Sadržaj

• Metoda 2 od 3: Pilaf od riže od jasmina
• Metoda 3 od 3: Citrus Jasmine Riža
• Savjeti
• Što trebaš

1 Operite 1 šalicu jasmin riže u hladnoj vodi. Nastavite s ispiranjem dok voda ne postane bistra. Rižu jasmina ocijedite u cjedilo ili sito.

2 Ulijte 2 šalice vode u veliki, duboki lonac. Dodajte jasmin rižu i 1 žličicu soli. Uključite plamenik i pustite da smjesa riže potpuno zavrije.

3 Pokrijte lonac poklopcem. Smanjite vatru na nisko, a zatim kuhajte oko 10-12 minuta ili dok se voda ne upije i riža omekša.

4 Maknite lonac sa štednjaka i promiješajte jasmin rižu vilicom ili lopaticom. Vratite poklopac i pustite da riža odstoji 5 do 10 minuta prije posluživanja.

Metoda 2 od 3: Pilaf od riže od jasmina

1. 1 U veliku, duboku tavu ulijte 2 žlice maslinovog ulja. Stavite lonac na srednju / nisku vatru. Dodajte 2 žlice nasjeckanog luka i pirjajte dok luk ne dobije zlatnu boju, što traje tri do pet minuta.
2. 2 Dodajte čašu svježeg ili smrznutog zelenog graška, 1 lovorov list i 1 1/2 šalice nekuhane riže od jasmina. Miješajte smjesu dok jasminova riža ne bude potpuno prekrivena.
3. 3 Dodajte 3 šalice vode i soli po ukusu. Uključite plamenik na srednjoj vatri i dovedite smjesu do vrenja. Vratite vatru na nisku, a zatim skinite poklopac s lonca, dopuštajući da se voda potpuno upije u rižu.
4. 4 Maknite pilaf od riže jasmina s vatre. Pokrijte duboki lonac s poklopcem i ostavite da se pilav od jasmina ulije oko 35-40 minuta.
5. 5 Spreman.

Metoda 3 od 3: Citrus Jasmine Riža

1. 1 Pustite 11/2 šalice pilećeg temeljca da zavrije u velikom, dubokom loncu. Dodajte 1 šalicu jasmin riže.
2. 2 Stavite poklopac na lonac. Smanjite vatru na nisko i pustite da se jasmin riža kuha 20 minuta.
3. 3 Dodajte koricu i sok 1 malog limuna, koricu i sok 1/2 naranče i nekoliko kapi umaka teriyaki. Po želji dodajte 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka i mali luk.
4. 4 Spreman.

Savjeti

• Kuhana riža od jasmina može se staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku do 4 dana.
• Osnovno pravilo za jasmin rižu je jedna šalica riže za dvije šalice tekućine.

Što trebaš

• 1 šalica jasmin riže
• Cjedilo ili cjedilo
• Veliki duboki lonac s poklopcem
• Vilica ili lopatica
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 1/4 šalice zelenog graška, svježeg ili smrznutog
• 1 lovorov list
• 1 1/2 šalice nekuhane riže od jasmina
• Sol
• 1 1/2 šalice pilećeg temeljca
• 1 šalica nekuhane riže od jasmina
• Sok i korica 1 manjeg limuna
• 1/2 soka i korice naranče
• Teriyaki umak
• 1 češanj češnjaka, mljeven (po izboru)
• 1 mala glavica nasjeckanog luka (nije obavezno)