Sadržaj

• Kročiti
• Dio 1 od 3: Razumijevanje zdravstvenih blagodati češnjaka
• Dio 2 od 3: Jesti sirovi češnjak
• Dio 3 od 3: Kuhanje s češnjakom
• Upozorenja

Češnjak razrjeđuje krv i ubija bakterije, smanjujući rizik od bolesti i srčanog udara. Ali kako možemo lako steći te pogodnosti?

Kročiti

Dio 1 od 3: Razumijevanje zdravstvenih blagodati češnjaka

1. Znajte da češnjak može poboljšati vaše kardiovaskularno zdravlje. Češnjak može poboljšati vaše kardiovaskularno zdravlje i otkloniti brojne probleme povezane sa srcem, kao što su:
   • Visok krvni tlak, povišen kolesterol, kardiovaskularne bolesti, srčani napadi i otvrdnjavanje arterija.
   • To je zbog činjenice da češnjak sadrži jedinstveni skup sumpornih spojeva koji povećavaju i opuštaju arterije, poboljšavajući protok krvi u tijelu.
2. Češnjak može pomoći u obrani od raka. Prema brojnim studijama, ljudi koji jedu velike količine češnjaka imaju manji rizik od razvoja određenih vrsta raka, kao što su:
   • Rak debelog crijeva, rak želuca, rak prostate, rak dojke i rak pluća. Također može biti koristan u liječenju raka prostate i mjehura.
   • Smatra se da bi alil sulfidi u češnjaku mogli biti odgovorni za ove blagodati.
3. Češnjak također može pomoći u borbi protiv prehlade. Češnjak se može koristiti u liječenju i prevenciji prehlade jer ima mnoga antivirusna, antifungalna i antibakterijska svojstva.
   • Sadrži i mnoštvo antioksidansa koji pojačavaju vaš imunološki sustav i pomažu vašem tijelu u borbi protiv virusa prehlade.
   • Češnjak također može pomoći u skraćivanju trajanja postojeće prehlade pomažući vašem tijelu u borbi protiv virusa prehlade. Pijte čaj od češnjaka s okusom meda i đumbira.
4. Češnjak se može koristiti u raznim domaćim lijekovima. Češnjak je također popularan sastojak mnogih kućnih lijekova, kao što su:
   • Psorijaza. Zbog svojih protuupalnih svojstava, češnjak se ponekad koristi za ublažavanje izbijanja psorijaze smirujući upaljenu kožu.
   • Akne Češnjak pomaže isušivanju velikih prištića i ubijanju bakterija na površini kože.
   • Altetsko stopalo. Anti-gljivična svojstva češnjaka čine ga učinkovitim liječenjem atletskog stopala.
   • Hladne čireve. Protuupalno djelovanje češnjaka pomaže u smanjenju crvenila i oteklina, čineći da čireve brže nestanu.

Dio 2 od 3: Jesti sirovi češnjak

1. Kupite lukovicu češnjaka. Pazite da je češnjak svjež i dobrog proizvođača (po mogućnosti organskog). Što je češnjak svježiji, to više koristi.
2. Skinite kožu s dijela klinčića. Ostatak češnjaka stavite u posudu u smočnicu ili zamrzivač da ostane svjež. Što je češnjak svježiji, sadrži više minerala i vitamina, povećavajući njegove koristi.
3. Izrežite mali komadić dijela koji ste ogulili. Pazite da se radi o vrlo malom dijelu češnja češnjaka, jer vam previše češnjaka može pozliti. Namjera je da ćete se osjećati bolje.
4. Progutajte češnjak s punom čašom vode. Voda pomaže smiriti želudac i pomaže u probavi.
5. Činite to svako jutro radi boljeg zdravlja. Neka vam to postane navika. U kombinaciji s vitaminima i dobrim doručkom brzo ćete se početi osjećati puno bolje. Češnjak će vam pomoći kod podočnjaka i poboljšati vaš imunološki sustav.

Dio 3 od 3: Kuhanje s češnjakom

1. Koristite samo svježi češnjak. Svježi češnjak ima veću hranjivu vrijednost i više okusa od pahuljica češnjaka, češnjaka u prahu ili kriški. Zato za jela uvijek trebate koristiti svježi češnjak, ako je moguće.
   • Kada kupujete svježi češnjak, potražite debele, čvrste lukovice s glatkom kožom. Izbjegavajte žarulje koje izgledaju meko ili smežurano.
   • Svježi češnjak čuvajte nepokriveni na hladnom mjestu dalje od izravne sunčeve svjetlosti jer će to pomoći u sprječavanju nicanja. Potrebno je oko mjesec dana (najviše) da žarulja počne pljesnuti.
2. Pripremite češnjak pravilno. Svježi češnjak mora se pripremiti na neki način kako biste ga iskoristili za zdravlje.
   • Odvojite klinčiće i uklonite kožu sa svakog klinčića, zatim zdrobite ili usitnite češnjak i pustite da odstoji oko 5 minuta prije nego što ga upotrijebite u jelima.
   • Ovo razdoblje mirovanja omogućuje važan enzimski proces: fitonutrijent poznat kao aliin pretvara se u alicin, aktivni spoj odgovoran za većinu zdravstvenih blagodati češnjaka.
   • Nakon isteka 5 minuta češnjak treba jesti ili upotrijebiti što je prije moguće, jer alicin brzo postaje neaktivan.
   • Tijekom kuhanja dodajte protisnuti ili nasjeckani češnjak u hranu tek pred kraj vremena kuhanja kako biste postigli najviše okusa i hranjivih sastojaka.
3. Dodajte češnjak u jela. Češnjak je izuzetno svestran začin i može se koristiti u raznim receptima. Isprobajte češnjak na jedan od sljedećih načina:
   • Dodajte preljev za salatu, salsu i maslac svježem češnjaku za vatreni i opor okus.
   • Dodajte nekoliko češnja češnjaka dok pečete meso ili povrće na roštilju za blaži, aromatičniji okus češnjaka.
   • Sjeckani češnjak koristite kao podlogu u umacima, juhama i varivima za pojačani okus.

Upozorenja

• Prije toga morate nešto pojesti, jer u protivnom možete postati mučni.
• Ne uzimajte previše; malo je dovoljno.