Napravite onigiri

Sadržaj

Sastojci
Kročiti
Savjeti
Potrebe

Onigiri je jelo koje se često pravi sa sobom u kutiji za bento. Vrlo je pogodan za piknik ili kao jednostavni međuobrok. Što zapravo znači "onigiri"? Japanska je riječ za "rižinu kuglu" ili "musubi" i doslovno znači rižu koju možete držati u ruci.Postoje različite vrste onigirija jer možete staviti bilo koji nadjev koji volite ili jednostavno jesti rižu bez nadjeva. U ovom članku možete pročitati kako napraviti trokutasti onigiri.

Sastojci

Riža
Punjenje (tuna i majoneza / govedina i brokula)
Voda
Alge
Neobvezno:
- Ocat
- Šećer
- sol

Kročiti

Zamotajte prozirnu foliju oko onigirija ili je stavite u svoju bento kutiju. Uživajte u jelu!

Savjeti

Pokušajte izvlačiti svu vlagu iz nadjeva, jer će mokri nadjev učiniti onigiri ljepljivim, prljavim i raspasti se.
Riža će postati malo ljepljivija ako je umijesite s mješavinom soli, rižinog octa i vode. To može biti dobra ideja ako se kuglica riže brzo raspadne.
Ne jedite samo onigiri za ručak. To može biti i dobar doručak ili međuobrok.
Ne upotrebljavajte nadjev sa sastojcima (poput sirove ribe) koji će se pokvariti ako ga predugo izostavite, osim ako ne ohladite svoju bento kutiju.
Ako volite onigiri, možda bi bilo dobro kupiti posebne kalupe za onigiri. Općenito su plastični i relativno su jeftini. S nekim bento kutijama dobivate onigiri oblike koji se točno uklapaju u posudu.
Možete koristiti bilo koju vrstu riže koju želite. Bijela riža i smeđa riža srednje veličine imaju najbolji oblik i drže se zajedno.
Ako vam je teško staviti nadjev u kuglice od riže, napravite dvije polovice nadjeva i gurnite ih zajedno. Fiziološkom otopinom izravnajte i zatvorite šavove.
Na rižu stavite ocat i sol da joj daju više okusa ili napravite mješavinu octa, soli i šećera. Uvijek dodajte malo vrućoj riži i pomiješajte je s njom. Nemojte koristiti previše smjese, jer je namijenjena poboljšanju i ne nadjačavanju okusa riže.
Ljepljiva riža upija vodu i zato se lijepi.