Dodajte jaja u svoj ramen - Savjeti

Video: rezanci sa makom - noodles with poppy seeds

Sadržaj

Koraci
Što trebaš

Jaja su izvrstan način za dodavanje okusa i proteina pakiranju ramena. Prvo pripremite rezance s bilo kojim začinom i vodom koju želite. Dalje ćete odlučiti kako pripremiti jelo od jaja. Jaja možete kuhati, blanširati ili kuhati izravno s rezancima. Ako volite da su jaja i rezanci sušiji, promiješajte ih s dehidriranim rezancima. Eksperimentirajte kako biste pronašli svoj omiljeni način pripreme ovog jela s rezancima.

Koraci

Metoda 1 od 5: Kuhani rezanci i jaja

Stavite jaja u lonac s vodom. Lonac napunite s dovoljno vode tako da je oko 2,5 cm iznad jaja i stavite ga na štednjak.
Zakuhajte vodu i isključite vatru. Zagrijte lonac na jakoj vatri dok voda ne počne ključati. Isključite vatru, ali držite lonac na štednjaku.
Ostavite jaja u vodi oko 10 minuta. Jaja će se nastaviti kuhati u vrućoj vodi čak i nakon isključivanja topline. Isključivanje vatre sprječava da se jaja prekuhaju i postanu tvrda.
Ogulite jaje i još jednom prokuhajte vodu u loncu. Koristite žlicu za rupe da izvadite jaja iz vruće vode. Ostavite vruću vodu u loncu i uključite vatru na jakoj vatri. Stavite jaja pod hladnu, tekuću vodu da se lakše ogulite.
- Pazite da na ljuštenom jajetu ne ostanu fragmenti ljuske. Oprana jaja možete oprati da biste uklonili preostale ljuske.
Skuhajte ramen. Kad voda u loncu ponovno zakipi, dodajte rezance. Kuhajte rezance oko 3 minute ili dok ne omekšaju po vašem ukusu. Ako želite napraviti instant rezance, držite vodu u posudi ili ulijte vodu, a rezance držite u posudi ako volite suhe rezance.
Začinite i uživajte u ramenu s kuhanim jajima. Umiješajte začine ili povrće u rezance. Jaje prepolovite i stavite u rezance. Jedite rezance dok su još vruće.
- Ostatke tjestenine možete čuvati u zatvorenoj posudi i držati u hladnjaku do 3-4 dana. Imajte na umu da će rezanci omekšati i proširiti se ako su namočeni u vodi.
oglas

Metoda 2 od 5: Rezanci i kuhana jaja

Zakuhajte vodu i stavite jaja u lonac. U šerpu odmjerite 2 šalice (480 ml) vode i kuhajte na umjerenoj vatri dok lagano ne zavrije. Stavite jedno jaje u vodu.
Kuhajte jaja na laganoj vatri 7-8 minuta. Pričekajte dok jaja ne dođu u zrelost koju želite. Kuhajte jaja 7 minuta ako želite zadržati žumanjak. Da bi jaja bila malo čvršća, povećajte vrijeme kuhanja na 8 minuta.
Tvrdo kuhana jaja stavite u hladnjak na oko 30 sekundi. Pripremite posudu s ledenom vodom pored štednjaka. Žlicom za rupe izvadite kuhano jaje iz posude i stavite ga izravno u led. Jaja stavite u hladnjak na oko 30 sekundi da se ne nastave kuhati.
Vanna Tran
Iskusna kuharica Vanna Tran obiteljska je kuharica koja je s majkom počela kuhati vrlo mlada. Više od 5 godina poslužila je događaje i ugostila večere na području zaljeva San Francisco.
Vanna Tran
Iskusni kuhari
Iskusna kuharica - Vanna Tran preporučuje: "Najljepše i najljepše breskve možete napraviti od kuhanih jaja koja se mogu naći u domaćoj trgovini ramenom. Samo ogulite kuhana jaja i stavite ih preko noći u hladnjak u smjesu od 1 dijela sojinog umaka, 1 dijela mirina. i 3 dijela vode. "
Skuhajte rezance i začinite začinima. Dovodite vodu na jaku vatru dok ne zavrije. Stavite rezance od ramena u lonac s vodom i kuhajte oko 3 minute ili dok rezanci ne dobiju željenu teksturu. Ulijte vodu po želji i ostavite cijele rezance u loncu. Pomiješajte prethodno zapakirane začine u tjesteninu ili upotrijebite svoje omiljene začine.
Ogulite jaje i dodajte jaje ramenu. Puknite jaje i ogulite ga. Možete staviti cijelo jaje u ramen ili ga prepoloviti, a zatim dodati u rezance. Uživajte u rezancima dok su još vrući. oglas

