Sadržaj

• Metoda 2 od 2: Ukrašavanje torte
• Što trebaš

1 Bademe usitnite u kuhači 10 sekundi.

2 Bademe stavite u zdjelu. Dodajte suho voće i naribanu koricu limuna i naranče. Prelijte ovu smjesu rakijom. Pokrijte zdjelu čistim ručnikom i ostavite sa strane preko noći. Promiješajte svaka 2-3 sata ako je moguće.

3 Zagrijte pećnicu na 160 ° C.

4 U veliku zdjelu prosijte brašno, sol i druge začine.

5 Zgnječite maslac i smeđi šećer. Zatim dodajte melasu i redom istucite tri jaja. Temeljito zamijesite tijesto nakon svakog jaja.

6 Pomiješajte sve sastojke. Mijesiti dok tijesto ne postane glatko.

7 Ocijedite svu tekućinu iz smjese natopljenog suhog voća i badema. Stavite ga u hladnjak. Trebat će nam kasnije.

8 Ovu smjesu dodajte tijestu. Temeljito promiješajte.

9 Namažite uljem posudu za pečenje promjera 20 cm. Dno kalupa možete prekriti i pergamentom.

10 Žlicom tijesto oblikovati u kalup. Površinu tijesta zagladite stražnjom žlicom.

11 Kolač pecite 2 sata, a zatim promijenite temperaturu na 150 ° C. Pecite još 1,5-2 sata ili dok čačkalica zaglavljena u sredini pite ne izađe čista.

12 Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta. Izvadite kolač iz kalupa i stavite na rešetku da se ohladi.

13 Uklonite pergament (ako ste ga koristili) i izbušite nekoliko rupa u kolaču. Prelijte kolač mješavinom badema i voća.

14 Zamotajte kolač u dvostruki sloj pergamenta. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Pitu povremeno možete otvoriti i preliti rakijom.

Metoda 2 od 2: Ukrašavanje torte

1. 1 Marcipan oklagijom razvaljajte do oblika i veličine kolača. Razvaljajte i trake za ukrašavanje stranica torte.
2. 2 Po kolaču premažite topli džem od marelica. Tortu preliti marcipanom i ostaviti 1 dan na hladnom mjestu.
3. 3 Bjelanjke i šećer pjenasto umutiti. Dodajte glicerin i limunov sok. Pjenasto miješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
4. 4 Lopaticom nanesite glazuru na tortu.
5. 5 Ukrasite suhim voćem i orašastim plodovima.
6. 6 Poslužite na stolu.

Što trebaš

• Procesor hrane
• Zdjela
• Čist ručnik
• Posuda za pečenje promjera 20 centimetara
• Pergament
• Žlica
• Čačkalica
• Hermetički zatvoreno pakiranje
• Oklagija
• Četka
• Mikser
• Lopatica
• Suho voće i orasi za ukrašavanje