Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Zagrijte u pećnici
• Metoda 2 od 2: Zagrijte u tavi
• Savjeti

Teško je povjerovati, ali među gurmanima postoji puno neslaganja oko toga kako najbolje podgrijati pomfrit - u pećnici ili na tavi. wikiHow je ovdje da pomogne i predloži isprobavanje obje metode. Pomaknite se do 1. koraka da započnete putovanje svijetom podgrijanog pomfrita.

Kročiti

Metoda 1 od 2: Zagrijte u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 230 ° C.
2. Preko pleha stavite aluminijsku foliju. Pomfrit se ne lijepi za tanjur zbog folije. To će učiniti razliku kada je u pitanju čišćenje.
3. Stavite svoje krumpiriće na tepsiju. Pazite da pomfrit malo raširite kako se ne bi nakupio ili preklopio. Ako su krumpirići jedan preko drugog dok ih podgrijavate, spojit će se.
   • Pomfritu možete dodati dodatnu sol ili druge začine ako želite poboljšati okus.
4. Kad se pećnica prethodno zagrije, stavite tepsiju s krumpirićima u nju.
   • Ako imate tost pećnicu koja može doseći 230 ° C, nemojte se ustručavati koristiti je. Samo pripazite da za to upotrijebite odgovarajući pleh ili posudu.
5. Zagrijte pomfrit oko dvije, tri minute. Otvorite pećnicu i malo protresite pomfrit. Izvadite krumpiriće iz pećnice kada su zlatno smeđe, zagrijane i hrskave.
6. Pustite da se krumpirići hlade minutu. Uživajte u jelu!

Metoda 2 od 2: Zagrijte u tavi

1. Odaberite tepsiju srednje veličine. Po mogućnosti koristite posudu s debelim dnom, tako da krumpirići budu izuzetno hrskavi.
2. U tavu dodajte otprilike žlicu ulja, po mogućnosti ulje s visokom točkom dimljenja - poput sjemenki grožđa ili uljane repice.
3. Stavite posudu na srednje jaku vatru. Ulje bi trebalo početi pušiti prije nego što stavite krumpir u tavu.
4. Dodajte krumpiriće i malo ih promiješajte da se ista količina ulja nalazi na svim krumpirićima. Ulje osigurava da krumpirići budu lijepi i hrskavi te da ne izgore.
5. Nastavite tresti pomfrit. Kako biste spriječili da se krumpirići prilijepe za tavu i ne zagori, trebali biste redovito bacati pomfrit.
   • Lopaticom otpustite prženi krumpir.
6. Zagrijte krumpiriće oko tri do pet minuta. Koliko dugo to morate učiniti, malo ovisi o načinu rezanja krumpira. Pomfrit je spreman kad dobije zlatno smeđu boju i postane lijep i hrskav.
7. Pomfrit stavite na tanjur koji ste prekrili kuhinjskim papirom. Na taj način iz krumpirića izvlačite višak ulja. Ako vam ne smeta malo dodatnog ulja, možete ih odmah poslužiti.
8. Napad!

Savjeti

• Pospite malo krompira preko pomfrita da im date dodatni okus. Uz pomfrit možete naravno poslužiti i majonezu, kečap, senf, aioli ili curry.