Sadržaj

• Rješavanje problema: Popravak vašeg kolača
• Upozorenje
• Što trebaš

Smjesi dodajte 4 pločice neslanog maslaca. Miješajte dok maslac ne pokrije tijesto.

Smjesi dodajte 4 velika jaja, jedno po jedno. Dodajte svako jaje dok se jaja dobro ne izmiješaju.

U šaržu dodajte 1 šalicu punomasnog mlijeka i 1 žličicu eteričnog ulja vanilije. Sastojke dobro izmiješajte dok se potpuno ne sjedine, odvojite vrijeme da sastružete tijesto tako da se niti jedan sastojak ne zalijepi sa strane posude.

Napunite tijestom 2/3 svakog kalupa. To će torti dati dovoljno prostora za izleganje.

Tortu ukrasite glazurom od maslaca. Žlicom ili lopaticom premažite puno vrhnja po vrhu cupcakea.

Koristite tortu. Uživajte u ovim ukusnim kolačima bilo kad na sobnoj temperaturi. oglas

Metoda 2 od 5: Pečenje bijelog i crnog cupcakea

1. 

   
   
   Obložite papirnate kalupe u 24 muffina, svaki promjera 6,4 cm. Odložite kalup sa strane.

2. 

   Kombinirajte čokoladno mlijeko, ulje za jelo, jaja i smjesu praha za kolače u velikoj posudi za miješanje. U posudu stavite 1 1/3 šalice čokoladnog mlijeka, 1/2 šalice ulja repice, 3 velika jaja i 550 g mješavine kolača od tamne čokolade.

3. 

   Dobro izmiješajte sastojke. Pomiješajte ih zajedno pomoću miksera na maloj brzini 30 sekundi. Gumenom žlicom za miješanje izrežite posudu i tucite smjesu na srednjoj brzini 2 minute.

4. 

   
   
   Zagrabite tijesto u pripremljeni kalup za muffine. Žlicom zagrabite oko 2/3 kalupa za tortu, torta će imati dovoljno prostora za izleganje.

5. 

   Na sredini dna svake torte napravite mali prorez dugačak oko 1,27 cm. Stavite bijeli sljez u vreću počevši zaokruživati. Dobivanje punjenja u utorima svake torte.

6. 

   Vrh cupcakea umočite u čokoladnu smjesu. Po potrebi upotrijebite spljošteni nož. Zatim stavite cupcake na druge matrice i pustite da se čokolada malo stvrdne.

7. 

   Izvadite kremu od maslaca od vanilije da pokrije hvatač sladoleda. Ova torba trebala bi imati mali okrugli gornji dio. Napravite više krugova oko središta torte - svaki krug trebao bi se malo presijecati. Zatim pričekajte nekoliko minuta da se stvori čokoladna smjesa.

8. 

   Koristite tortu. Uživajte u ovoj izvrsnoj slastici koju možete poslužiti uz šalicu mlijeka. oglas

Metoda 3 od 5: Cupcake Tiramisu

1. 

   Pomoću sita filtrirajte smjesu mlijeka u posudu. Bacite mahune vanilije.

2. 

   Istucite smjesu mikserom na jakoj vatri. Nastavite udarati dok smjesa ne postane svijetlo žuta, pahuljasta i dovoljno gusta da zadrži dugu traku nekoliko sekundi kad je podignete.

3. 

   Smjesu brašna pomiješajte u smjesu od jaja u tri serije. Prvo umiješajte 1/2 šalice brašna u mliječnu smjesu da se mliječna smjesa zgusne, a zatim umiješajte mliječnu smjesu u preostalu smjesu dok svi sastojci ne nestanu.

4. 

   Zagrabite tijesto pune 2/3 svakog kalupa. Cupcake će imati dovoljno prostora za izleganje. Podijelite šarže ravnomjerno u svaki kalup.

5. 

   Na vrh kolača namažite sirup. Nastavite tako dok se ne iskoristi sav sirup. Ostavite da kolač upije tekućinu 30 minuta.

6. 

   Uhvatite puno kreme da pokrijete tortu. Ostavite tortu preko noći u hladnjaku i u zatvorenoj posudi da se oblikuje.

7. 

   Koristite tortu. Pospite sloj kakaa u prahu preko ovih ukusnih kolača i uživajte bilo kad. oglas

Metoda 4 od 5: Cupcake Year of the Material

1. 

   Dodajte smjesu brašna i sode bikarbone u malim obrocima i dobro promiješajte. Kada završite s miješanjem, pripremite tijesto htjeti Prilično gust, ne brinite zbog toga i samo bržim miješanjem tijesto učinite mekanim.

