Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Što trebate znati o rakiji i odabiru prave boce
• Metoda 2 od 3: Rakiju pijte čistu
• Metoda 3 od 3: Napravite miješana pića s rakijom
• Savjeti
• Upozorenja

Rakiju je ukusno piti uredno, na primjer kao digestiv, ali rakiju možete vrlo dobro koristiti i za spravljanje raznih ukusnih koktela. Najpoznatiji od rakija vjerojatno je konjak, ali postoje mnoge druge sorte, od kojih su gotovo sve posebno bogate aromama i okusima. Rakija je vino koje se destilira u jako piće s udjelom alkohola između 35 i 60%. Možete naučiti još više uživati ​​u konjaku i drugim vrstama rakija učeći o povijesti pića, različitim vrstama rakija koje postoje i najboljem načinu pijenja konjaka.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Što trebate znati o rakiji i odabiru prave boce

1. Prvo pročitajte kako se zapravo proizvodi rakija. Rakija je u osnovi bilo koji liker koji se proizvodi destilacijom voćnog soka. Prvo se iz voća istisne sok, a zatim taj sok fermentira pretvarajući ga u voćno vino. Zatim se voćno vino destilira za proizvodnju rakije. Obično se ova rakija odležava u drvenim bačvama, ali postoje i nezrele vrste rakije.
   • Konjak se pravi od grožđa, ali postoji i rakija od drugog voća, poput jabuka, bresaka ili šljiva, da nabrojimo samo neke. Rakija koja se ne proizvodi od grožđa već od druge vrste voća u načelu se naziva imenom voća. Na primjer, rakija od breskve naziva se rakija od breskve. Određene dobro poznate rakije od određene vrste voća obično su poznatije pod drugim nazivom, koji se često odnosi na regiju u kojoj se piće proizvodi, poput Calvadosa ili Grappe.
   • Većina vrsta rakije dobivanjem lijepe, tamne boje odležavanjem u drvenim bačvama. Nezrele rakije nemaju vlastitu boju poput karamele, zbog čega se mlađim vrstama rakija često dodaju sredstva za bojanje kako bi se stvorio isti efekt boje.
   • Grappa je talijanska sorta rakije. Grappa se također radi od grožđa, ali na malo drugačiji način. Prilikom izrade grape ne samo da se sok od grožđa, već i ljuske, stabljike i sjemenke grožđa fermentiraju i destiliraju. Na engleskom jeziku grappa se naziva i rakija od komine ili marc.
2. Pročitajte i nešto o povijesti rakije. Engleska riječ "brandy" izvorno dolazi od nizozemske riječi "brandewijn", što je još jedna korupcija "brandende wine", što se naravno odnosi na topli sjaj koji osjetite u ustima kad otpijete gutljaj rakije.
   • Rakija je prvi put napravljena u 12. stoljeću, ali izvorno su piće u ljekovite svrhe koristili samo liječnici i farmaceuti. Tek u 16. stoljeću vlasti su francuskim vinogradarima dopustile da rakiju proizvode destilacijom.
   • U Francuskoj je proizvodnja rakije polako započela, sve dok Nizozemci nisu počeli uvoziti rakiju za konzumaciju i izvoziti piće u druge europske zemlje. Veći udio alkohola učinio je rakiju ekonomičnijom za transport od vina, što ju je učinilo financijski atraktivnim proizvodom za trgovce.
   • Nizozemci su ulagali u izgradnju destilerija u poznatim francuskim vinskim regijama poput Loire, Bordeauxa i Charentea. Charente je postala najprofitabilnija regija za proizvodnju rakije. Nije bez razloga Charante regija u kojoj se nalazi grad Cognac.