Metoda 3 od 5: Skuhajte rezance s jajima

Kuhajte rezance oko 3 minute. U šerpu odmjerite 2 šalice (480 ml) vode i prokuhajte na jakoj vatri. Dodajte rezance od ramena u vodu i ostavite da se rezanci rastavljaju tijekom kuhanja.
Dodajte začin. Raspakirajte začin ramenom i stavite ga u lonac s kipućim rezancima. Ako planirate koristiti drugu vrstu začina, dodajte ga odmah.
Istucite jaja. Razbijte jaje u malu posudu i tucite žlicom jaje dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine.
Umiješajte jaja u rezance. Ostavite štednjak na srednje jakoj vatri i polako ulijte jaja u lonac s rezancima. Miješajte dok dodajete jaja da sazriju jaja i u juhi stvorite pramenove jaja. Uživajte u rezancima od ramen kuhanih s jajima još vrućim.
- Ako želite napraviti velike komade jaja, ulijte jaja u rezance i kuhajte otprilike minutu prije nego što ih umiješate u juhu.
oglas

Metoda 4 od 5: Poširani rezanci i jaja

Kuhajte rezance 1 minutu 30 sekundi. Odmjerite 2 šalice (480 ml) vode u lonac i uključite vatru na jakoj vatri. Dodajte rezance od ramena u kipuću vodu. Zagrijte dok se rezanci ne počnu razdvajati i lagano miješajte. Ovaj će korak trajati oko 1 minute 30 sekundi.
Dodajte začin i razbijte jaje u lonac. Umiješajte paket začina da idete s rezancima ili upotrijebite svoj omiljeni umak. Isključite vatru i slomite sirovo jaje u središte lonca s rezancima.
- Izbjegavajte miješati jaja kako ih ne biste ometali i razlomili na male komadiće.
Pokrijte lonac s rezancima i ostavite jaje da sjedne u rezance oko 2 minute. Stavite poklopac na posudu s rezancima i podesite mjerač vremena nakon 2 minute. Na taj se način jaja poširaju, a rezanci su gotovi.
Uživajte u jelu od rezanca s ramenom s poširanim jajima. Otvorite poklopac i polako pokupite ramen i jaja u posudu. Jedite rezance s jajima još vruće. oglas

Metoda 5 od 5: Prženi rezanci s jajima

Kuhajte rezance oko 3 minute. Lonac napunite s 2 šalice (480 ml) vode i stavite kuhati na jakoj vatri. Dodajte rezance od ramena i kuhajte rezance oko 3 minute. Pomiješajte rezance da se odvoje.
Odbacite juhu i začinite rezance. Koristite košaru da filtrirate rezance i stavite rezance u tavu. Pomiješajte još paketa začina s rezancima ili pospite omiljenim začinima.
Miješajte pržene rezance oko 2 minute. Uključite štednjak na srednje jakoj vatri i pržite rezance dok malo ne postanu hrskavi. Ovaj će korak trajati oko 2 minute.
Istučena jaja ravnomjerno ulijte u rezance. Razbijte jaje u posudu i ravnomjerno ga istucite vilicom. Dodajte razmućeno jaje u posudu s rezancima. Miješajte rezance i jaja dok se jaja potpuno ne skuhaju. To će potrajati oko 4 minute.
Uživajte u rezancima s prženim jajima. Kad su jaja kuhana po vašem ukusu, isključite vatru i stavite rezance u posudu. Vilicom ili štapićima jedite tjesteninu dok je još vruća.
- Preostale rezance možete staviti u zatvorenu posudu i držati u hladnjaku 3 do 5 dana, ali rezanci će omekšati i proširiti se.
oglas