Sadržaj

• Sastojci
• Sok od jabuke na štednjaku
• Sirovi sok od jabuke iz miješalice
• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Pripremite sirovi sok od jabuke miješalicom
• Metoda 2 od 2: Napravite sok od jabuke na štednjaku
• Potrebe
• Sok od jabuke na štednjaku
• Sok od jabuke iz blendera

Ako imate puno jabuka i tražite načine kako ih iskoristiti, napravite sok od jabuke. Zrele jabuke narežite na komade i kuhajte ih s vodom na štednjaku dok ne omekšaju. Zatim ovu smjesu stavite kroz sito da uklonite sok. Da biste napravili manju količinu, pomiješajte sirove jabuke s malo vode i procijedite pire da dobijete svježi sok od jabuke.

Sastojci

Sok od jabuke na štednjaku

• 18 jabuka
• Voda
• Šećer ili med za zaslađivanje, po želji

Dobro za 2 litre soka

Sirovi sok od jabuke iz miješalice

• 4 jabuke
• 60 ml hladne vode
• Šećer ili med za zaslađivanje, po želji

Dobro za 350 ml soka

Kročiti

Metoda 1 od 2: Pripremite sirovi sok od jabuke miješalicom

1. Operite četiri jabuke i narežite ih na četvrtine. Stavite čiste jabuke na dasku za rezanje i izvadite jezgre i sjemenke. Na jabukama možete ostaviti kožicu. Zatim svaku jabuku izrežite na četiri jednaka dijela.
   • Upotrijebite svoje omiljene jabuke ili isprobajte mješavinu Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp ili Pink Lady.
2. Postavite miješalicu na malu brzinu prije nego što je uključite. Dopustite lopaticama miješalice da zgrabe sjeckane jabuke prije nego što polako okrenete brzinu na veliku.
3. Jabuke miješajte velikom brzinom 45 sekundi. Ako vaš blender ima tučak, njime gurnite jabuke prema oštricama na dnu. U suprotnom isključite blender nekoliko puta i koristite dugačku žlicu da gurnete jabuke prema dolje.
   • Jabuke moraju biti potpuno pasirane.
4. Odmah poslužite sok od jabuke. Ulijte sok u čašu i kušajte ga. Ako nije tako slatko kao što biste željeli, umiješajte malo meda ili šećera. Popijte ga odmah ili ga pokrijte i držite u hladnjaku do tjedan dana.
   • Ako želite udvostručiti ili utrostručiti količinu za skladištenje, stavite sok u staklenku i držite ga šest do devet mjeseci. Sok možete zamrzavati i u hermetički zatvorenoj posudi do šest mjeseci.

Metoda 2 od 2: Napravite sok od jabuke na štednjaku

1. Operite 18 jabuka. Budući da ostavljate ljuske na jabukama, trebali biste odabrati organske jabuke ili jabuke koje nisu prskane pesticidima. Odaberite svoju omiljenu sortu jabuka ili upotrijebite kombinaciju:
   • Gala
   • Rim
   • Fuji
   • Medeni krisp
   • Pink Lady
2. Stavite fino sito na posudu ili vrč. Ako želite filtrirati sok, u cjedilo stavite filtar za kavu ili komad gaze. Provjerite je li posuda dovoljno velika da u njoj stane sav sok od jabuke.
3. Sok od jabuke držite u hladnjaku do tjedan dana. Ulijte sok od jabuke u hermetički zatvorenu posudu i držite ga u hladnjaku. Da bi sok od jabuke ostao dulje, možete ga zamrzavati do šest mjeseci.
   • Možete kiseliti sok od jabuke i držati ga u smočnici šest do devet mjeseci.

Potrebe

Sok od jabuke na štednjaku

• Nož i daska za rezanje ili rezač jabuka
• Velika staklenka s poklopcem
• Žlica
• dođi
• Fino sito
• Filter za sir ili kavu

Sok od jabuke iz blendera

• Brzi blender ili procesor hrane
• Nož i daska za rezanje
• Mašina za guljenje povrća
• dođi
• Fino sito
• Gaza