Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Kako skuhati rakove.

Koraci

1. 1 Kupite rakove. Bolje živ.
2. 2 Pustite vodu da zavrije. Ovisno o količini hrane, može biti potrebna posuda od 20 litara.Bit će potrebno neko vrijeme da voda proključa, pogotovo ako štednjak nije na plin.
3. 3 Ogulite rakove. Neki radije kuhaju žive rakove, no u ovom ćete slučaju morati očistiti sva utroba nakon vrenja. Neki čiste rakove odmah nakon što su ulovljeni, točno na brodu, razbijajući školjku na pola i uklanjajući nju i crijeva.
4. 4 Neki posole vodu.
5. 5 Ispustite zrak! Prilikom kuhanja rakova postoji neugodan miris pa osigurajte ventilaciju. Još bolje, iznesite peć van i skuhajte rakove na svježem zraku.
6. 6 Stavite rakove u lonac. Za rakove srednje veličine potrebno je oko 8 minuta. Kuhate li kamčatke rakove, to će potrajati duže.
7. 7 Dok se rak kuha otopite malo maslaca i dodajte mu češnjak.
8. 8 Kad je rak gotov, pričekajte da se ohladi. Budite oprezni jer neki od sokova u raku doslovno ključaju.
9. 9 Slomite rakove. Ako nemate kliješta za rakove, upotrijebite kliješta. Ako ste kuhali kamčatke rakove, budite oprezni s trnjem.
10. 10 Dodajte velikodušnu porciju ulja češnjaka i uživajte.

Savjeti

• Ispustite zrak! Miris će trajati nekoliko dana ako to ne učinite.
• Skuhajte još rakova i pozovite prijatelje.

Upozorenja

• Rakovi imaju trnje koje vas može bolno uboditi.
• Živi rakovi vas mogu uštipnuti. Uzmi ih sa stražnje strane.