Sadržaj

• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

1 Uzmi šalicu. Tradicionalno, kakao se pije iz šalice, ali svaka će šalica uspjeti ako nemate ništa drugo. Morate znati kapacitet šalice. U osnovi to je 300 ml, ali neki su više ili manje (na primjer, po 240 ml svaki).

2 U šalicu stavite žlicu šećera.

3 Odmjerite jednu okruglu žličicu kakaa u prahu i dodajte je u šalicu. Možete dodati još, ali najbolje je započeti s jednim prvi put.

4 Dodajte dvije žličice vode. Sljedeći korak je ono što kemija naziva vlaženjem pigmenta. Miješajte šećer, vodu i kakao dok se potpuno ne otope. To se može zaključiti po površini. Ako se reflektira, kakao se promiješao. Ako nije, promiješajte temeljitije i eventualno dodajte još nekoliko kapi vode.

5 Ulijte oko 16 ml mlijeka i promiješajte da se potpuno pomiješa s kakao pastom. Ostatak šalice napunite mlijekom, ostavljajući oko 2 cm od ruba. Smjesa će se pri zagrijavanju proširiti za oko 5%, stoga nemojte pretrpati.

6 Šalicu stavite u mikrovalnu pećnicu. Zagrijte šalicu volumena 240 ml pri najvećoj snazi ​​1 min 45 sekundi. Šalica od 300 ml - 2 min 10 sek. Za najbolje rezultate upotrijebite dvostruki kotao za paru mlijeka na ploči za kuhanje.

7 Posmatrajte svoju šalicu zadnjih 20 minuta. Iz nekog razloga, kakao se nastoji pjeniti. To se obično ne događa, ali za svaki slučaj vrijedi pogledati. Ako se to dogodi, otvorite vrata i promiješajte. Zatim izvadite žlicu, zatvorite vrata i dovršite zagrijavanje.

8 Uživati!

Savjeti

• Dodajte sljez, šlag i malo naribane čokolade. Ako ste dodali previše kakaa u prahu, dodajte još mlijeka.
• Po želji možete dodati i izdašnu dozu šlaga.
• Pokušajte umiješati ekstrakt mente za zimski okus.
• Stavite marshmallow ako vam se sviđa. Ako se smatrate strogim vegetarijancem, onda kupite veganski sljez u trgovini zdrave hrane.
• Možete uštedjeti malo vremena zagrijavanjem mlijeka (ili vode) tijekom pripreme kakaovske paste. Najmanje je vjerojatno da će prekuhati čisto mlijeko ako ga stavite u mikrovalnu pećnicu. Prašak se mnogo lakše otapa u vrućem mlijeku.
• Većina antioksidansa koji se nalaze u čokoladi zapravo potječu iz kakaa, pa uživajte u njoj bez sumnje.
• Pokušajte uliti kavu umjesto mlijeka. A ako ste zaista hrabri, dodajte cimet i kajenski papar za Mayan vruću čokoladu!
• Vegetarijanci i vegani mogu zamijeniti sojino, rižino, zobeno brašno ili drugo mlijeko uobičajenim mlijekom. Sojino mlijeko od vanilije dodati će ugodan okus ako je dobrog kvaliteta.
• Po želji možete posipati cimet ili dodatni sloj kakaa u prahu.
• Nemojte dodavati šećer ako volite snažan gorak okus kakaa. On, naravno, nije za svakoga, ali bit će jako dobro ako se naviknete.
• Po svom ukusu možete dodati još kakaa.
• Ako pravite toplu čokoladu koristeći kuhalo za vodu umjesto mikrovalne, imajte na umu da neki radije ulijevaju vruću vodu izravno u kakao u prahu, a zatim dodaju mlijeko; ovo pomaže da se riješite mirisa "spaljenog" mlijeka. Ovo je osobni izbor, možda nećete ni primijetiti razliku. Dobro promiješajte, bez obzira koristite li mlijeko ili vodu.

Upozorenja

• Ako ne podnosite laktozu, koristite sojino mlijeko ili mlijeko bez laktoze.
• Izvadite žlicu prije stavljanja šalice u mikrovalnu pećnicu.
• Provjerite ima li šalica mikrovalnu pećnicu.
• Budite oprezni pri ulijevanju kipuće vode.
• Nemojte pregrijavati smjesu. Također pripazite na kakao u posljednjih 20 sekundi zagrijavanja (vidi gore).
• Budite oprezni pri prvom gutljaju šalice jer može biti vruća.

Što trebaš

• Šalice
• Žlica
• Žličica za čaj
• Mikrovalna
• Žlica