Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Sirovi sir od kamambera
• Metoda 2 od 3: Isprobajte topli camembert
• Metoda 3 od 3: Korištenje Camemberta u receptima

Camembert je ukusan francuski sir s bijelom, ugodnom korom i mekanom maslačkom sredinom. Ako ga još niste probali, poslužite Camembert sirov, zajedno s džemom, kruhom ili krekerima. Camembert se također može zagrijati u pećnici ili na roštilju ili dodati u vaša omiljena jela.

Koraci

Metoda 1 od 3: Sirovi sir od kamambera

1. 1 Ostavite sir na stolu da se zagrije na sobnu temperaturu. Camembert ima bolji okus na sobnoj temperaturi nego ohlađen u hladnjaku. Izvadite sir iz hladnjaka 30 minuta prije jela da se zagrije.
2. 2 Sir narežite na trokute. Za rezanje camemberta narežite ga na iste kriške kao i pizza. Uzmite nož za sir i izrežite camembert počevši od sredine.
   • Oštrica takvog noža prekrivena je rupama kako se sir ne bi zalijepio za nju. Ako nemate nož za sir, upotrijebite bilo koji oštar nož.
3. 3 Probajte koru da vidite da li vam se sviđa. Korica Camemberta je jestiva, ali može imati prilično jak okus. Na vama je da li je kora sa sirom ili ne, pa je probajte.
   • Probajte zalogaj sa i bez kore.
   • Ako vam se kora ne sviđa, odrežite je i jedite samo sredinu.
4. 4 Probajte camembert s krekerima ili kruhom, džemom ili medom. Izrežite sir na komade i nožem ga rasporedite po krekeru ili kriški francuskog kruha. Jedite ovako ili dodajte malo meda ili džema na vrh.
   • Pokušajte namazati pekmez ili svoje omiljene konzerve poput maline, trešnje, smokve ili marelice.
   • Umjesto džema, možete dodati krišku svježe breskve, kruške ili jabuke.
5. 5 Pojedite sir u roku od nekoliko dana nakon što ste prerezali koru. Iako se Camembert još uvijek može jesti, okus će se početi pogoršavati nakon što prerežete koru. Kora djeluje kao zaštitna barijera koja održava sir ukusnim i svježim.
   • Osim ako se presječe kora, Camembert se može čuvati u hladnjaku 1-2 tjedna i više od 6 mjeseci u zamrzivaču.

Metoda 2 od 3: Isprobajte topli camembert

1. 1 Sir pecite u drvenoj kutiji ako ga želite zagrijati. Izvadite sir iz kutije i uklonite omot. Sir stavite na dno kutije i stavite kutiju u posudu za pečenje, ali ostavite nepokrivenu. Sir pecite 10 minuta na 200 ° C. Nakon 10 minuta provjerite je li se sir otopio prije nego što ga izvadite iz pećnice.
   • Pokušajte umočiti kriške tosta u sir za ukusan međuobrok.
2. 2 Otopite sir na ugljenu ako ga želite ispržiti. Ako ste zagrijali roštilj za večeru, pokušajte ugljenisati Camembert za međuobrok ili desert. Čvrsto zamotajte sir u foliju i ostavite na vrućem ugljenu oko 20-30 minuta. Kleštima ga uklonite s ugljena, a zatim ga stavite u drvenu kutiju u kojoj ste ga kupili.
   • Svježe napravljen kruh od češnjaka može se zagrijati i sa sirom.
3. 3 Zamotajte camembert u šunku i tavu za ukusan obrok. Sir prekrijte s nekoliko tankih kriški šunke, omotajući ga u nekoliko slojeva. U tavu dodajte malo maslaca ili biljnog ulja i zagrijte. Stavite camembert u tavu i sa svih strana zapecite šunku i sir.
   • Nakon nekoliko minuta, sir bi se trebao otopiti.
   • Poslužite sir uz kruh ili krekere.

Metoda 3 od 3: Korištenje Camemberta u receptima

1. 1 Izrežite camembert na komade kako biste napravili salatu. Isprobajte salatu s začinskim biljem, poput salate od rukole i komadića camemberta. Dodajte nekoliko kriški jabuke ili kruške i pospite malom šakom oraha ili oraha. Po želji možete dodati i nekoliko nasjeckanog luka kako biste salati dodali okus.
   • Za preljev možete koristiti francuski preljev ili senf od meda.
2. 2 Otopite Camembert za vaša omiljena jela bogata ugljikohidratima. Umjesto vrhnja ili mlijeka koristite camembert. Na primjer, otopite ga za pripremu jela od tjestenine poput makarona i sira ili tjestenine s gljivama i kamembertom. Također se može koristiti za izradu pire krumpira. Samo dodajte camembert sobne temperature prije pire krumpira.
   • Ako želite da camembert postane dio umaka, tada je najbolje odrezati koru i upotrijebiti samo sredinu sira.
3. 3 Napravite sendvič od paninija ili sira na žaru. Namažite maslac preko dvije kriške kruha. Stavite kruh u zagrijanu tavu ili panini prešu, maslaca prema dolje. Komadiće sira stavite na kruh, pa ga prelijte džemom. Na vrh stavite drugu krišku kruha, a zatim zagrijte sendvič s obje strane.
   • Ako koristite panini prešu, jednostavno je spustite kad završite sa sastavljanjem sendviča.
4. 4 Pržite komade camemberta. Sir narežite na kriške i umočite u brašno, sol i nekoliko prstohvata suhe majčine dušice. Umutite jaje, umočite komade sira u njega, pa ih uvaljajte u mrvice. Pržite kriške na 5-7,5 cm vrućeg ulja dok ne porumene.
   • Sir poslužite sa slatkim, voćnim francuskim preljevom.
5. 5 Dobar tek.