3. Postoji mnogo različitih vrsta rakije, a također i različitih vrsta konjaka. Kvaliteta rakije ovisi o vremenu sazrijevanja napitka. Poznate vrste rakija uključuju armagnac, konjak, pisco, kalvados, američku rakiju, eaux de vie i sherry. Kvaliteta određene vrste rakije pokazuje se na temelju vremena sazrijevanja pića. Svaka od različitih vrsta rakije ili konjaka ocjenjuje se na temelju određenog sustava ocjenjivanja.
4. Ovdje naučite kako tumačiti izraze koji se koriste u različitim sustavima starenja konjaka i drugih rakija. Proizvodnja rakije, a posebno proizvodnja konjaka dugotrajan je postupak koji zahtijeva vrlo strpljivo i pažljivo rukovanje kako bi se u napitku stvorili svi okusi i arome. Tradicionalno rakija odležava u hrastovim bačvama. Sve različite vrste rakija odležavaju se na određeni način i svaka vrsta klasificira se na svoj način. Starost određene rakije obično označava jedna od sljedećih kratica: AC, VS (vrlo posebna), VSOP (vrlo posebna stara blijeda), XO (ekstra stara), predjelo ili predak i berba. Oznaka berba, na primjer, na boci vina, konjaka ili armagnaca, obično označava da sadržaj boce potječe iz takozvane berbe ili određene posebno dobre godine. Ovdje navedene skraćenice ne koriste se na isti način za svaku rakiju.
   • VS rakija (Very Special) sazrijevala je najmanje dvije godine. Ova vrsta rakije je najprikladnija kao miješano piće u koktelima, a manje je pogodna za uredno pijenje.
   • VSOP rakija (Very Special Old Pale, što doslovno znači vrlo poseban stari bjelilo) stara je obično između 4,5 i 6 godina.
   • Rakija s oznakom XO (ekstra stara ili ekstra zrela) uglavnom je stara najmanje 6,5 godina.
   • Rakija vrste Hors d'age (doslovno: starija od njegove dobi) ili vrste Ancestrale rakija je koja je toliko dugo sazrijevala da se više ne može utvrditi točna starost pića.
   • Ovi su nazivi utvrđeni zakonom za određene vrste konjaka, ali to se ne odnosi na sve vrste rakija.
5. Isprobajte Armagnac. Armagnac je rakija od grožđa koja se proizvodi na jugozapadu Francuske. Armagnac je napravljen od kombinacije grožđa sorti Colombard i Ugni-Blanc, a destiliran je u takozvanom alembicu. Zatim se piće odležava najmanje dvije godine u bačvama od francuskog hrasta, što rezultira rakijom koja je vrlo slična konjaku, ali rustikalnijeg karaktera. Nakon postupka sazrijevanja stvara se standardni proizvod kombinirajući brojne vrste Armagnaca različitih dobnih skupina.
   • U armagnacu s 3 zvjezdice ili s oznakom VS (Very Special), najmlađa vrsta armagnaka u kombinaciji mora sazrijevati u hrastu najmanje dvije godine.
   • Armagnac tipa VSOP (Very Special Old Bleach) mješavina je ili mješavina različitih vrsta armagnaca u kojima je najmlađa vrsta morala sazrijevati u hrastu najmanje četiri godine, ali mnoge vrste armagnaka tipa VSOP su zapravo puno stariji.
   • Boca Armagnaca može imati oznaku Napoleon ili XO (ekstra zrelo) ako je najmlađa vrsta armagnaca u smjesi sazrijevala u hrastu najmanje šest godina.
   • Armagnac tipa Hors d'age je armagnac unutar kojeg je najmlađa vrsta u smjesi deset godina ili više.
   • Ako je na naljepnici boce Armagnaca dob, to je doba najmlađeg Armagnaca u toj boci.
   • Postoje i vrlo kvalitetne vrste armagnaca stare najmanje deset godina. U tom se slučaju na boci navodi godina berbe.
   • Ove dobne kategorije primjenjuju se samo na Armagnac; starost konjaka i drugih rakija naznačena je na drugačiji način.