2. 

   Pripremljene serije razmažite u male kolače i pecite u zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta.

3. 

   Premažite kremu ili kremu od maslaca preko cupcakea i upotrijebite tortu. oglas

Metoda 5 od 5: Ostale vrste cupcakea

1. 

   Napravite čokoladni kolač. Jednostavne čokoladne kolače pecite s dovoljno zdrave čokolade.

2. 

   Napravite kolač od vanilije. Napravite ukusne kolače od vanilije s jajima, brašnom, nekoliko drugih sastojaka i šlagom po vašoj želji.

3. 

   Napravite vegetarijanski kolač. Ispecite ukusne vegetarijanske kolače ako ste slatki vegetarijanac. Zamijenite svježe mlijeko sojinim mlijekom i neke druge promjene, odmah ćete dobiti vegetarijanski kolač.

4. 

   Napravite Smore cupcake (sendviči s pečenom čokoladom i marshmallowom). Ako volite ukusne sastojke u kolačima Smore, poput krekera od čokolade i grahama, tada ćete voljeti napraviti ovaj cupcake. Prekrijte tortu kremastim bijelim sljezom. oglas

Rješavanje problema: Popravak vašeg kolača

• Moj kolač je ravan ... Svakako dodajte prašak za pecivo u svoju seriju, prašak za pecivo je vaša izrada kolača. U tepsiju morate zagrabiti dovoljno brašna, kolač se neće dovoljno izlegnuti ako ima manje brašna. Također, pripazite da tijesto ne miješate previše. Previše miješanja tijesta uzrokovat će da se tijesto stavi u boce i kolač neće cvjetati. Kad se svi sastojci pomiješaju, prestanite.
• Moj kolač je suh ... Sljedeći put provjerite količinu brašna koje ste stavili u smjesu. Mokri sastojci mogu se upiti u tijesto kada dodate previše praha, zbog čega će se cupcake osušiti.Cupcake se također može osušiti ako u smjesu ne dodate dovoljno maslaca ili jaja. Ne zaboravite provjeriti temperaturu pećnice, predugo pečenje može isušiti kolač jer će toplina izgubiti vlagu u sastojcima.
• Moj cupcake je mastan ... Obavezno upotrijebite pravu količinu maslaca, previše maslaca će tortu učiniti masnom. Drugi je trik dobro pomiješati maslac, nakupina maslaca u tijestu učinit će tortu masnom i izgubit će okus.
• Moj se kolač neprestano lomi ... Sjetite se da se kolač ohladi prije nego što ga režete. Ako se kolač i dalje lomi, pokušajte pomiješati kremu od maslaca ili šećeru s tijestom za kolače kako biste stvorili ljepljivu konzistenciju. Sljedeći put pokušajte dodati vodu u seriju. Dodavanje oraha u tijesto također može pomoći u održavanju kolača u formi.
• Moj je kolač živ ... Možda ste prerano izvadili tortu iz pećnice. Vratimo tortu u pećnicu. Zabodite čačkalicu u tortu da provjerite je li gotova. Ako je rub torte smeđi, a središte još uvijek živo, omotajte rub folijom. Kasnije provjerite jeste li pravilno zagrijali pećnicu ili je pecite u pećnici još 5 minuta. Svaka pećnica je različita, pa pečenje nije uvijek točno.
• Moj je kolač izgorio ... ' Obavezno pecite u gore navedenom vremenu. Ako ste to ispravno učinili, provjerite točnost termometra pećnice i kako je korišten da biste vidjeli je li točan. Još jedan savjet: Tamni kalupi često čine kolač bržim žutim, pokušajte koristiti svijetli.
• Moj se kolač zaglavio u kalupu ... Srećom, još uvijek možete izvaditi tortu. Nožem napravite krug oko svake torte i nježno okrenite tepsiju naopako. Ubuduće obavezno koristite neljepljivi kalup ako prije pečenja ne koristite papirnati kalup. Ako ste ga već koristili, vjerojatno biste trebali izvaditi manje brašna. Još jedan dobar savjet: Pokušajte koristiti papirnate kalupe prilikom izrade cupcakea, koji će spriječiti da se tijesto lijepi za kalup.

Upozorenje

• Ne pecite tortu predugo jer će se osušiti.

Što trebaš

• 12 limenih kalupa za kolače
• Drvena žlica
• Zdjela
• Posuda za pečenje
• Sito