Kako napraviti kobasice za doručak

Video: OVU VEČERU PRIPREMAM DANIMA - jeftino, brzo, ukusno - recept za 10

Sadržaj

Metoda 2 od 5: Kako kuhati i smeđe kobasice
Metoda 3 od 5: Kako peći kobasice
Metoda 4 od 5: Kako peći kobasice
Metoda 5 od 5: Kako zagrijati jelo
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš
Za prženje u tavi
Skuhati i pržiti
Pečenje
Roštiljanje
Zagrijavanje (u mikrovalnoj pećnici)
Zagrijavanje (na štednjaku)

1 Zagrijte tavu koja se ne lijepi. Stavite srednju tavu koja se ne lijepi na srednju vatru. Zagrijte ga 1-2 minute.

Imajte na umu da u tavu ne smijete dodavati ulje ili mast. Masti u kobasicama bit će dovoljne za njihovo prženje.
Ako je moguće izmjeriti temperaturu posude, ona bi prije početka postupka trebala doseći 180 ° C.

2 Dodajte kobasicu u tavu. Lovačke kobasice, hamburgere ili kiflice stavite u vruću tavu. Kobasice trebaju biti u jednom sloju.

Na taj način možete kuhati kobasice i kotlete. Vrijeme kuhanja je malo drugačije, ali postupak je sličan.
Na isti način možete pripremiti i roladu od kobasica ako je prvo narežete na ploške širine 1,25 centimetara. Skuhajte ih na isti način kao gotove kobasice.

3 Pržite dok jelo nije gotovo. Lovačke kobasice prže se 12-16 minuta; dok će za kotlete trebati 10-12 minuta.

Bez obzira na to koju vrstu kobasica skuhate, morate ih povremeno okretati kako bi prženje bilo ujednačeno sa svih strana.
Dodajte 2 minute vremena za kuhanje smrznute kobasice.
Kobasice se moraju pržiti sa svih strana, a njihova unutarnja temperatura mora biti najmanje 70 ° C.

4 Pustite da se posuda ocijedi i poslužite. Vruće kobasice izvadite iz tave i stavite na tanjur s papirnatim ručnicima. Pustite da se višak masnoće ocijedi 1 do 2 minute, a zatim poslužite dok je još vruć.

Čuvajte kobasice u hladnjaku 1 do 2 dana. Također se mogu zamrznuti do 30 dana.

Metoda 2 od 5: Kako kuhati i smeđe kobasice

1 Kobasicama dodajte vodu. Kobasice stavite u srednje duboku tavu. Ulijte ¼ šalice (60 ml) vode u nju.
- Voda ne smije potpuno pokriti kobasice.
- Tehnički, na ovaj način možete skuhati bilo koju vrstu kobasica, ali najbolje je koristiti lovačke kožice bez kože. Metoda neće biti tako učinkovita s kotletima ili kožom.
2 Kuhajte u vodi. Stavite tavu na štednjak i uključite vatru na srednju temperaturu. Pirjajte kobasice 6-7 minuta ili dok voda potpuno ne ispari.
- Nastavite pirjati dok sva voda prirodno ne ispari. Nemojte ga ispuštati. Također, nemojte dodavati više vode ako prije vremena ispari.
- Ne Pokrijte posudu jer će duže ispariti voda, što će u konačnici usporiti proces.
3 Kobasice kuhajte 6-7 minuta. Smanjite vatru i nastavite kuhati kobasice još 6-7 minuta s otvorenim poklopcem.
- Tijekom prženja potrebno je povremeno okretati kobasice pomoću klešta. To će ih zapeći sa svih strana.
- Tijekom procesa pečenja ne treba dodati ulje ili bilo koju drugu mast. Mast koju proizvode kobasice trebala bi biti dovoljna.
- Gotove kobasice trebale bi postati sočne i tamnosmeđe. Ako je moguće provjeriti unutarnju temperaturu, središte najdeblje kobasice treba doseći najmanje 70 ° C.
4 Pustite da se posuda ocijedi i poslužite. Izvadite kobasice iz tave i stavite ih na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa. Pričekajte 1-2 minute, pa poslužite na pojedinačnim tanjurima i uživajte.
- Sve kuhane kobasice koje ne pojedete odmah treba staviti u hladnjak 1-2 dana ili zamrznuti do 30 dana.

Metoda 3 od 5: Kako peći kobasice

1 Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pripremite plitki lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje.
- Pergamentni papir spriječit će da se kobasice zalijepe za lim za pečenje i upit će višak masnoće koja se oslobađa iz njih tijekom procesa kuhanja.
- Ako ne možete koristiti papir za pečenje, stavite metalnu rešetku ili stalak za pečenje na lim za pečenje. Tako će se višak masnoće iscijediti, a kobasice se u njoj neće kuhati.
2 Rasporedite kobasice na lim za pečenje. Kobasice složite u jedan sloj, udaljene najmanje 2,5 cm.
- Zahvaljujući ovoj metodi možete pripremiti lovačke kobasice ili kobasice. Vrijeme kuhanja može se malo razlikovati, ali ukupni proces je sličan.
- Ova je metoda pogodna i za izradu rolica s kobasicama. Rolat narežite na ploške širine oko 1,25 centimetara i pržite na isti način kao i unaprijed pripremljene pljeskavice od kobasica.
3 Pecite dok se jelo potpuno ne skuha. Stavite kobasice u zagrijanu pećnicu. Kotlete od kobasica kuhajte 15-16 minuta, a lovačke 20-25 minuta.
- Okrenite kobasice i kotlete kad je prošlo pola vremena da ravnomjerno porumene s obje strane.
- Gotove kobasice trebale bi postati sočne i tamnosmeđe. Unutarnja temperatura središta svakog dijela je najmanje 70 ° C.
4 Kobasice poslužite tople. Izvadite hranu iz pećnice i stavite u zasebne zdjele za posluživanje. Uživajte u okusu dok su još vrući.
- Ako mislite da su kobasice previše masne, možete ih obrisati čistim papirnatim ubrusom.
- Zaostale kobasice mogu se hladiti 1-2 dana ili zamrznuti 1 mjesec.

