Sadržaj

• Resursi
• Koraci
• Savjet
• Što trebaš

Rezanci su lako i brzo jelo koje je pogodno za zaposlene ljude ili studente s mnogo lekcija. Rezanci su jeftini, ali nisu baš hranjivi, neki ljudi komentiraju da je ovo jelo prilično nježno, drugi misle da su rezanci premekani. Srećom, postoji nekoliko savjeta koje možete primijeniti za kuhanje savršene zdjele instant rezanci. Osim dostupnog paketa začina, možete dodati instant rezance s okusom i priloge. Uz malo kreativnosti, za tren ćete dobiti ukusniji i hranjiviji obrok!

Resursi

• 2,5 šalice (590 ml) vode
• 1 pakiranje rezanca brze pripreme, uključujući začin
• Prilozi poput jaja, mesa ili mladog luka (neobavezno)

Koraci

Metoda 1 od 2: Skuhajte rezance instant

1. 

   Prokuhaj vodu. Napunite lonac s 2,5 šalice (590 ml) vode. Stavite lonac na štednjak i kuhajte vodu na jakoj vatri.

2. 

   
   
   Začine dobro promiješajte u vodi. Odlijepite paket začina s instant rezancima. Sipajte začin u kipuću vodu i dobro promiješajte.

3. 

   Kuhajte juhu 1 minutu. Prah za začine potpuno će se otopiti, a juha će biti dovoljno vruća za sljedeći korak.

4. 

   
   
   Stavite instant rezance u lonac. Lagano potopite rezance u vodu drvenom žlicom ili žlicom. Jufku ćete možda morati zadržati neko vrijeme. Nemojte lomiti jufku na pola niti ju miješati. Rezanci će se odvojiti.
   • Jufku možete skuhati i u drugom loncu kipuće vode.

5. 

   Kuhajte rezance oko 2 minute. Kad se rezanci počnu odvajati, podižite ih iz lonca štapićima ili kliještima. Juhu također možete uliti u posudu kroz filtar da zadrži rezance.

6. 

   
   
   Navijač za rezance. To će spriječiti da se tjestenina prekuha, spriječivši da postane premekana ili mokra. Možete koristiti ručni ventilator, mali ventilator, čak i komad kartona ili međuspremnika.
   • Drugi način je prelijevanje hladne vode na instant rezance.

7. 

   Stavite rezance u juhu. U ovom trenutku možete dodati ukusne priloge poput jaja, mesa ili povrća.
   • Neke priloge dodajte u posudu samo posljednju minutu, nakon što u nju ulijete rezance.

8. 

   Rezance poslužite u zdjeli. Instant rezance ulijte u veliku posudu duboko unutra. Ako stavite poširana ili pržena jaja u lonac, izvadite jaja kutlačom juhe i stavite preko instant jufke u posudu. U ovom trenutku možete dodati preljeve poput kuhanog mesa. oglas

Metoda 2 od 2: Skuhajte bolje rezance

1. 

   Okusite svoje rezance umacima i začinima. Ako su umak ili začini jaki, trebali biste koristiti manje paketa začina kako rezanci ne bi bili preslani. Evo nekoliko ukusnih opcija koje možete isprobati:
   • Riblji umak
   • Japanski curry u prahu
   • Ponzu umak
   • Miso umak
   • Tajlandski curry umak

2. 

   Okus sa začinima, uljima i drugim okusima. Ovo je dobra opcija ako ne volite riblji umak, umak u prahu i curryju. Evo nekoliko početnih ideja:
   • Sok od agruma, na primjer sok limuna ili limete. Stavite sok od limuna neposredno prije posluživanja jufke.
   • Masti poput životinjskih masti, čili ulja ili sezamovog ulja.
   • Začini, poput čili pahuljica, korijandera ili bijelog papra. Međutim, matice morate ukloniti prije nego što ih stavite u posudu.

3. 

