Pečenje pecana

Video: Zidanje pecane pecenjare - Making an outdoor grill hood BBQ.

Sadržaj

Sastojci
Kročiti
Metoda 1 od 3: Pečen pecan u pećnici
Metoda 2 od 3: Pečen pecan na štednjaku
3. metoda od 3: Korištenje mikrovalne pećnice
Savjeti
Potrebe
Pečene pekane u pećnici
Pečen pecan na štednjaku
Korištenje mikrovalne pećnice

Ako ste ikad zagrizli seriju i zagrizli žilavi pecan, znate koliko je važno pečenje orašastih plodova. Lagano prženje pecana u pećnici, štednjaku ili mikrovalnoj pećnici pojačat će njihov okus i učiniti ih dodatno hrskavima. Ako u receptu koristite pečeni pecan, zagrijte ga s malo maslaca kako bi dobio bogat okus. Također možete eksperimentirati tako da začinite orašaste plodove. Na primjer, pekane ispecite s cimetom, kajenskim paprom ili šećerom za zdrav međuobrok punog okusa.

Sastojci

1 žlica (15 grama) maslaca
65 grama pola pecana
3/4 žličice (5 grama) grube morske soli
2 prstohvata mljevene crvene paprike (nije obavezno)

Za 65 grama pola pecana

Kročiti

Metoda 1 od 3: Pečen pecan u pećnici

Zagrijte pećnicu na 160 ° C i topi se maslac. Možete zagrijati žlicu maslaca (15 grama) maslaca u vrlo malom loncu na laganoj vatri ili ga zagrijavati u mikrovalnoj pećnici deset sekundi dok se ne otopi.
- Možete koristiti slani ili neslani maslac, ali imate veću kontrolu nad okusom ako koristite neslani maslac.
Savjet: da biste napravili više prženih pecana, upotrijebite dva, tri ili četiri puta više sastojaka.
Pecance pecite 25 minuta i promiješajte ih na pola vremena pečenja. Stavite pleh za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite pecan oko 12 minuta. Zatim stavite rukavice pećnice i izvadite pleh iz pećnice. Žličicom ili ravnom lopaticom promiješajte pecans i vratite pleh u pećnicu. Pecite orašaste plodove još 12 do 13 minuta.
- Pekani će imati jak okus orašastih plodova kad se prže.
Ostavite pecan da se ohladi na tepsiji. Umiješajte preprženi pecan, pa ih ostavite na tepsiji dok se potpuno ne ohlade. Ljuti pecans je žvakast, umjesto hrskav.
- Ohlađeni prženi pecans čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.

Metoda 2 od 3: Pečen pecan na štednjaku

Stavite pecans na tanjur i pustite da se potpuno ohlade. Budući da se pecans može i dalje kuhati u tavi nakon isključivanja vatre, pržene orahe stavite na tanjur. Stavite tanjur sa strane da se orašasti plodovi ohlade prije nego što ih pojedete.
- Ohlađene orahe stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite ih na sobnoj temperaturi do tjedan dana.

3. metoda od 3: Korištenje mikrovalne pećnice

Zagrijte orašaste plodove u mikrovalnoj na minutu. Stavite posudu s orahom s maslacem u maslu u mikrovalnu pećnicu i zagrijte na punoj snazi jednu minutu. Vjerojatno ćete početi mirisati orašaste plodove i oni će početi malo potamniti.
Savjet: ako primijetite da se matice ne zagrijavaju pravilno, očistite unutrašnjost mikrovalne pećnice. Čista mikrovalna pećnica puno će bolje ispeći orašaste plodove.
Ostavite pecan da se ohladi prije upotrebe. Nosite rukavice u pećnici kada vadite orašaste plodove iz mikrovalne pećnice dok je posuda vruća. Stavite matice na tepsiju s podignutim rubom ili pločom i pustite da se potpuno ohlade.
- Ohlađene pekane stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite do tjedan dana.

Savjeti

Ako pečete nasjeckani pecan, zagrijte ga dvije do tri minute kraće jer se kuha brže od cijelog pekana.
Ako želite vegansku alternativu, umjesto maslaca koristite kokosovo ulje.
Pekane uvijek pecite prije nego što ih upotrijebite za izradu pita, kolača ili bombona poput kornjača od pekana. Prženjem orašastih plodova čine vašu pečenu hranu lijepom i hrskavom.