Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Što trebaš

Ako želite smanjiti unos šećera ili ga zamijeniti manje rafiniranim proizvodom, razmislite o medu. Nedavna istraživanja pokazala su da je med puno zdraviji od šećera. Med je slađi od šećera, što znači da morate unositi manje. U ovom ćete članku naučiti jednostavan način pravilne upotrebe meda umjesto šećera.

Sastojci

• Med (oko četvrtine količine šećera koji se obično koristi)

Koraci

1. 1 Zapamtite da med ima jači okus i aromu.
2. 2 Umjesto 1 žlice šećera (5 mililitara), upotrijebite četvrtinu žličice (1 mililitar) meda. Drugi način - jedna jedinica količine meda zamjenjuje jednu i četvrtinu jedinica količine šećera (to jest, omjer bi trebao biti 4: 5).
3. 3 Prilikom izrade recepta potrebno je izvršiti potrebne prilagodbe količine tekućine u medu (vidi Savjeti).

Savjeti

• Jedna šalica meda sadrži 1/4 šalice (80 mililitara) vode to znači da se količina tekućine naznačena u receptu mora shodno tome smanjiti.
• Med ima prilično jaku aromu pa ga pažljivo koristite u receptima. Na primjer, ako pečete voćni kolač i umjesto šećera koristite med, okus meda nadjačat će prirodni okus voća.
• Nemojte zagrijavati pećnicu iznad 150 stupnjeva Celzija kada koristite med, inače će potamniti.
• Med je higroskopan, što znači da ima sposobnost upijanja vlage. To znači da će, ako umjesto šećera koristite med, vaša peciva biti vlažnija.

Što trebaš

• Med
• Recept za šećer
• Prikladno posuđe za točenje meda