Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Pripremite pileća krilca
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Za izradu hrskavih pilećih krilca ne treba vam tava ulja; možete ih samo ispeći u pećnici. Tajna prhkih pilećih krilca je u tome da se dobro osuše prije dodavanja začina i pečenja.

Sastojci

• Količina: 15 do 30 (0,25 kg po osobi)
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Vrijeme pripreme: 60 minuta

• 1 do 2 kg pilećih krilca srednje veličine
• 30 ml maslinovog ulja
• 14 g soli
• 5 g češnjaka u prahu
• 5 g crnog papra
• 5 g kajenskog papra
• 15 g neslanog maslaca, otopljeno
• 1 g kajenskog papra
• 1 g svježe mljevenog crnog papra
• 1 g soli
• 60 ml ljutog čili umaka

Kročiti

Metoda 1 od 2: Pripremite pileća krilca

1. Spreman.

Savjeti

• Eksperimentirajte s različitim biljem. Isprobajte malo čilija u prahu, ružmarina, umaka od soje, meda ili limunovog papra (crni papar sa sušenom koricom limuna).
• Umak za umakanje možete pripremiti do tjedan dana unaprijed. Prije posluživanja umak držite u hladnjaku i lagano ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u loncu.

Upozorenja

• Redovito provjeravajte krila kad su u pećnici; mogu se brzo isušiti. Pokrivanje poklopcem ili aluminijskom folijom čini se dobrim rješenjem protiv isušivanja, ali tada krila neće postati hrskava.

Potrebe

• Velika posuda za miješanje (2)
• Posuda za pečenje
• Aluminijska folija
• Stalak za pečenje
• Papirnati ručnik
• Kuhinjske škare (po izboru)