Sadržaj

• Sastojci
• Lijevak kolač
• Lijevak pečen kolač
• Vrlo slatka torta u obliku lijevka
• Koraci
• Metoda 1 od 3: Ljevkasti kolač
• Metoda 2 od 3: Pečena kolač od lijevka
• Metoda 3 od 3: Vrlo slatka torta u obliku lijevka
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Niti jedan praznik ne prolazi bez velikog tanjura slatkog, bogatog kolača "Lijevak". Ako volite ovaj kolač i ne želite čekati blagdan da biste uživali u njemu, vrijeme je da preuzmete stvar u svoje ruke. Ako želite znati kako napraviti kolač od lijevka kod kuće, samo slijedite ove upute.

Sastojci

Lijevak kolač

• 3-4 šalice višenamjenskog brašna
• 3 jaja
• 2 šalice mlijeka
• 1/2 šalice šećera
• 2 žličice prašak za pecivo
• 1/3 žličice sol
• Šećer u prahu
• 4 žlice. l. biljno ulje

Lijevak pečen kolač

• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
• 1 čaša vode
• 1/2 šalice maslaca
• 1/8 žličice sol
• 1 šalica brašna
• 4 jaja
• 2 žlice. l. šećer za glazuru

Vrlo slatka torta u obliku lijevka

• 1 čaša vode
• 1/8 žličice sol
• 1 žlica. l. smeđi šećer
• 1 žlica. l. granulirani šećer
• 1 šalica brašna
• 4 velika jaja
• 2 bjelanjka
• 1 l. biljno ulje
• Šećer u prahu

Koraci

Metoda 1 od 3: Ljevkasti kolač

1. 1 Umutiti 3 jaja. Bjelanjke i žumanjke dobro umutite dok se ne sjedine.
2. 2 Jajima dodajte šećer i mlijeko. Jajima dodajte ½ šalice šećera i 2 šalice mlijeka, dobro promiješajte da se dobro sjedine.
3. 3 Prosijte brašno, sol i prašak za pecivo. Prosijte zajedno 2 šalice brašna, 1/3 žličice. soli i 2 žličice. prašak za pecivo.
4. 4 Smjesi od jaja dodajte mješavinu brašna. Smjesi od brašna dodajte mješavinu jaja i nastavite miješati dok se sve ne sjedini. Tijesto treba biti glatko i ne previše gusto.
5. 5 Prstom stisnite dno lijevka i ulijte jednu čašu tijesta u njega. Ulijte čašu tijesta u lijevak.
6. 6 Zagrijte 4 žlice u tavi na umjerenoj vatri. l. biljno ulje. Biljno ulje će prepeći kolač i dati mu dobru teksturu i okus.
7. 7 Ulijte tijesto u tavu. Izvadite prst iz lijevka i kružnim ili križnim potezima napravite kolač koji ispunjava tepsiju i veličine je običnog tanjura.
8. 8 Pržite s jedne strane dok ne porumeni. To ne bi trebalo trajati više od 2-3 minute. Kliještima provjerite je li boja zlatno smeđa.
9. 9 Preokrenite tijesto i pržite s druge strane. Kleštima okrenite tijesto i pržite dok ne porumeni. To bi trebalo potrajati manje od prženja s prve strane - oko minute.
10. 10 Izvadite kolač i stavite na papirnati ubrus. Ostavite tako barem minutu kako bi ručnik upio višak ulja. Kolač možete preokrenuti kako bi se obje strane ravnomjerno osušile.
11. 11 Odozgo pospite šećerom u prahu. Po vrhu kolača pospite onoliko šećera u prahu koliko želite.
12. 12 Poslužiti. Uživajte u kolaču dok je vruć.

