Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Što trebaš

Gljive su izvrstan međuobrok i vrlo su hranjive. Nekim ljudima, uključujući i mene, nije se svidio njihov ukus sve dok nisam pronašao ovaj nevjerojatan način da značajno poboljšam okus i naučim ih čistiti.

Sastojci

• Gljive
• Češnjak
• Biljno ulje, maslac ili sprej protiv kuhanja

Koraci

1. 1 Idite u trgovinu i kupite vrećicu gljiva.
2. 2 Kad dođete kući, gljive stavite u veliku zdjelu u sudoperu i napunite je vodom.
   • Operite gljive, ali ih ne močite.
     
3. 3 Gljive stavite u cjedilo ili ocijedite da se osuše.
4. 4 Nasjeckajte gljive kako volite: kocke ili u bilo kojem obliku!
5. 5 Uzmite jedan ili dva velika režnja češnjaka (ovisno o tome koliko gljiva kuhate) i sitno nasjeckajte.
6. 6 Stavite tavu na srednju vatru i raspršite. U tavu možete dodati i ulje ili maslac. Kad ulje zakipi, dodajte mljeveni češnjak. Kad postane zlatno ili karamelizirano, dodajte gljive, promiješajte sastojke, posolite, popaprite i pospite s malo kima (ako vam se sviđa).
7. 7 Pričekajte da gljive postanu vrlo tamne i nježnog okusa - to možete zaključiti jednostavnim kušanjem.
8. 8 Dodajte gljive u odrezak, piletinu ili bilo koju drugu hranu koju volite.

Što trebaš

• Nož
• Daska za rezanje
• Meka četka za čišćenje povrća
• tava s dugom ručkom