Sadržaj

• Koraci
• 1. dio od 2: Sadnja kolerabe
• Dio 2 od 2: Njega biljaka
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Popularna u Njemačkoj i Indiji, korabica je dobila ime po njemačkim riječima kohl i rübe, a hrskavost i svestranost povrća pogodna je za oba ova proizvoda. Ova godišnja biljka otporna na mraz dobro raste u umjerenim klimatskim uvjetima, što je čini jedinstvenim i ukusnim dodatkom svakom vrtu. Možete naučiti kako saditi i uzgajati korabicu za najproduktivniju žetvu.

Koraci

1. dio od 2: Sadnja kolerabe

1. 1 Odaberite sortu kohlrabi. Koleraba je brassica, obitelj kupusa. Rastući popularnost, korabica dolazi u raznim sortama, od kojih se svaka lako uzgaja s malim razlikama u izgledu i vremenu sazrijevanja. Zaključak je da li ćete odabrati zelenu ili ljubičastu sortu.
   • Sorta zelene korabice uključuje sorte poput Koridora i Pobeditela, koje mogu sazrijeti prilično brzo, za oko 50 dana, u usporedbi sa 60 dana za ostale sorte. Svjetlozeleno svjetlo čini atraktivan dodatak vrtu.
   • Takve sorte ljubičaste korabice poput zvijezde Azure i kolibrića insektima su nedostupne zbog ljubičastog lišća na biljci koje odbija insekte. Nećete primijetiti veliku razliku u okusu.
   • Skladišne ​​sorte kao što su Kossak, Supershmelz i Gigant su, kao što možete pretpostaviti, mnogo veće od običnih sorti korabice. Ako se pravilno pripreme, duže traju u podrumu ili hladnjaku. Sve su ove sorte vrlo sličnog okusa.
2. 2 Odaberite mjesto za sadnju korabice. Kolerabu treba saditi na izravnoj sunčevoj svjetlosti, blizu drugih korjenastih usjeva, poput krumpira, repe i luka. Koleraba konzumira mnogo tvari i puno pije, što znači da im je potrebno dobro zalijevanje i plodno tlo. Općenito se preporučuje posaditi pet ili šest biljaka kupusa za svakog člana obitelji. Sijati tri puta veću količinu.
   • Kolerabu treba uzgajati u povrtnjaku daleko od graha, rajčice i jagoda.
3. 3 Pripremite tlo za sjetvu. Koleraba se može saditi nekoliko tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza, što znači da možete rano početi obrađivati ​​tlo. Kolerabu treba saditi u dobro obrađenu zemlju, obogaćenu kompostom.Koleraba je otporna u većini uvjeta, međutim klijat će u tlu s pH vrijednošću između 5,5 i 6,8.
   • Dobra drenaža također pomaže u sprječavanju truljenja i propadanja biljaka, stoga pazite da u svom vrtu imate prostor koji ne skuplja previše vode.
4. 4 Kohlrabi posadite po hladnom vremenu. Koleraba je izdržljiva biljka koju je potrebno posaditi oko mjesec dana prije posljednjeg proljetnog mraza. U idealnom slučaju, preporučljivo je da biljka sazrije prije nego što temperatura poraste iznad 23 C, što znači da je trebate posaditi ranije, s jednim od svojih najranijih usjeva, na području s vrlo vrućim ljetima. Koleraba će sazrijeti u roku od 50 - 60 dana.
   • Ako živite na području gdje su zime tople, korabicu možete posaditi i u kasnu jesen kako biste ubrali početkom zime. Biljka mora izdržati jesenske mrazeve.
   • Ako se zima otegne, korabicu možete početi uzgajati u zatvorenom prostoru u saksijama, a zatim iznijeti biljke oko mjesec dana prije posljednjeg mraza, a zatim ih presaditi.
5. 5 Sjeme posadite u ravnom redu. Sjeme kolerabe treba posaditi u vlažno tlo, na dubinu od oko 1 - 1,5 cm, na međusobnoj udaljenosti od 2,5 cm, po jedno sjeme u svaku rupu. Prstom napravite malu rupu u zemlji, a zatim lagano prekrijte zrno zemljom. Ostavite najmanje 2,5 cm između biljaka.
   • Kolerabu treba saditi u redove koji trebaju biti udaljeni oko 30 cm kako bi im dali prostora za rast i sazrijevanje.

