI OPREZAN!