Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Kako bi uštedjeli vrijeme, profesionalni kuhari obično jednom rukom razbiju jaje. Međutim, to također može biti odličan način da zadivite prijatelje i obitelj. Uz ove upute i malo vježbe, brzo ćete naučiti kako vrlo brzo ovladati ovom tehnikom!

Koraci

1. 1 Uzmite jaje i držite ga svim prstima. Palac i kažiprst trebali bi ga držati na jednom kraju, a srednji i kažiprst drugim krajem pritisnuti na dno dlana.
2. 2 Razbijte jaje (jednom rukom) o rub: obično na gornji rub posude u koju ćete uliti sadržaj jaja. Ljusku možete razbiti i na ravnoj površini, što neki kažu da smanjuje mogućnost razgradnje žumanjka i sprječava ulazak bakterija s vanjske strane ljuske u sadržaj jaja. U svakom slučaju, pobrinite se da mjesto udarca bude između palca i kažiprsta i ostatka prstiju.
3. 3 Razbijte jaje s obje strane pukotine, držeći palac i kažiprst na istom mjestu. Zatim odvojite oba dijela ljuske.
4. 4 Nastavite s treningom sa snažnom rukom, a zatim prijeđite na drugu ruku. Profesionalni kuhari često razbijaju dva jaja odjednom kako bi skratili vrijeme pripreme za recepte koji ponekad zahtijevaju desetke jaja. Osim toga, ako to možete raditi s obje ruke istovremeno, izgledat će prilično kul.
5. 5 Spreman.

Savjeti

• Ako isprva imate problema, pokušajte okrenuti jaje i produžiti pauzu oko jaja, čime ćete ga lakše otvoriti.
• Kao početnik, razbijte jaja u zasebnu zdjelu, a ne u posudu u koju namjeravate staviti jaja. Tako ćete lakše ukloniti ljusku koja završi u zdjeli.
• Ponekad pomaže ne gledati jaje. Na ovaj način se ne koncentrirate previše i možete razviti svoj "pohod".

Upozorenja

• U slučaju prolijevanja držite ručnik i dezinfekcijsko sredstvo pri ruci. To će pomoći u izbjegavanju onečišćenja drugim namirnicama koje mogu doći u dodir s istom površinom.
• Nemojte to činiti u trgovinama prije nego što kupite jaja. Ova jaja nisu vaša, pripadaju vlasniku trgovine i / ili upravitelju. Neće im se svidjeti i možda će od vas tražiti da platite kaznu ili čak nazovete policiju.