Sadržaj

• Što trebaš

• Ako koristite maslac, držite ga isprva na laganoj vatri kako biste izbjegli izgaranje tijekom mjerenja brašna.

Odmjerite tijesto mjernom čašom kako biste lakše točili kolač. Tijesto možete uliti ravno u mjernu čašu ili koristiti čašu u šalicu. Ulijte brašno u mjernu čašu i žlicom izdubite višak praha sa strane čaše. Dakle, tijesto možete uredno uliti kroz otvor za mjerenje, osim što ćete točno izmjeriti količinu brašna za svaki kolač.

• Možda su vam potrebni dokazi kako biste ravnomjerno prelili 3 kolača, ako ne točno. Međutim, to može utjecati na vrijeme prženja, jer će se većim kolačima trebati više vremena nego manjim.

Preokrenite tortu nakon što je tijesto počelo puštati mjehuriće. Nakon 3-4 minute prženja, trebali biste vidjeti kako tijesto počinje puhtati na površini. To znači da je donja strana potpuno kuhana. Upotrijebite lopatu za štednjak ispod torte i brzo zakrenite zglobove. Pokušajte prevrnuti svaki kolač u prvobitni položaj kada prvi put ulijete tijesto u tavu.

Savjet: Količina vremena kada će se pojaviti mjehurići ovisit će o veličini torte. Ako ga ulijete u 4 pite, mjehurić bi se trebao pojaviti nakon 3 minute, ali 3 veća kolača mogu potrajati i do 4 minute.

Tortu ukrasite orasima, voćem, sirupom ili šećerom u prahu. Nakon što tortu stavite na tanjur, možete je posipati po želji. Svježi orasi i voće pružit će vam zdravu poslasticu, dok će sirup i šećer u prahu dodati slatkoću kolaču.

• Ako volite sirup, ali ne želite šećer, možete kupiti sirup bez šećera kako biste ga posuli po torti.
• Nepojedene kolače možete čuvati u hladnjaku da ih jedete 1-2 dana.

oglas

Metoda 2 od 2: Napravite kolač od proteina od banane

1. 

   
   
   Odvojite žumanjke i bjelanjke u 2 odvojene posude. Puknite prvo jaje na vrh posude ili na stol. Odvojite žumanjak držeći žumanjak u ljusci i poravnajte ga na dvije polovice, stavljajući bjelanjke u jednu zdjelu, a žumanjak u drugu. Ponovite s drugim jajetom.

2. 

   Istucite bjelanjke 2 minute dok ne omekšaju. Upotrijebite pjenjaču s velikom brzinom ili ručnu pjenjaču i pomičite se oko posude da temeljito istučete bjelanjke. Ako koristite pjenjaču, zglobom tucite jaja kružnim pokretima oko strana posude i dna posude.
   • Može biti potrebno još 1-2 minute ako tučete jaja ručno. Bjelanjci se čine tanji i spužvastiji nego prije.

3. 

   
   
   Niz izrežite na sitne komade i stavite u posudu sa žumanjcima. Ogulite bananu i stavite je na dasku za rezanje i narežite na kriške debljine oko 1 centimetar. Kriške banane ulijte u posudu sa žumanjkom.

   Savjet: Ako želite, bananu možete zamijeniti borovnicama ili jagodama. Također možete upotrijebiti pola banane i 10-15 borovnica kako biste spojili najbolje iz oba svijeta!

4. 

   Preostale suhe sastojke stavite u posudu sa žumanjcima. Pospite 2 žličice (40 g) proteina s okusom vanilije, 1/4 žličice (2 g) praška za pecivo, 1/4 žličice (2 g) soli i 1/8 žličice (0,5 g) praha cimet u zdjeli žumanjaka i banana. Sastojke dobro promiješajte pjenjačom ili pjenjačom dok se svi ne sjedine u gustu smjesu od tijesta.
   • Možete koristiti čokoladni proteinski prah umjesto proteinskog praha s okusom vanilije, ali mnogi ljudi pretpostavljaju da čokoladni proteinski prah miriši na metal kad je riječ o kuhanju.

5. 

   Bjelanjke ulijte u posudu sa smjesom sastojaka i dobro promiješajte. Polako ulijte posudu od bjelanjaka oko ruba smjese s brašnom. Pomoću gumene lopatice ili drvene žlice umiješajte bjelanjke u tijesto. Nastavite miješati sastojke 3-4 minute dok smjesa tijesta ne dobije jednoličnu teksturu i boju.

6. 

   Zagrijte veliku neprianjajuću tavu na laganoj vatri i glatko ulje na dnu posude. Stavite veliku tavu koja se ne lijepi na štednjak. Poprskajte neprianjajuće ulje za kuhanje ili dno posude izribajte kokosovim uljem. Možete koristiti posudu s maslacem ako želite ukusnije jelo. Neka se tava zagrijava oko 1-2 minute.
   • Ako koristite maslac, pripazite da ga ne zagori. Ako primijetite kako se diže dim ili gori miris, smanjite vatru i dodajte još malo maslaca.

7. 

   Ulijte brašno u mjernu čašu. Možete nagnuti otvor zdjele da sipate brašno izravno u mjernu čašu ili žlicom zagrabite brašno u šalicu. Tako ćete izračunati količinu korištenog brašna za svako ulijevanje, štoviše, brašno ćete i sipati u tavu jer možete koristiti otvor za šalicu za izlijevanje.
   • Tijesto možete i samo uliti ravno u tavu, ali to će otežati izradu kolača jednake veličine.

8. 

   Pržite svaku stranu 1,5 do 2 minute. Tortu pržite najmanje 1,5 minute. Kad tijesto počne rumeniti oko rubova, zagrabite ga lopatom. Pržite drugu stranu isto vrijeme kao i prvu stranu.
   • Torta se neće mjehurićati kao obično tijesto, pa pripazite na rubove kako biste bili sigurni da je u potpunosti gotovo.

9. 

   Izvadite tortu iz posude i ukrasite tortu kako želite. Koristite lopatom da izvadite tortu nakon što je gotova. Tortu stavite na tanjur i ukrasite po svojoj želji. Svježe voće, orašasti plodovi, šećer u prahu, med, cimet u prahu ili sirup dobri su dodaci za proteinske kolače.
   • Ako volite sirupe, ali želite zdravu hranu, možete koristiti sirupe bez šećera.
   • Nepojedene kolače možete držati u hladnjaku 1-2 dana.
   oglas

Što trebaš

Osnovni proteinski kolač

• Zdjela
• Umutiti jaja
• Pan
• Čaša za mjerenje
• Žlica
• Kuhinjska lopata

Torta od proteina od banane

• 2 zdjelice
• Daska za sjeckanje
• Nož
• Umutka za jaja ili prijenosna
• Šaržna guma ili žlica
• Čaša za mjerenje
• Kuhinjska lopata