6. Isprobajte pravi konjak. Konjak se pravi od grožđa i možda je kralj rakija. Naziv konjak očito se odnosi na francuski grad odakle piće izvorno dolazi. Konjak se pravi od specifične kombinacije grožđa, uključujući sortu Ugni Blanc. Konjak se mora dvaput destilirati u bakrenim posudama i odležati najmanje dvije godine u bačvama od francuskog hrasta.
   • Konjak s 3 zvjezdice ili američki (vrlo poseban) konjak dobiva tu oznaku kada je najmlađa vrsta konjaka u mješavini sazrijevala u hrastu najmanje dvije godine.
   • Konjak tipa VSOP (Very Special Old Bleach) može se tako nazvati ako je najmlađa vrsta konjaka u smjesi sazrijevala najmanje četiri godine, ali većina vrsta konjaka u ovoj kategoriji zapravo je puno starija.
   • Konjak dobiva ime Napoleon, XO (ekstra zrelo), ekstra ili predjelo, kada je najmlađa vrsta konjaka u mješavini sazrijevala u hrastu najmanje šest godina. Zapravo, konjaci iz ove kategorije obično imaju 20 godina ili više.
   • Postoje vrste konjaka koji su u hrastu sazrijevali 40 do 50 godina.
7. Probajte američku rakiju ili rakiju. Mnogo različitih marki spada u kategoriju američkih rakija. Nema puno zakonskih pravila o starosti i kvaliteti ove vrste rakije. Stoga, ako se imena poput VS, VSOP i XO koriste u ovoj kategoriji za označavanje starosti i kvalitete rakije, oni nisu zakonski regulirani i ako kupujete bocu američke rakije, dobro je toga biti svjesni. biti. Na primjer, unutar Sjedinjenih Država postoje samo dva zakona o rakiji s kojima potrošači moraju imati posla.
   • Ako je američka rakija odležala manje od dvije godine, na etiketi se mora pojaviti riječ "nezrela" ili "nezrela".
   • Nadalje, zakon propisuje da ako piće nije od grožđa, na etiketi mora biti navedena vrsta voća od kojeg se proizvodi rakija.
   • Budući da nazivi različitih dobnih kategorija pod rakijama nisu službeno propisani zakonom, različite marke koriste različite nazive za označavanje kategorije rakije, a često vrijeme sazrijevanja zapravo nije dugo. Na web stranicama mnogih destilerija možete pronaći više informacija o različitim vrstama rakija koje se proizvode i vremenu njihovog sazrijevanja.
   • Zakon ne propisuje određenu metodu destilacije rakije.
8. Probaj pisco. Pisco je nezrela rakija od grožđa koja se proizvodi u Peruu i Čileu. Budući da pisco nije zreo, piće je svijetle boje. Trenutno se između Perua i Čilea vodi rasprava o tome koja bi od dviju zemalja trebala imati pravo proizvoditi pisco i bi li se to pravo trebalo ograničiti na određena područja.
9. Probajte rakiju od jabuka. Rakija od jabuka proizvodi se od jabuka i naravno proizvodi se u Francuskoj pod imenom calvados, ali i u Sjedinjenim Državama, gdje je poznata kao jabuka. Rakija od jabuka vrlo je svestrana i može se koristiti u svim vrstama koktela.
   • Applejack, ili američka verzija, vrlo je bistra i voćna.
   • Francuska varijanta, Calvados, suptilnija je i ima nijansiraniji okus u kojem možete otkriti različite dubine.
10. Pokušajte s eaux de vie. Eaux de vie na francuskom je "Voda života". Eaux de vie je nezrela rakija koja se ne proizvodi od grožđa već od drugog voća poput malina, krušaka, šljiva, trešanja i tako dalje. Baš kao i pisco, eaux de vie je nezreo i stoga je obično svijetle boje.
    • U Njemačkoj je eaux de vie poznat kao "Schnapps", što je skupni izraz za njemačke i austrijske rakije od voća. Tu je i američki rakija, ali ovo je slatko piće nalik sirupu koje više sliči likeru.
