Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 3: Pripremite komad zemlje
• Dio 2 od 3: Sadite i uzgajajte grah
• 3. dio 3: Žetva i skladištenje graha

Grah se često uzgaja u povrtnjacima, a budući da većini sorti graha nije potrebno puno prostora, može se uzgajati i u stražnjem vrtu. Grah šparoge jedna je od ovih vrsta jer raste prema gore, a ne prema van. Ovaj hranjivi grah dobar je izvor vlakana, kalcija, željeza i vitamina A i C i često se može vidjeti kako raste u povrtnjacima. Grah šparoge također ima neke prednosti u odnosu na grmlje: proizvodi više graha od grmova, ima ukusniji grah i otporniji je na bolesti.

Koraci

1. dio od 3: Pripremite komad zemlje

1. 1 Odredite pravo vrijeme za sadnju. Kao i većina vrsta graha, šparoge se sade na otvoreno u proljeće kada nema opasnosti od mraza. U pravilu ovo vrijeme pada sredinom do kasnog proljeća. Mahune šparoga možete početi saditi kada temperatura tla poraste na 16 ° C.
   • Većina vrsta graha vrlo je osjetljiva na hladnoću i mraz, zbog čega je toliko važno posaditi ih u kasno proljeće.
2. 2 Odaberite savršeno mjesto. Šparogama je potrebno puno sunčeve svjetlosti kako bi dobro rasla i dala bogatu žetvu, pa odaberite područje s dobrom rasvjetom tijekom dana. Ne sadite grah uz komorač, luk, bosiljak, repu ili kelj. Uz grah šparoge dobro pristaju sljedeće biljke:
   • mrkva;
   • Jagoda;
   • karfiol;
   • patlidžan;
   • krumpir
   • grašak.
3. 3 Pripremite tlo. Idealni pH za zrna šparoga je 6–6,5 jedinica. Također mu je potrebno dobro drenirano tlo obogaćeno organskim materijalom. Da biste postavili pozornicu za ovu vrstu graha, morate učiniti sljedeće:
   • Pomiješajte dobro drenirano tlo, poput mulja ili ilovače, s začinjenim kompostom.
   • Zbijenom tlu (glina ili tresetna mahovina) dodajte gnoj ili usitnjenu koru kako biste poboljšali odvodnju.
4. 4 Izgradite oslonac. Budući da grah šparoga raste vrlo visoko, potrebna mu je podrška za rast. Nosač je lakše izgraditi prije sadnje. Osim toga, na ovaj način nećete naštetiti biljci i korijenju. Rešetka, wigwam ili piramida, kolci, fina žičana mreža ili kavez od rajčice dobro služe kao potpora za grah šparoge.
   • Kavezi s rajčicama dostupni su u mnogim kućnim i vrtnim trgovinama.
   • Vrtne ploče za živicu i piramidalne rešetke mogu se pronaći u mnogim trgovinama s vrtnom opremom.
   • Također pokušajte sami izgraditi wigwam ili piramidalnu rešetku tako što ćete konopce vezati bambusove kolce.