   Dodajte manje povrća za zdraviji obrok. Možete dodati malo mekog, brzo kuhanog povrća neposredno prije posluživanja jufke. Također možete kuhati tvrđe, duže kuhano povrće s rezancima. Evo nekoliko ukusnih povrća:
   • Za brzo zrelo povrće probajte mladi špinat, klice graha, mladi luk ili potočarku.
   • Za povrće koje dugo sazrije probajte brokulu, mahune, snježni grah ili nasjeckanu mrkvu.
   • Nema svježeg povrća? Isprobajte smrznuto povrće! Odmrzavajte ih pod vrućom tekućom vodom oko 30 sekundi.

4. 

   Dodajte proteine ​​tjestenini s jajetom. Rezanci su puni natrija, škroba i masti, pa ovo zapravo nije zdrava hrana. To možete učiniti hranjivijim s jajima bogatim proteinima. Skuhajte jaja ili ih skuhajte, a zatim ih prepolovite - ovo je najčešća metoda, ali možete je kuhati na mnogo različitih načina. Možete isprobati sljedeće opcije:
   • Kuhajte jaje tako da ga stavite u lonac dok je voda hladna. Ogulite, prerežite jaja na pola i spustite na rezance neposredno prije posluživanja.
   • Kajganu skuhajte tako da je stavite u lonac kad voda počne kipjeti. Kuhajte 3 do 7 minuta, ogulite, prerežite jaja na pola i dodajte u posudu s rezancima neposredno prije posluživanja.
   • Pokušajte skuhati juhu od jaja. Nakon što su rezanci kuhani i juha prokuhala, dobro promiješajte. Lagano umutite jaje i stavite ga u lonac dok se juha i rezanci još miješaju.
   • Blanširajte jaje točno iznad jufke. Neka jaja kuhaju 30 sekundi. Isključite vatru, pokrijte i pričekajte još 30 sekundi.
   • Dodajte prženo jaje. Morate zasebno pržiti jaja i kuhati rezance. Stavite jaja na vrh jufke prije jela.

5. 

   U meso dodajte proteine. Tanke kriške mesa najpopularniji su izbor, ali možete dodati i pileća prsa, biftek ili nemasnu reznicu. Kuhajte meso u juhi dok rezanci počinju kuhati u drugom loncu. Izvadite meso iz juhe, dodajte rezance i ponovno ulijte meso na vrh jufki.
   • Držite što manje mesa. Želite se usredotočiti na okus tjestenine i juhe.
   • Tanke kriške ili vitka svinjska ramena najpopularnije su i originalne opcije.

6. 

   Isprobajte druge originalne priloge. Uz većinu ovih jela morate ići u supermarkete koji prodaju robu iz azijskih zemalja. Možete ih pronaći i u lokalnom supermarketu. Evo nekoliko ukusnih opcija:
   • Riba s roštilja (japanski ili korejski tip)
   • Narezana bijela rotkvica ili korijen lotosa, ili shitake (japanska gljiva shiitake)
   • Usitnjene morske alge
   • Fermentirani kiseli izbojci bambusa (poznati i kao menma).

7. 

   Dovršite jelo. oglas

Savjet

• Na vama je da odredite količinu priloga kao i začine. Međutim, glavna stvar jela još uvijek trebaju biti rezanci i juha.
• Pokušajte dodati malo nasjeckane limunske trave. Limunska trava bit će vrlo ukusna u pratnji morskih plodova.
• Da se juha ne bi izlila, držite posudu s rezancima blizu posude prije nego što je prolijete.
• Za zdjelu rezanaca s morskim plodovima od škampa pokušajte dodati lignje, škampe, rakove ili losos.
• U posudu s rezancima dodajte bilo što za što mislite da je ukusno. Malo riskirajte, ali pazite da pažljivo kuhate jela po vašem izboru.
• Nema kuhinje? Nema problema! Rezance možete kuhati u aparatu za kavu ili čak u mikrovalnoj pećnici!
• Ne volite rezance s vodom? Skuhajte rezance, a zatim ih prepržite s omiljenim umakom i povrćem.
• U juhu dodajte malo arome, poput soli češnjaka, miso ili umaka od soje.
• Jedite rezance instant. Rezanci više nisu ukusni ako ih dugo ostavite vani. Ako znate da ga ne možete završiti, napravite pola.

Što trebaš

• Lonac
• Štapići za jelo ili drvena žlica
• Duboka zdjela