11. Pokušajte sherry. Šeri je u stvari i rakija. Sherry se proizvodi u španjolskoj regiji Andaluzija, prema vlastitoj, službeno utvrđenoj metodi. Prema toj metodi, sherry se samo jednom destilira u bakrenim posudama. Potom se piće odležava u bačvama od američkog hrasta.
    • Solera je najmlađa i naj voćnija sorta među različitim vrstama sherryja. Prosječna minimalna dob za Solera sherry je 1 godina.
    • Šeri tipa Solera Reserva mora biti star najmanje 3 godine.
    • Najstarija vrsta rakije proizvedena u Španjolskoj je Jerez Solera Gran Reserva. Ova vrsta sherryja morala je sazrijevati najmanje 10 godina.
12. Kada kupujete rakiju, prvo obratite pažnju na vrstu, a zatim na dob. Vrsta rakije može biti jedna od vrsta rakije o kojoj smo gore govorili ili na etiketi može jednostavno reći "rakija". Ako se na etiketi ne spominje određena vrsta, provjerite na naljepnici da vidite iz koje zemlje dolazi rakija ili od čega se piće proizvodi (na primjer, od grožđa, jabuka ili neke druge vrste voća). Nakon što odredite koju ćete vrstu rakije kupiti, možete odabrati bocu s kraćim ili dužim vremenom sazrijevanja unutar te vrste. Imajte na umu da se opće dobne ocjene rakija mogu jako razlikovati i da se različiti nazivi i kratice koriste u različitim vrstama rakija da bi se naznačila starost rakije.

Metoda 2 od 3: Rakiju pijte čistu

1. Naučite kako uredno piti rakiju. Piti rakiju "čistu" znači da napitak pijete samostalno bez leda i bez miješanja pića s ostalim sastojcima. Okusite samo okus rakije i ništa drugo, tako da okus pića dođe na svoje.
   • Ako čašu rakije poslužite s ledom, led će se brzo otopiti, razrjeđujući piće i čineći okus vodenastim.
2. Pijte rakiju urednu kad u rukama imate kvalitetnu zrelu rakiju. Primjerice, stvarno dobar konjak najbolje je piti uredan. Na taj način okus puno bolje dolazi na svoje, tako da ćete moći puno više uživati ​​u konjaku i zaista iskusiti kako je konjak najboljeg okusa.
3. Kupite posebnu čašu za rakiju. Posebna čaša za rakiju ima oblik balona i službeno ima njušku. Čaša za konjak velika je i konveksnog oblika. Pri dnu je vrlo širok, a prema vrhu se sužava. Čaše za konjak imaju kratku stabljiku i dolaze u raznim veličinama, iako se obično u čašu istovremeno ne ulije više od 60 ml. Ove su čaše vrlo pogodne za ispijanje konjaka i drugih dobrih rakija, jer se suptilne arome sve skupljaju na vrhu čaše kad držite nos preko čaše i osjetite miris kako biste uhvatili miris.
   • Konjak ili drugu rakiju poslužite u besprijekornom mjenjaču koji je osušen na zraku, tako da se niti jedan drugi okus ne može pomiješati s okusom rakije.
4. Odmah poslužite rakiju. Rakija, kao i obično vino, ne mora prvo „disati“. Ako predugo ostavite čašu rakije ili druge rakije, dio hlapljivog alkohola će ispariti, zbog čega će piće izgubiti svoj karakter.
5. Zagrijte čašu u ruci. Mnogi znalci radije rakiju lagano ugriju prije pijenja, jer mala količina lagane topline pojačava okus i aromu pića. Najbolji način za to je da čašu jednostavno držite u ruci i polako pustite da se malo zagrije. Zbog širokog, sfernog dna, staklo se lako može zagrijati u ruci.