Dio 2 od 3: Sadite i uzgajajte grah

1. 1 Dodajte bioinokulante. Grah šparoga, kao i većini drugih mahunarki, zahtijeva dobro tlo bogato dušikom. Da biste to učinili, grahu je prije sadnje bolje dodati bakterije koje učvršćuju dušik.
   • Imajte na umu da ne morate saditi grah za uzgoj graha šparoga.
   • Da biste posadili grah, namočite ga u toploj vodi pet minuta. Ocijedite i stavite grah na vlažni ručnik. Neposredno prije sadnje posipajte ih bioinokulantnim prahom.
   • Mahunarke se često inokuliraju kao npr Rhizobium leguminosarumkoje se mogu kupiti u mnogim trgovinama za dom i vrt.
2. 2 Posadite grah. Mahune šparoga mogu se saditi u hrpe ili redove. Odabrana metoda u potpunosti će ovisiti o rasporedu vrta, vrsti podignute potpore i osobnim preferencijama. Gomile su obično prikladnije ako imate kolce ili wigwam, dok redovi dobro funkcioniraju s rešetkama.
   • Da biste grah posadili na hrpe, nosite rukavice ili zgrabite lopatu i oblikujte male humke zemlje u podnožju teepeesa ili kočića. Svaki nasip trebao bi biti promjera 15 cm i visine 5 cm. Podijelite ih 76 cm jedan od drugog. U svakom humku napravite rupu od 2,5 cm i u nju stavite jedan grah. Grah lagano pospite zemljom.
   • Da biste grah posadili u redove, pokupite tlo rukama ili lopatom pa njime napravite dugačke redove udaljene 76 cm. Izbušite rupe u redovima za grah, razmaknute 10 cm. U svaku rupu stavite sjeme i lagano pospite zemljom.
3. 3 Ne zaboravite redovito zalijevati. U razdobljima aktivnog rasta (na primjer, tijekom klijanja i nicanja mahuna) biljkama je potrebna dovoljna količina vode za rast. Tijekom sadnje i nicanja mahuna tlo bi trebalo biti ravnomjerno vlažno. Pobrinite se da vaše biljke dobivaju 2,5 cm vode tjedno.
   • Kad grah nikne, ali još uvijek nema mahuna, ostavite da se zemlja osuši između jednog zalijevanja i sljedećeg.
4. 4 Dodajte malč kada se na sadnicama pojavi lišće. Sloj malča na vrhu zemlje pomoći će mu da bolje zadrži vlagu, regulira temperaturu i zaštiti sadnice. Kad se na sadnicama pojavi drugi set lišća, pospite po tlu sloj malča od 8 cm.
   • Malč će također spriječiti rast korova u vašem vrtu. To je vrlo važno jer grah šparoga ima vrlo mali korijen, a blizina korova može naštetiti biljci.
5. 5 Redovito uklanjajte korov. Ako se korov ipak pojavi pokraj graha, pokušajte ga odmah izvući. Povucite korov rukom kako ne biste oštetili korijenje graha.
   • Postupak uklanjanja korova posebno je važan u prvih šest tjedana nakon sadnje.
6. 6 Zamjenite usjeve u svom vrtu. Ako iz godine u godinu sadite mahune šparoga, svakako rotirajte usjeve. Grah se ne smije saditi dvije godine zaredom na isto područje (ili na područje na kojem su uzgajane mahunarke) jer će tlu oduzeti određene hranjive tvari. Osim toga, bolesti također mogu ostati u tlu.
   • Mahune oduzimaju tlu određene hranjive tvari, ali uz rast dodaju i dušik u tlo. Zato se nakon graha savjetuje sadnja biljaka kojima je potrebno tlo bogato dušikom, na primjer, biljke križnice, koje uključuju kupus, brokulu, cvjetaču, kelj i druge.

3. dio 3: Žetva i skladištenje graha

1. 1 Berite grah. Prve mahune graha bit će spremne za berbu 50–70 dana nakon sadnje. Ako grah berete svakih nekoliko dana dok sazrijeva, biljka će nastaviti proizvoditi nove mahune još nekoliko dana ili čak tjedana.
   • Mahune su spremne za berbu kada su dugačke, hrskave i čvrste. Ubirajte ih prije nego što grah iznutra postane mesnat.
   • Ubirajte grah sa suhe biljke kako biste spriječili širenje bakterija. Pričekajte do kraja jutra ili početka ručka, ako je potrebno, da se jutarnja rosa osuši.
2. 2 Pojedi svježi grah u roku od četiri dana. Da biste uživali u svježem grahu, pojedite ga na dan berbe ili ga spremite u hladnjak na nekoliko dana. Sav grah koji tijekom tog vremena ne pojedete morate pripremiti za dugotrajno skladištenje.
   • Svježi grah dodajte salatama, sendvičima i drugim jelima ako ga želite jesti sirovog ili ga skuhajte.
3. 3 Ostatke graha spremite. Ako nećete pojesti sav grah odjednom, zamrznite ga ili konzervirajte. Za najbolje rezultate, grah pripremite nekoliko sati nakon berbe.
   • Da biste zamrznuli grah, najprije ga morate kuhati u vodi 3 minute. Zatim ga potopite u ledeno hladnu vodu još tri minute. Grah temeljito osušite, stavite u vrećice sa zatvaračem i stavite u zamrzivač.