Kako poslužiti martini

Video: How to use vermouth in cocktails - the golden ratio

Sadržaj

Koraci
Metoda 1 od 4: Prilozi uz klasični gin ili votku martini
Ukrašavanje maslinama
Ukras mašnom
Metoda 2 od 4: Ukras za martini od kisele jabuke
Ukras od trešnje
Ukras kriške jabuke
Metoda 3 od 4: Ukrasite martini kriškom citrusa
Metoda 4 od 4: Ukrašavanje Martinija isklesanom trakom kore od citrusa
Savjeti
Što trebaš

Pažnja:ovaj je članak namijenjen osobama starijim od 18 godina.

Martini možete nadopuniti klasičnom maslinom ili spiralom od kore limuna. Za ukusan martini odaberite prilog koji odražava jedinstveni karakter pića.

Koraci

Metoda 1 od 4: Prilozi uz klasični gin ili votku martini

Masline su klasični martini ukras. Tradicionalne masline korištene u ovom receptu su zelene masline (i bez koštica i bez koštica), poput španjolske kraljice ili zelenog kolačića. Također možete eksperimentirati s punjenim maslinama ako svoje omiljeno piće želite aromatizirati paprom, bademom, feta sirom ili češnjakom.

1 Martini pripremite prema uputama u receptu. Ulijte piće u čašu za koktel.

Ukrašavanje maslinama

1 Uzmite 3 pripremljene masline i dobro ih isperite kako biste isprali preostalu salamuru. Inače, salamura će vašem martiniju dati zamućen izgled. Ovaj korak ispiranja nije potreban ako pripremate prljavi martini ili ako su vam masline već marinirane u vermutu ili drugoj sličnoj tekućini. Međutim, važno je ne koristiti masline namočene u ulju za ukrašavanje.
2 Masline stavite izravno u martini. Alternativno, dodajte 3 masline u jednu čačkalicu i stavite čačkalicu uz bok martini čaše.

Ukras mašnom

1 Svoj martini koktel možete ukrasiti lukom, ali ako sadrži džin, pretvara se u Gibson. Koktel luk je biserni luk mariniran u salamuri od papra i kurkume. Operite koktel luk i stavite ga na čačkalicu. Stavite čačkalicu sa strane čaše za koktel dok poslužujete piće.

Metoda 2 od 4: Ukras za martini od kisele jabuke

Martini sa kiselim jabukama ili drugi zeleni martini obično se poslužuju s višnjama ili svježom kriškom jabuke Granny Smith.

1 Pripremite martini od kisele jabuke i ulijte piće u čašu za koktel.

Ukras od trešnje

1 Izvadite maraksin višnje iz staklenke da se ocijedi crveni sok. Inače će se crveni sok pomiješati sa zelenom bojom vašeg martinija i dati piću neugodnu nijansu.
2 Stavite trešnju na dno čaše za martini. Kad budete jeli svoj martini, slobodno pojedite trešnju.

Ukras kriške jabuke

1 Operite jabuku, ali je nemojte oguliti.
2 Prije posluživanja napitka, nožem za guljenje jabuku pravilno prepolovite.
3 Jabuku narežite na tanke ploške.
4 Ogulite koru s klina i umočite je u piće tako da pluta u čaši.

Metoda 3 od 4: Ukrasite martini kriškom citrusa

Cosmopolitan, martini s limunom ili druge vrste martinija koji sadrže agrume mogu se poslužiti s limetom, limunom ili narančom, ovisno o sastojcima pića.

1 Pomiješajte martini i sipajte shake u ohlađenu čašu.
2 Odrežite oba kraja agruma nožem za rezanje.
3 Citrus nožem režite na dvije jednake polovice.
4 Svaku polovicu izrežite na četiri polukružne kriške jednake debljine. Vaši klinovi trebaju biti debljine oko 3 mm, uključujući polukrug kore i pulpu agruma.
5 Napravite rezove u svakom klinu, počevši od sredine i praveći ravni rez prema kori. Nemojte rezati koru.
6 Umetnite krišku voća u rub čaše za martini tako da strana čaše stane u krišku kriške.

Metoda 4 od 4: Ukrašavanje Martinija isklesanom trakom kore od citrusa

Trake od kora citrusa mogu se koristiti za izradu elegantnih ukrasa za martini. Eterična ulja, pomiješana s napitkom, pojačavaju njihov okus i aromu. Budući da koricu koristite izravno u svom receptu, vrijedi potražiti prirodno voće koje nije impregnirano kemikalijama.

1 Odrežite rubove agruma nožem za guljenje.
2 Nožem izrežite koricu u krug, radeći od jednog do drugog ruba ploda. Pruge bi trebale biti udaljene približno 8 mm i ne rezati jezgru ploda. Vaš je cilj odvojiti obojeni dio kore, koji sadrži eterična ulja, bez hvatanja gorčine bijelog dijela kore.
3 Jedan kraj limunove korice zarolajte, a ostatak kore oko nje zarolajte. Vaš krajnji rezultat trebao bi izgledati kao komad gumene smote.
4 Rolat prerežite na tri jednaka dijela po dužini kore. Režite koru nožem paralelno s vanjskom stranom role, a ne okomito na snop.
5 Uzmite smotane trake i zakačite ih sa strane čaše za koktel. Provjerite je li jedan kraj unutar napitka i ispušta li eterična ulja u čašu. Alternativno, koru možete nježno umočiti u napitak i pustiti da se podigne na površinu.
6 Zamotajte preostale trake u vlažni papirnati ubrus i stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti za kasniju upotrebu.

Savjeti

Alternativno, dok gulite koru kako biste ukrasili martini koricom, možete upotrijebiti koricu korice kako biste uvijali trake kora dok gulite voće.
Pazite da prilog koji koristite naglašava karakter pića. Na primjer, ukrasite martini od metvice s grančicom metvice na rubu čaše. Ako odaberete martini s okusom bobičastog voća, stavite malu bobicu na dno čaše za koktel.
Martini ukrašen koktel lukom naziva se i Gibson.