   • Čašu možete ugrijati i tako da u nju ulijete vruću vodu, a zatim je ponovno izlijete prije ulijevanja rakije.
   • Drugi način zagrijavanja rakije je pažljivo držanje čaše na otvorenom plamenu.
   • Pazite samo da rakija ne postane prevruća! Ako rakija postane prevruća, alkohol može ispariti, uništiti buket i okus.
   • Ne dopustite da se rakija "kotrlja" naprijed-nazad kroz čašu, jer to može izgubiti neke suptilne arome pića.
6. Da namirišete rakiju, držite čašu u visini prsa. Osetivši rakiju iz ove daljine, možete osjetiti cvjetne prizvuke i nježni mirisi prodiru u vaš nos. Na taj način vaša osjetila neće biti potpuno svladana onog trenutka kad kušate dobar konjak.
7. Stavite čašu na bradu i opet njušite kroz nos. Podignite čašu s rakijom točno ispred brade i duboko udahnite kroz nos. Udahnuvši miris rakije na ovoj nadmorskoj visini, moći ćete osjetiti arome suhog tropskog voća u rakiji.
8. Sada podignite čašu tik ispod nosa i mirisajte ustima kao i nosom. Držeći čašu ispod nosa možete razlikovati pikantnije mirise u rakiji. Ovaj način mirisa puno je složeniji od prethodna dva načina.
9. Otpijte vrlo mali gutljaj. Usne biste trebali navlažiti tek prvim gutljajem kako vas jak okus rakije ne bi preplavio. Prvi gutljaj koji popijete trebao bi u usta unijeti samo okus i trebao bi biti što manji. Ako odjednom popijete preveliki gutljaj, jak okus rakije može vas preplaviti i možda vam se poslije ne da kušati više rakije.
10. Otpijte još nekoliko gutljaja, počevši s manjim gutljajima i postupno uzimajući veće gutljaje. Ovi gutljaji trebaju malo pripremiti usta za ono što slijedi. Ne možete zaista uživati ​​u okusu rakije dok vam se okusi ne zagriju.
    • Kad se pije rakija, miris je najmanje važan koliko i okus. Ne zaboravite pripaziti na miris dok pijuckate rakiju.
11. Ako kušate različite vrste rakija ili konjaka, počnite s najmlađima, a ostatak popijte po redu starosti, završavajući najstarijom rakijom. Ako kušate niz različitih vrsta konjaka ili drugih rakija, uvijek biste trebali započeti s najmlađima. Uvijek zadržite malo svake rakije ili konjaka kako biste se kasnije mogli tome vratiti - iznenadit ćete se koliko će, primjerice, prvi konjak osjetiti okus nakon zagrijavanja nosa i nepca nakon što popijete druge različite vrste konjak ili rakija.
12. Kada kušate različite vrste rakija, pokušajte ne paziti na vrstu i cijenu. I vrsta i cijena mogu utjecati na način na koji kušate određenu rakiju, pa bolje pokrijte te podatke tijekom kušanja kako biste zaista mogli sami otkriti okuse koji vam se sviđaju u rakiji. Štoviše, na taj način možete naučiti i nešto više o sebi.
    • Možete nekako označiti čaše na dnu prije nego što natočite rakiju. Zatim zamijenite čaše prije nego što popijete da ne biste znali koja je koja.

Metoda 3 od 3: Napravite miješana pića s rakijom

1. Pokušajte napraviti koktele s rakijom ako imate nešto mlađu, jeftiniju sortu. Primjerice, ako je konjak koji imate kod kuće tipa VS ili je riječ o drugoj neimenovanoj rakiji, možete ga koristiti kao sastojak u miješanim pićima. Kao što i samo ime govori, rakija je u principu vrsta vina i stoga se ne slaže samo s vrstama bezalkoholnih pića, ili primjerice s tonikom, ali postoje sve vrste miješanih pića s rakijom koja su iznenađujuće ukusna.
