Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Odmrznite piletinu u hladnjaku
• Metoda 2 od 3: Odmrzavanje piletine u sudoperu
• Metoda 3 od 3: Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici
• Savjeti
• Upozorenja

Piletina je ukusna uz bilo koji obrok i jedan je od najzdravijih dostupnih oblika proteina. Odmrzavanje piletine je jednostavno, ali to se mora učiniti na pravi način. Evo nekoliko sigurnih metoda za odmrzavanje piletine.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Odmrznite piletinu u hladnjaku

1. Izvadite smrznutu piletinu iz zamrzivača i stavite je u hladnjak. Ovo je najsigurniji način odmrzavanja piletine, ali potrebno je više vremena od ostalih metoda.
   • Tijekom odmrzavanja stavite piletinu na prednji dio donje staklene ploče. To će spriječiti da višak sokova od mesa završi na drugoj hrani u hladnjaku. Ako je piletina već izvan pakiranja, stavite je u tavu ili zdjelu kako mesni sok ne bi curio.
2. Pripazite na vrijeme. Prema standardnom pravilu potrebno je 5 sati da se u hladnjaku odmrzne oko 450 grama piletine.
   • Imajte na umu da odmrzavanje cijele piletine u hladnjaku može potrajati više od 24 sata. U skladu s tim prilagodite svoj raspored.
3. Izvadite piletinu iz hladnjaka kad se otopi. Piletina više neće biti prekrivena ledom i osjećati će se spužvasto.
   • Provjerite je li se cijela piletina otopila stavljanjem ruke u najveću šupljinu u njoj. Ako se u piletini nalaze kristali leda, piletinu je potrebno odmrznuti još duže.
4. Odmrznutu piletinu držite u hladnjaku. Odmrznutu piletinu možete sigurno čuvati u hladnjaku 1 do 2 dana. Odmrznuto pile ne smije se ponovno zamrzavati.
   • Odmrznutu piletinu čuvajte u najhladnijem dijelu hladnjaka. Na ovaj način vaša piletina dulje ostaje bez bakterija.

Metoda 2 od 3: Odmrzavanje piletine u sudoperu

1. Stavite svoju piletinu u vrećicu s zamrzivačem koja se može zatvoriti ako već nije zapakirana. Vrećica za zamrzavanje sprječava bakterije da zagade piletinu tijekom odmrzavanja. Također sprječava bakterije da kontaminiraju umivaonik.
2. Pronađite posudu u kojoj će biti cijela piletina. Provjerite je li zdjela dovoljno velika da piletinu potpuno pokrije vodom.
3. Stavite piletinu zamotanu u vreću zamrzivača u posudu i napunite posudu hladnom vodom. Pazite da je površina piletine prekrivena vodom.
   • Nemojte koristiti vruću vodu. Vruća voda potiče rast bakterija.
4. Mijenjajte vodu svakih pola sata. Ovom metodom možete odmrznuti 450 grama piletine za otprilike sat vremena.
   • Ako odmrzavate cijelu piletinu, pripremite se da odmrzavanje potraje malo duže. Ako vaša piletina teži 1,3 kilograma, trebala bi se odmrzavati 3 sata ili više.
5. Skuhajte cijelu piletinu prije nego što je vratite u hladnjak. Sirova piletina odmrznuta ovom metodom ne može se ponovno hladiti dok je još sirova.

Metoda 3 od 3: Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici

1. Izvadite piletinu iz pakiranja. Stavite piletinu u posudu za mikrovalnu pećnicu kako mesni sok ne bi curio tijekom odmrzavanja.
2. Imajte na umu da grijanje mikrovalnom pećnicu može dovesti vašu piletinu u takozvanu opasnu zonu. To znači da će piletina postati topla ako se predugo odmrzava. Veća je šansa da se razviju bakterije.
   • Općenito, trebali biste izbjegavati mikrovalne pećnice cijele piletine. Cijela piletina ima veće šanse da uđe u takozvanu opasnu zonu. Mikrovalno pečenje cijele piletine također će izgubiti dio hranjivih sastojaka i okusa.
3. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu. Postavite mikrovalnu da se odmrzava. Ako ne znate koliko dugo odmrznuti količinu piletine koju imate, pustite da se meso odmrzne 2 minute. Pustite da odstoji 1 minutu, a zatim provjerite dokle se piletina već odmrznula.
   • Pazite da se piletina ne počne kuhati.
4. Odmah skuhajte piletinu. Trebali biste skuhati bilo koju piletinu koju ste odmrznuli ovom metodom prije nego što je vratite u hladnjak.

Savjeti

• Što je niža temperatura na kojoj se piletina odmrzava, to je manja vjerojatnost da će se u piletini stvoriti opasne bakterije.

Upozorenja

• Cijeli pilići se ne odmrzavaju pravilno u mikrovalnoj pećnici. Ovu metodu i dalje možete koristiti na cijeloj piletini, ali rizik od razvoja bakterija je veći.
• Ne odmrzavajte piletinu na pultu na sobnoj temperaturi. Ako piletinu predugo ostavljate na sobnoj temperaturi, rizik od razvoja bakterija vrlo je velik.
• Obavezno operite ruke prije i nakon rada sa sirovom piletinom.
• Obavezno kuhajte piletinu prije nego što jedete meso kako biste ubili štetne bakterije.
• Održavajte kuhinju čistom i higijenskom kako ne biste kontaminirali piletinu.
• Obavezno isperite piletinu toplom vodom prije kuhanja.