Metoda 4 od 5: Kako peći kobasice

1 Zagrijte pećnicu. Uključite aparat i pustite ga da se zagrije 3-5 minuta.
- Većina pećnica ima samo dvije postavke "Uključeno" i "Isključeno", ali ponekad postoje modeli s kontrolom intenziteta "Nisko" i "Visoko". U tom slučaju upotrijebite postavku "Nisko".
2 Stavite kobasice u pećnicu. Kobasice stavite u jedan sloj na tavu za pečenje.Stavite ga u zagrijanu pećnicu na udaljenosti 10-15 centimetara od gornjeg grijaćeg elementa.
- Ako vaša pećnica nema stalak, umetnite metalni stalak unutra i upotrijebite ga. Pustite da se višak masnoće ocijedi dok se kobasice kuhaju, stoga nemojte koristiti ravan lim za pečenje.
- Ova metoda se može koristiti za pripremu običnih kobasica i kobasica. Ako radite lovačke kobasice, rešetku postavite 10-12,5 centimetara od grijaćeg elementa. Za kotlete od kobasica ta bi udaljenost trebala biti 15 centimetara.
- Da biste napravili roladu od kobasica, narežite je na komade 1,25 centimetara i kuhajte na isti način kao i unaprijed pripremljene pljeskavice.
3 Pecite 6 minuta. Tostirajte kobasice 3 minute, a zatim ih okrenite na drugu stranu. Nastavite kuhati još 3 minute ili dok sok ne postane bistar i dok se ružičasta boja mesa ne promijeni.
- Ovo će vrijeme biti sasvim dovoljno i za kobasice i za kotlete, ali u nekim je slučajevima mnogo prikladnije koristiti kobasice, budući da se kuhaju brže od kotleta.
- Unutarnja temperatura kobasica ili kotleta mora doseći najmanje 70 ° C prije vađenja hrane iz pećnice.
4 Kobasice poslužite tople. Izvadite hranu iz pećnice i stavite na zasebne tanjure za posluživanje. Uživajte u okusu dok su kobasice još tople.
- Ako niste pojeli sve kobasice odjednom, spremite ih u hladnjak na 1-2 dana ili zamrznite ne dulje od 1 mjeseca.

Metoda 5 od 5: Kako zagrijati jelo

1 Zagrijte već kuhane kobasice u mikrovalnoj pećnici. Da biste zagrijali prethodno kuhano jelo, morate uključiti mikrovalnu pećnicu punom snagom i staviti kobasice u nju na 10-15 sekundi.
- To se može primijeniti na domaće ili prethodno zapakirane kobasice. Ova je metoda prikladna i za kotlete i rolice.
- Kobasice složite u jedan sloj na tanjur za mikrovalnu pećnicu obložen papirnatim ručnicima. Pokrijte ih papirnatim ručnicima odozgo kako biste spriječili prskanje.
- Za zagrijavanje kobasica ili kotleta potrebno je 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici. Za smrznute kobasice produžite vrijeme na 15 sekundi. Imajte na umu da se točno vrijeme može razlikovati ovisno o snazi mikrovalne pećnice.
2 Zagrijte kuhane kobasice u tavi. Zagrijte ih 8-10 minuta na umjerenoj vatri.
- Kao i u mikrovalnoj pećnici, ova metoda se može koristiti za zagrijavanje bilo koje prethodno kuhane kobasice, kotleta ili peciva. Nije važno jesu li domaće, zapakirane i kupljene u trgovini, smrznute ili ne.
- Kobasice ili kotlete stavite u tiganj koji se ne lijepi u jednom sloju. Pokrijte tavu i stavite na srednju vatru.
- Zagrijte kobasice oko 8 minuta ako se odmrznu ili 10 minuta ako su smrznute. Za to vrijeme uopće nije potrebno okretati kobasice. Nakon dodijeljenog vremena, trebali bi se ravnomjerno zagrijati.
3 Spreman.

Savjeti

Sirove kobasice možete držati u hladnjaku do tri dana. Ako nemate vremena koristiti ih, zamrznite i spremite u zamrzivač 30 dana.
Za bilo koju metodu, najbolje je prvo odmrznuti kobasice.
U procesu kuhanja kotleta ili kobasice valja obratiti pažnju na činjenicu da je rolada teška 450 grama predviđena za 6 obroka. Držite roladu u zamrzivaču 10-15 minuta prije nego što je usitnite na kriške širine 1,25 centimetara i težine oko 60 grama, a zatim ih skuhajte na isti način kao i unaprijed pripremljene pljeskavice od kobasica.