   • Pravi konjak također se redovito koristi u koktelima, iako je konjak ostarjela, skuplja vrsta rakije.
2. Isprobajte Sidecar. Sidecar je klasični koktel. Prema pariškom Ritz Carltonu, koktel je stvoren tamo u hotelu početkom dvadesetog stoljeća. Trebat će vam sljedeće: 45 ml konjaka, 30 ml Cointreau ili triple sec, 15 ml svježe iscijeđenog limunovog soka, kriška limuna za ukras i eventualno šećer za ukrašavanje ruba čaše.
   • Rub rashlađene čaše za martini ukrasite šećerom. Čaša za martini ima oblik naopako postavljenog trokuta i ima prilično dugu stabljiku. Ohladite čašu tako da je stavite u odjeljak za zamrzavanje, a zatim utisnite rub čaše u šećernu ploču, tako da se na vrhu čaše stvori lijepi rub šećera.
   • Sve sastojke (osim uvojka od limuna) zajedno s nekoliko kockica leda stavite u koktel miješalicu i dobro promućkajte.
   • Ulijte piće kroz sito u čašu. Kocke leda ostaju u situ.
   • Ukrasite limunovom uvojkom. Možete napraviti uvoj od limuna tako što ćete oko limuna izrezati tanki niz korice limuna u obliku cijelog kruga.
   • Možete malo prilagoditi omjer konjaka, Cointreaua i limunovog soka, tako da možete točno odrediti koji je idealan okus za vas.
3. Pokušajte s Metropolitanom. Prvi recept za ovaj koktel datira iz 1900. godine, što Metropolitan čini istinskim klasikom. Ovaj napitak radite sa sljedećim sastojcima: 45 ml rakije, 30 ml slatkog vermuta, 1/2 žličice šećernog sirupa i 2 kapi biljnog gorkog (na primjer Amargo de Angostura ili Angostura grenčice), ako ga možete dobiti.
   • Napravite šećerni sirup miješanjem 1 šalice vode s jednom šalicom vrlo finog šećera u staklenoj posudi. Stavite poklopac na staklenku i protresite staklenku dok se šećer potpuno ne otopi. Staklenku držite u hladnjaku.
   • Stavite sve sastojke zajedno s kockicama leda u shaker za koktele i dobro promućkajte.
   • Ulijte piće u ohlađenu čašu za martini. Čaša za martini čaša je u obliku obrnutog trokuta na prilično dugoj stabljici.
4. Isprobajte Gentleman's Hot Toddy ili Hot Grog za gospodu. Hot Toddy klasični je topli napitak koji se u prošlosti često koristio kao lijek. Možete ga pripremiti s raznim alkoholnim pićima, uključujući rakiju i kalvados, ili bilo koju drugu rakiju od jabuka. Trebat će vam sljedeće: 30 ml rakije od (jabuke), 1 žlica meda, 1 četvrtina limuna, 1 šalica vode, nekoliko klinčića, malo muškatnog oraščića i 2 štapića cimeta.
   • Dno šalice ili posebne irske čaše za kavu prekrijte medom. Prelijte rakijom (jabukom) i sokom četvrtine limuna.
   • U kotliću ili loncu zakuhajte vodu i ulijte je u čašu.
   • Smjesu promiješajte, a zatim dodajte klinčiće i štapiće cimeta.
   • Ostavite da piće odstoji 5 minuta, a zatim ga pospite malo muškatnog oraščića i uživajte!
   • Ako želite, možete koristiti više rakije i manje vode, ili obrnuto. Ako koristite rakiju od jabuka, možete dodati više rakije i manje vode za dodavanje okusa piću.
5. Isprobajte Pisco Sour. Pisco se najčešće konzumira kao sastojak Pisco kiselog. Pisco Sour je nacionalno piće Perua, ali koktel je vrlo popularan i u Čileu. Trebate sljedeće: 95 ml pisca, 30 ml svježe iscijeđenog soka limete, 22 ml šećernog sirupa, 1 svježi bjelanjak i nekoliko kapi biljnih grenčica (na primjer Amargo de Angostura ili Angostura Bitters).
