Sadržaj

• Savjeti
• Upozorenja

1 Zagrijte pećnicu na 180 ºC. Pripremite kalup za muffine ili pleh s 12 poredanih komada muffina.

2 Lagano razbijte jaja u zdjelu i uklonite ljuske ako tamo stignu. Jaja lagano istucite vilicom.

3 U veliku zdjelu stavite sve sastojke osim čokolade. Dodajte umućena jaja.

4 Miješajte električnom miješalicom 2 minute. Nakon što je smjesa lagana i prozračna, spremna je za izlijevanje u kalup.

5 Žlicom ili lopaticom miješajte smjesu po kalupima. Pokušajte ga ravnomjerno rasporediti.

6 Po svakom muffinu posipajte čokoladne strugotine. Uredno preklopite svaki kolačić.

7 Stavite u pećnicu. Pecite 18-20 minuta. Kolačići su spremni kad se dignu i stvrdne.

8 Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Mafine premjestite na rashladnu policu i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohlade. Ohlađene muffine preliti glazurom.

9 Spreman. Po želji ukrasite konditorskim prahom.

Savjeti

• Da biste napravili muffine s puno čokolade, zamijenite 3-4 žlice brašna kakaom u prahu i dodajte čokoladne mrvice.
• Odgovarajuća glazura je čokolada, vanilija, jagoda, naranča itd.
• Ako nemate komadiće čokolade, u smjesu dodajte nutellu.
• Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od izvora topline.

Upozorenja

• Imajte na umu da ne možete koristiti vruću čokoladnu mješavinu, već samo obični kakao u prahu.
• Uvijek koristite rukavice pri rukovanju vrućim predmetima.