Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti

Evo recepta za ukusne pileće komade indijskog okusa.

Sastojci

• Pileće bedro, u komadima
• 3 žlice limunovog soka
• 3 do 5 češnja češnjaka, zgnječenog
• 1/4 žličice svježe mljevenog papra
• Sol po ukusu
• Premaz za kruh
• 25 g brašna, začinjeno s malo soli
• 1 jaje, razmućeno s malo vode
• 60 grama prezle
• biljno ulje za prženje

Kročiti

1. Stavite komade piletine u posudu.
2. Marinirajte limunovim sokom, češnjakom, solju i paprom i ostavite da se poklopi, poklopljeno, u hladnjaku 6-8 sati.
3. Umutite jaje u zdjelu.
4. Pokrijte svaki komad piletine brašnom (dobro pritisnite), a zatim ga umočite u jaje i utisnite u prezlu. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za prženje.
5. Zagrijte ulje na umjerenoj vatri. Pržite ga na laganoj vatri, tri do četiri minute. Učinite dvije ili tri odjednom, dok zlatno smeđa i piletina ne budu kuhane.
6. Neka se ocijedi na kuhinjskom papiru.
7. Ukrasite kriškama limuna i cilantrom ili peršinom. Poslužite s pikantnim umakom.