   • Napravite šećerni sirup miješajući šalicu vode i šalicu vrlo finog šećera u staklenoj posudi. Stavite poklopac na staklenku i snažno protresite teglu dok se šećer potpuno ne otopi. Stavite staklenku šećernog sirupa u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
   • Stavite pisco, sok od limete, šećerni sirup i bjelanjak u koktel miješalicu bez leda i tresite shaker oko 10 minuta, ili dok bjelanjak ne postane bijeli i pjenast.
   • Dodajte led i ponovno snažno protresite oko 10 sekundi, dok se napitak temeljito ne ohladi.
   • Cjediljkom odvojite led od pića i ulijte koktel u ohlađenu čašu posebno dizajniranu za posluživanje pisco kiselog. Pisco kiselkasto poslužuje se u razmjerno maloj čaši koja ima oblik uobičajene čaše, ali dno je tanje i čaša malo plamti prema vrhu.
   • Napitak dovršite s nekoliko kapi biljnih grenčica na vrhu pjene od bjelanjaka.
6. Pokušajte s Jackom Roseom. Jack Rose klasični je koktel koji je bio vrlo popularan 1920-ih. Piće se temelji na jabuci, američkoj rakiji od jabuka. Sastojci su: 60 ml jabuke, 30 ml soka od limete i 15 ml sirupa grenadine. Pravi američki applejack nije tako lako dobiti, ali ako ga se uspijete domoći, ovaj koktel svakako vrijedi probati.
   • Stavite sve sastojke zajedno s kockicama leda u shaker za koktele i dobro promućkajte.
   • Ulijte piće u ohlađenu čašu za koktele. Koktel čaša ima dugu stabljiku, a čaša je u obliku obrnutog trokuta.
7. Isprobajte takozvani "Julep na recept". Recept za ovo piće prvi se put pojavio u tisku 1857. godine. U ovom koktelu konjak se kombinira s viskijem od raži, stvarajući osvježavajuću kombinaciju koja će ljeti imati posebno dobar okus. Trebat će vam sljedeće: 45 ml VSOP rakije ili druge rakije dobre kvalitete, 15 ml raženog viskija, 2 žličice šećera, otopljene u 15 ml vode i 2 grančice svježe metvice.
   • Stavite šećer i vodu u visoku čašu ili u takozvanu "julep šalicu" (klasičnu srebrnu šalicu) i miješajte dok se šećer ne otopi.
   • U čašu stavite malo listova metvice i lagano ih pritisnite da oslobode aromatično ulje iz lišća. Ne pritiskajte metvicu prefino, jer će u protivnom listovi metvice dati gorak okus.
   • Sada ulijte konjak i viski te sve sastojke zajedno promiješajte u čaši.
   • Čašu napunite zdrobljenim kockama leda i miješajte dugom žlicom dok se stranice čaše ne počnu lijepo zamrzavati.
   • Ukrasite grančicom svježe metvice i piće poslužite kroz slamku.

Savjeti

• Ako vam se čini da je okus čiste rakije zaista prejak, dodajte vrlo malu količinu vode u rakiju u čaši prije nego što je kušate.
• Postoji mnogo različitih koktela s rakijom, a možete i sami pripremiti svoje. Samo je potrebno malo istražiti i iskoristiti svoju kreativnost!

Upozorenja

• Pijenje alkohola utječe na vašu sposobnost upravljanja vozilima i rada sa strojevima. Uz to, pijenje alkohola predstavlja opasnost za vaše zdravlje. Alkoholna pića uvijek pijte razumno.
• Ne pijte alkohol dok ste trudni. Pijenje alkohola tijekom trudnoće dovodi vašu bebu u rizik.