Dio 2 od 2: Njega biljaka

1. 1 Plijevite nježno i redovito. Kad vidite bilo kakve rastuće klice, vrlo pažljivo plijevite tlo oko njih, obraćajući posebnu pozornost na pamuk, čičak i sve ostale lokalne korove. Koleraba je u početku vrlo ranjiva i ima plitku strukturu korijena jer je lukovica iznad zemlje. Najkritičnije vrijeme za korabu je prvih nekoliko tjedana. Pustite ih da procvjetaju, a zatim ih prorijedite.
2. 2 Uspješne sadnice razrijedite na udaljenosti od 20 cm. Nakon nekoliko tjedana, biljke bi trebale biti visoke oko 15 cm, a možete početi prorjeđivati ​​najuspješnije kako biste im dali prostora za rast. Pažljivo iskopajte biljke i presadite ih tako da budu udaljene oko 20 cm, a neke od njih presadite na druga mjesta u vrtu ako je potrebno.
   • Mlado zelje korabice može se jesti sirovo, u salatama, ili se može baciti u vruće ulje, kao i svako poljsko zelje. Ovo je jedinstven način začinjavanja hrane bogatim hranjivim tvarima.
3. 3 Biljke malčirajte kompostom. Nakon što ste prorijedili kelerabe, vrlo je važno pružiti im malo strukturne potpore i dušika, pa biste trebali posipati malo komposta po biljkama kako biste im pomogli zadržati i unijeti neke hranjive tvari u tlo. To može biti velika razlika između zdravih velikih lukovica i drvenastih, jestivih lukovica.
4. 4 Zalijevajte obilno i često. Kohlrabi treba puno vode i dobro klija u umjerenoj i mediteranskoj klimi. Ako je tlo suho, nedovoljno zalijevana koraba će postati drvenasta (žilava) i neugodna za jelo. Pojačajte zalijevanje ako ispucale trake na žarulji počnu izgledati suho.
   • Prilikom zalijevanja zalijevajte tlo oko podnožja svake lukovice, nemojte zalivati ​​vrhove biljaka vodom jer to može povećati mogućnost truljenja. Ovo dobro funkcionira za većinu vrsta kupusa.
5. 5 Pomno promatrajte pjesme. Koleraba i drugi kupus podložni su napadima gusjenica, zbog čega je toliko važno pripaziti na te štetnike dok vaše biljke sazrijevaju. Primijetit ćete rupe u lišću i nakupine jaja na unutarnjoj strani lišća. Ako pronađete ovo, djelujte brzo.
   • Temeljito operite lišće s položenim jajima, uklanjajući jaja s njih.Često se ovratnici izrađuju od stabljika listova korabice, vezujući ih kako bi se lišće podiglo sa zemlje. To može pomoći u sprečavanju štetočina. Koristite Bacillus thuringiensis ako imate ozbiljnih problema.
   • Pazite i na propadanje. Kupus se žuti lako prepoznaje po žuto-smeđim nijansama lišća. Potpuno uklonite zaražene biljke
6. 6 Berite kolerabu izvlačeći potpuno biljku. Koleraba je zrela kad su stabljike promjera oko 5 do 7,5 cm, a lukovice velike i zdravog izgleda. Lukovice različitih sorti rastu do različitih veličina, pa ćete djelomično poslušati vlastiti sud. Ako prezre, koraba će postati malo drvenasta (žilava) i neugodna.
7. 7 Uživajte u kolerabi sirovoj ili kuhanoj. Koleraba je krhke teksture i blagog okusa, što je čini svestranom i hranjivom hranom za vaš stol. To je križanac kupusa i jabuke, slatki i slani u isto vrijeme. Pirjajte korabu s drugim korjenastim povrćem, pecite i zgnječite kolerabu ili poslužite s pirjanom s miješanim povrćem.
   • Koleraba se u Njemačkoj konzumira kao međuobrok, začinjena solju, narezana i servirana sirova. Ovo je vjerojatno najbolji način da se konzumira ovo hrskavo povrće, posluženo uz pivo.

Savjeti

• Kolerabu ne izlažite izravnoj sunčevoj svjetlosti ako je tlo suho.
• Kohlrabi zalijevajte redovito kako biste izbjegli uvenuće
• Držite ih dalje od zečeva ili će pojesti cijeli urod!

Upozorenja

• Uvijek koristite pouzdano (provjereno) sjeme

Što trebaš

• Sjemenke korabice
• Vrt s dobrim tlom (humus / humus / crno tlo
• Klima pogodna za korabicu