Sadržaj

• Metoda 2 od 3: Kivi ogulite žlicom
• Metoda 3 od 3: kivi skuhajte da uklonite kožicu
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

1 Čvrsto držite kivi u lijevoj ruci ako ste dešnjak.

2 Oštricu noža stavite na vrh kivija. Držite nož u desnoj ruci ako ste dešnjak.

3 Lagano pritisnite kivi dok ne osjetite da je koža pod nožem. Možda ćete ga morati malo pokupiti.

4 Glatko uklonite kožu odozdo prema gore - uklonite je sa sebe, na ovaj način smanjujete rizik da se porežete. Pažljivo ogulite kivi - ne preduboko, inače ćete oguliti previše voćne pulpe zajedno s korom.

5 Ogulite cijelo voće u krug.

Metoda 2 od 3: Kivi ogulite žlicom

1. 1 Kiviju nožem odrežite oba kraja.
2. 2 Stavite žlicu između kore i mesa ploda (obično će jedna žlica dobro djelovati). Stražnji dio žlice trebao bi biti naslonjen na kožu.
3. 3 Lagano pritisnite na kožu i nježno uvijte kivi u ruci, izvlačeći meso s kože. Kad se žlica vrati u prvobitni položaj, kivi bi trebao ispasti.

Metoda 3 od 3: kivi skuhajte da uklonite kožicu

1. 1 Napunite lonac tako da voda prekrije kivi. Prokuhaj vodu.
2. 2 Kivi stavite u kipuću vodu i kuhajte ih 20-30 sekundi.
3. 3 Izvadite kivi iz vruće vode i isperite ih hladnom vodom. Kad se ohlade tako da ih možete dodirnuti, možete ih oguliti prstima.
4. 4 Spreman.

Savjeti

• Ako vam treba kivi da sazri, možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Da biste ubrzali proces, stavite ga u smeđu papirnatu vrećicu zajedno s bananama, jabukama ili kruškama. Plin iz ovog voća pomoći će kiviju da brže sazrije.
• Postoji vrlo brz i jednostavan način da ogulite kivi žličicom. Ova je metoda prikladna za zrelo voće, ali nemojte biti previše mekani. Najprije odrežite oba kraja kivija. Zatim gurnite žličicu ispod kore kivija tako da slijedi obline ploda. Sada gurnite žlicu naprijed, a da ne ulazite duboko u pulpu. Kad žlicu prevrnete po voću, treba se odvojiti.
• Nemojte guliti kivi nožem ili nožem za voće s ravnom oštricom. Lakše ga je očistiti nazubljenim nožem.
• Ako vam je jako teško rezati kivi bez oštećenja, dobro ga operite i pojedite izravno s kožom.
• Kivi dolazi iz Kine, ali raste u velikom broju na Novom Zelandu, u Australiji, Južnoj Americi i dijelovima Europe.

Upozorenja

• Nemojte kuhati prezrelo voće. Meso će biti premekano i imat ćete kašu. Ako se to dogodi, možete ga pretvoriti u džem.
• Enzimi kivija proizvode želatinu; kivi ubija i mlijeko, zbog čega se dodaje u proizvodnji domaćeg sladoleda.

Što trebaš

• Kivi
• Zupčasti nož
• Nož za povrće
• Žlica
• Pan