Metoda 2 od 3: Pečena kolač od lijevka

1. 1 Zagrijte pećnicu na 205 ° C.
2. 2 Pripremite lim za pečenje 25 x 35 cm.prskajući ga sprejem za lijepljenje. Stavite rešetku na veliki lim za pečenje ili voštani papir i ostavite sa strane.
3. 3 Pomiješajte vodu, ulje i sol u srednjoj šerpi. Pomiješajte čašu vode, ½ šalice maslaca i 1/8 žličice u loncu. sol.
4. 4 Sastojke prokuhajte.
5. 5 Smjesi dodajte brašno. Smjesi dodajte 1 šalicu brašna i snažno promiješajte da se sastojci sjedine. Nastavite kuhati i miješajte dok se u smjesi ne počnu stvarati grudvice.
6. 6 Maknite smjesu s vatre i ostavite da se ohladi 10 minuta.
7. 7 Smjesi dodajte 4 jaja, jedno po jedno. Pričekajte da se prvo jaje dobro promiješa prije nego dodate sljedeće. Nakon dodavanja svakog jaja, dobro umutite sastojke drvenom žlicom.
8. 8 Žlicom tijesto stavljajte u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. U jednom kutu vrećice škarama napravite rupu od 0,5-1,5 cm.
9. 9 Napravite 12 krugova 8-10 cm na limu za pečenje. Napravite kovrče, križave oblike ili samo nasumične oblike na krugovima kako bi izgledali poput lijevka.
10. 10 Pecite oko 20 minuta. Kad je kolač gotov, trebao bi biti pahuljast i zlatno smeđe boje. Premjestite ga na rešetku.
11. 11 Prosijte 2 žlice preko toplih pekarskih proizvoda. l. šećer za glazuru.
12. 12 Poslužiti. Uživajte u ovim kolačima dok su vrući.

Metoda 3 od 3: Vrlo slatka torta u obliku lijevka

1. 1 Zakuhajte vodu, ulje, granulirani šećer, smeđi šećer i sol u loncu zajedno. Zakuhajte 1 šalicu vode u loncu, 6 žlica. l. maslac, 1 žlica. l. granulirani šećer, 1 žlica. l. smeđi šećer i 1/8 žličice. sol.
2. 2 U lonac dodajte brašno. Miješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine. Tijesto bi trebalo biti grudasto.
3. 3 Smjesu premjestite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi 3-4 minute. To će omogućiti da se smjesa malo zgusne.
4. 4 Postavite mikser na nisku brzinu i dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte sva 4 jaja jedno po jedno. Pričekajte da se prvo jaje dobro promiješa prije nego dodate sljedeće. Kad je sve spremno, smjesa bi trebala biti glatka.
5. 5 Ulijte tijesto u slastičarsku vrećicu. To će kolaču dati savršenu debljinu.
6. 6 Zagrijte biljno ulje u debeloj tavi ili fritezi. Pričekajte najmanje 1 minutu da se zagrije.
7. 7 Iscijedite tijesto u maslac. Možete napraviti kovrče s tijestom, križajući ih ili samo napraviti proizvoljne figure. Napravite figurice širine oko 25 cm. Ovaj postupak možete kasnije ponoviti s još tijesta.
8. 8 Skuhajte tijesto dok ne porumeni. Kuhajte jednu stranu 3-4 minute, a zatim lopaticom preokrenite na drugu stranu. Skuhajte drugu stranu dok također ne porumeni - to bi trebalo potrajati još najmanje minutu.
9. 9 Izvadite kolač iz maslaca i osušite. Tortu rasporedite na tanjur prekriven papirnatim ubrusom i pričekajte barem jednu minutu da se višak ulja upije u ručnik.
10. 10 Pospite pecivo šećerom u prahu. Dodajte šećera koliko želite.
11. 11 Poslužiti. Uživajte u ovom vrlo slatkom kolaču dok je vruć.

Savjeti

• Ne biste trebali raditi samo oblike koji se sijeku. Možete izraditi figurice ili inicijale.
• Na vrh kolača možete staviti ukusne sastojke poput meda!
• Kolač se poslužuje sa šećerom u prahu na vrhu. Također možete koristiti melasu, javorov sirup ili džem.

Upozorenja

• Ako ste dijete i želite napraviti vlastiti kolač, zamolite odraslu osobu da vam ulije tijesto u maslac!

Što trebaš

• Pinceta
• Lijevak dobre veličine (s promjerom rupe od najmanje 1,5 cm)