Sadržaj

• Kročiti
• 1. dio od 3: Odabir savršene marakuje
• Dio 2 od 3: Pranje i rezanje marakuje
• Dio 3 od 3: Ideje za recepte strastvenog voća
• Savjeti

Marakuja je možda jedno od najukusnijih voća na svijetu. Još su hladniji jer ih njihova tvrda, kožna ljuska lako ponese sa sobom u šetnju, na posao ili dok ste kod kuće dok se ne osjećate kao međuobrok (samo ponesite nož ili drugi dostupan alat ). Slijedite korake u nastavku kako biste saznali kako odabrati, pripremiti i jesti marakuju.

Kročiti

1. dio od 3: Odabir savršene marakuje

1. Pogledajte teksturu kore od marakuje. Odaberite voće s blago naboranom kožicom i duboko ljubičastom bojom - to je voće koje je najzrelije, a time i najslađe. Dobro je zapamtiti da zaista nije važno kupujete li plodove lijepog izgleda ili ne. Napokon, jedete samo pulpu unutar voća. Što je koža mekša, plod će biti zreliji.
2. Protresite marakuju. Zgrabite voće i protresite ga. Ako osjetite puno tekućine ili pritiska u voću, znači da voće ima puno sjemenki i vlage (poznate i kao puno ukusnih stvari za uživanje). Usporedite različito voće da biste vidjeli koje voće ima najviše pulpe.
3. Omirišite marakuju. Okus možete saznati ako osjetite miris voća. Ako osjetite puno tropskih mirisa, voće će imati dobar okus. Međutim, ako ništa ne osjetite, voće je vjerojatno previše kiselo ili neukusno.

Dio 2 od 3: Pranje i rezanje marakuje

1. Operite marakuju. Kada kupite marakuju, ne zaboravite je oprati. Iako nećete pojesti koru, važno je oprati voće kako vam štetne kemikalije, bakterije ili insekti ne bi slučajno ušli u usta. To se događa kada se neoprano marakuja prepolovi i nož prenese bakterije iz kore na pulpu.
2. Izrežite marakuju. Kad ste oprali voće, stavite ga na dasku za rezanje. Voće pažljivo nožem prerežite na pola. Nazubljeni nož najbolje djeluje za rezanje žilave kože marakuje. Pokušajte iz voća izvući što manje soka (ukusan je).
3. Znajte koje dijelove možete jesti, a koje ne. Primijetit ćete da je narančasto meso odvojeno od bijele kože. Uklonite pulpu žlicom ili vilicom i stavite je u posudu (ili izravno u usta). Ne stružite kožu prejako. Bijeli sloj je gorak i lošeg je okusa. Ne jedite koru.
4. Kad završite, bacite koru i sačuvajte ostatke voća. Pokušajte koru koristiti kao gnojivo. Ako još niste završili s jedenjem marakuje, ulijte sadržaj u malu posudu i omotajte prozirnom folijom tako da se pulpa zadrži. Preostalu polovicu voća također možete zamotati prozirnom folijom i staviti u hladnjak.

Dio 3 od 3: Ideje za recepte strastvenog voća

1. Napravite sok od marakuje. Drevne civilizacije mogle su govoriti o soku od marakuje kad su govorile o "nektaru bogova".
2. Napravite margarite ili martini s marakujom. Umjesto da se držite soka od marakuje, probajte nešto novo i napravite koktele toliko ukusne da mogu biti opasni.
3. Napravite marmeladu od marakuje. Ustanite, namažite malo marmelade iz strastvenog voća na kruh i zasigurno ćete imati dobar dan. Započinjanje dana s marakujom može značiti samo da vam taj dan sprema nešto dobro.
4. Napravite sirup od marakuje. Zaboravite stari, dobro poznati sirup od malina i napravite piće zbog kojeg ćete se osjećati kao da sjedite na toploj pješčanoj plaži - čak i usred zime.
5. Jogurtu dodajte marakuju. Zašto ne poludjeti i grčki jogurt preliti malo pulpe pasijonke? Ne samo da će vam ovo zasladiti jogurt, već ćete poželjeti i zaplesati s užitkom.

Savjeti

• Što je koža više naborana, marakuja će biti slađa. Pazite da marakuja ne porumeni. To je znak da je plod prezreo i da više nije jestiv.