Sadržaj

• Metoda 2 od 3: Riba i meso na žaru
• Metoda 3 od 3: Voće i povrće na žaru
• Savjeti

1 Odaberite tavu ili lim za pečenje koje ćete koristiti za roštilj. Posuđe ne smije biti preduboko, inače neće stati u pećnicu između rešetke i roštilja.

• Poprskajte posudu sprejem za lijepljenje. Ako planirate roštiljati nešto što je teško očistiti, obložite posudu ili lim za pečenje aluminijskom folijom kako biste olakšali čišćenje.
• Za najbolje rezultate, pokušajte koristiti grill tavu. Ova vrsta posude posebno je dizajnirana za roštiljanje i omogućuje cirkulaciju topline uklj. ispod hrane.

2 Stavite pećnicu na najviši položaj. To treba učiniti hladnom pećnicom.

3 Zagrijte svoj roštilj. Većina pećnica ima samo dva podešavanja roštilja: uključeno i isključeno. Drugi mogu imati opcije podešavanja visoke ili niske temperature.

• Ostavite roštilj da se zagrije pećnicu oko 5 minuta prije nego što stavite hranu unutra. To će omogućiti da se temperatura podigne pa hranu možete brzo peći na žaru.

Metoda 2 od 3: Riba i meso na žaru

1. 1 Premažite ili marinirajte meso, piletinu, ribu maslinovim uljem ili maslacem.
2. 2 Meso ili ribu stavite u grill tavu ili drugu posudu za pečenje.
3. 3 Stavite posudu u pećnicu na rešetku na vrhu, koja bi trebala biti na najvišem položaju, oko 10 cm. iz izvora topline.
4. 4 Meso ili ribu držite u pećnici dok se ne skuhaju i ne porumene. Okrenite ih na pola kuhanja kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
   • Slijedite vlastiti recept ili tablicu vremena kuhanja kako biste ispunili vrijeme kuhanja bilo kojeg mesa.Vrijeme kuhanja ovisi o tome kako želite peći meso i koliko su debeli komadi.
   • Ostavite ribu pod roštiljem oko 5 minuta na svakih 1,3 cm debljine reza. Okrenite ribu nakon 3 minute kuhanja ako je deblja od 2,5 cm.

Metoda 3 od 3: Voće i povrće na žaru

1. 1 Povrće poput paprike i rajčice stavite na roštilj da se opeče i olabavite ljuske radi ljuštenja.
2. 2 Povrće i voće na žaru za hrskavi završetak, a sredina ostaje mekana i sočna.
3. 3 Umjesto grill tave upotrijebite posudu za pečenje kako biste mogli miješati povrće i voće po potrebi.
4. 4 Voće i povrće marinirajte ili namažite biljnim uljem ili maslacem prije pečenja.
5. 5 Stavite voće i povrće ispod roštilja oko 5 minuta. Neprestano ih provjeravajte kako ih ne biste opekli.
6. 6 Pokušajte peći jabuke, banane, mango, šparoge, tikvice, breskve i paprike.
7. 7 Spreman.

Savjeti

• Tijekom kuhanja ostavite vrata roštilja malo odškrinuta. To će vam pomoći da pazite na hranu koja će se brzo skuhati. Također će pomoći u izbjegavanju nakupljanja viška pare u pećnici.