Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Kako napraviti pileći sendvič iz Delhija
• Metoda 2 od 3: Kako napraviti sendvič od pržene piletine
• Metoda 3 od 3: Kako napraviti sendvič od pečene piletine

Sendvič s piletinom jednostavno je i ukusno jelo koje ima gotovo beskrajnu raznolikost preljeva i recepata. Da biste isprobali neke od osnovnih načina, naučite kako napraviti sendvič s pilećim delhijem, sendvič zapečen i pržen na tavi.

Koraci

Metoda 1 od 3: Kako napraviti pileći sendvič iz Delhija

1. 1 Prvo morate odabrati pravi sendvič kruh. Sendviči s piletinom odlično se slažu s bilo kojom vrstom kruha. Za ovaj recept prikladni su i hrskavi i meki sendvič. Za sendviče s piletinom mogu se koristiti sve sljedeće sorte:
   • bijeli kruh
   • Cijelo zrno
   • Med od cjelovitih žitarica
   • Zob
   • Kruh od mlaćenice
   • Raž
2. 2 Kupite narezanu piletinu u trgovini. U većini trgovina možete pronaći prženu, pečenu ili začinjenu piletinu. Također možete odabrati željenu debljinu od tankih kriški do gustih, debelih kriški.
   • Ispecite piletinu sami ili u odjeljku ohlađene trgovine pronađite piletinu iz konzerve i prethodno skuhane komade piletine.
   • Istražite sljedeće odjeljke ovog članka ako želite naučiti kako vlastitim rukama peći ili peći piletinu za sendviče.
3. 3 Zatim morate odabrati začine. Namažite majonezu, senf ili neki drugi omiljeni začin na jednu ili obje strane kruha. Dodajte onoliko slojeva piletine koliko vam odgovara. Na vrh dodajte ono što vam najviše odgovara.
4. 4 Odaberite dodatne preljeve. To može biti zelena salata, rajčica, isjeckani kupus, luk, paprika, čili kolutići, avokado, kelj ili razne vrste sira. Okus sendviča bit će izvrstan ako sastavljeni sastojci mirišu.
5. 5 Koristite svoje omiljene dodatke u svom receptu i uživajte!

Metoda 2 od 3: Kako napraviti sendvič od pržene piletine

1. 1 Pripremite potrebne sastojke. Za izradu sendviča trebat će vam:
   • 1 jaje
   • 3 čaše mlijeka
   • 3 šalice krušnih mrvica
   • 1 šalica brašna
   • 1 žličica kuhinjske soli
   • 1 žličica paprike
   • 4 žličice crnog papra
   • 2-4 žlice biljnog ulja
   • 2-4 pileća prsa bez kostiju i kože
   • 1-2 žličice crvenog čilija u prahu, po želji
   • 1 žličica nasjeckanog luka
2. 2 Prvo morate zamijesiti tijesto. U jednu zdjelu dodajte jaje i mlijeko. Miješajte dok jaje ne bude cijelo s mlijekom. Zatim dodajte krekere, brašno i ostale suhe sastojke, temeljito miješajući.
3. 3 Umočite piletinu u tijesto. Svaki zalogaj piletine umočite u brašno, zatim u tijesto i opet u brašno. Stavite kriške na tanjur dok se ulje zagrije.
4. 4 U veliku tavu ulijte ulje. Uključite srednju vatru i prelijte maslac s malo vode da provjerite njegovu temperaturu. Tava je već dovoljno vruća ako ulje cvrči.
5. 5 Svi komadi piletine moraju se ispržiti u tavi. Dodajte nekoliko odjednom, ali nemojte pretrpati posudu. U suprotnom će temperatura ulja pasti, što znači da će piletina postati mokra i masna. Prevrnite piletinu jednom, nakon što se na donjoj strani pojavi zlatno smeđa kora.
   • Izvadite piletinu kad porumeni sa svih strana, a temperatura jezgre dosegne 75 ° C. Kriške mesa prije sjeckanja stavite na dasku za rezanje.
   • Ako nemate termometar za kuhanje, prerežite komad piletine na pola. U tom bi slučaju trebao iscuriti bistri sok, a meso iznutra ne smije biti ružičasto.
6. 6 Piletinu narežite na tanke ploške i dodajte svoj omiljeni nadjev. Pržena piletina odlično se slaže s bilo kojim kruhom, mnogim začinima i dodatnim sastojcima. Isprobajte sljedeće opcije:
   • Koristite talijanski kruh, tigrov kruh, bagete ili kruh od sira i masline.
   • Prelijte kiselim krastavcima, sirovim crvenim lukom, zelenom salatom i rajčicom.
   • Po ukusu dodajte majonezu, senf ili kečap.
7. 7 Spreman!

Metoda 3 od 3: Kako napraviti sendvič od pečene piletine

1. 1 Pripremite potrebne sastojke. Za izradu takvog sendviča trebat će vam:
   • 1 velika pileća prsa bez kostiju i kože
   • 1 žličica maslinovog ulja
   • Sol i papar po ukusu
   • ½ žličice soli
   • ¼ žličice papra
   • ¼ žličice češnjaka u prahu
   • ¼ žličice luka u prahu
   • ¼ žličice sušenog origana
   • ¼ žličice paprike
   • Aluminijska folija
   • Peciva od hamburgera (integralna pšenica) ili kruh od više zrna
2. 2 Piletinu pripremite prije pečenja. Namažite s obje strane pilećih prsa maslinovim uljem i pospite začinima. Zagrijte pećnicu i stavite piletinu na lim za pečenje.
3. 3 Piletinu pecite 10 minuta na 230 ° C. Zatim okrenite meso i pecite još 8-10 minuta ili dok ne iscuri bistri sok ako ga probijete vilicom. Pokušajte napraviti rez na najdebljem dijelu piletine kako biste provjerili je li pečeno.
   • Vrijeme kuhanja potrebno je stalno prilagođavati, ovisno o veličini pilećih prsa. Ovaj je recept idealan za komade piletine težine 220 grama, no ako imaju veću težinu, bit će potrebno 12-15 minuta za kuhanje sa svake strane, a ako je manje, onda ne više od 8 minuta.
   • Termometrom odredite što je točnije je li piletina kuhana. Njegova unutarnja temperatura trebala bi biti 74 ° C na najdebljem dijelu. Ako nemate termometar, trebate napraviti mali rez u sredini i provjeriti je li meso bijelo, a ne ružičasto.
4. 4 Pečena pileća prsa stavite na tanjur za posluživanje. Lagano prekrijte folijom i ostavite da odstoji pet minuta prije nego što ga premažete na lepinju ili kruh sa više zrna.
   • Prije nego isključite pećnicu, pokušajte prepeći lepinje s narezanim sirom da kruh postane hrskav. Pazite da sendviči ne izgore.
5. 5 Uživati!