Kako oguliti orahe

Video: 📢Nećete vjerovati kako lako možemo očistiti ORAHE, a da ostanu čitavi || Pogledajte ovaj trik 💯🤗😀

Sadržaj

Koraci
1. dio od 3: Priprema Pecana
2. dio 3: Pucanje i guljenje oraha
3. dio od 3: Čišćenje i skladištenje oraha
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš
Dodatni članci

Nije važno želite li orahe jesti sirove, pečene ili želite s njima napraviti odličnu pitu od oraha, orahe se moraju oguliti i oguliti.Pročitajte ovaj članak od početka kako biste saznali kako osloboditi tvrde ljuske zrna pecana.

Koraci

1. dio od 3: Priprema Pecana

1 Sakupite ili kupite orahe od oraha. Odaberite velike pekane koje su ujednačenog oblika i teške na dodir. Najpopularnije sorte su Stuart ili Moneymaker, kao i sorte koje rastu na Krimu, Kavkazu i u Srednjoj Aziji.
2 Sortirajte pekane. Prođite kroz orahe i odbacite sve napukle ili probušene matice ili bilo koje orahe koji su lakši na dodir. Protresite orah. Ako zvecka poput zvečke, tada je jezgra unutra oštećena.
3 Pekane možete skuhati. Neki ljubitelji pecana tvrde da vrenje pecana olakšava oslobađanje ljuske.
- Zakuhajte vodu u velikom loncu. Pažljivo stavite orahe u vodu i ostavite da se krčka 10-15 minuta. Pekane ocijedite i pustite da se ohlade prije nego ih počnete sjeckati.
- Možete staviti jednu šalicu oraha, staviti dvije šalice vode u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijati je na jakoj temperaturi 5-6 minuta.
4 Pripremite svoje radno područje. Razbijanje ljuske oraha može stvoriti mnogo krhotina, a komadići ljuske mogu letjeti u različitim smjerovima. Ako je moguće, uredite mjesto za lomljenje oraha vani kako ne biste imali posla s berbom nakon berbe ili je možete svesti na minimum.

2. dio 3: Pucanje i guljenje oraha

1 Uzmi orah. Možete koristiti višenamjenski oraščić za oslobađanje ljuski pecana.
- Stavite maticu između dva elementa za prešanje i nježno ih stisnite dok ljuska pecane ne pukne, trebali biste čuti karakterističan zvuk. Nemojte previše stiskati jer ćete oštetiti jezgru unutar ljuske.
- Okrećite maticu stegnutu kliještima i ponovno stisnite pritisne elemente. Okrećite i pritiskajte dok cijela ljuska ne napukne i ne možete doći do jezgre.
2 Koristite bočne rezače i kliješta. Ovo je još jedan brz i jednostavan način za cijepanje pecana, a za to su potrebni bočni rezači i kliješta (kliješta ili kliješta).
- Uzmite bočni rezač i odgrižite dva šiljasta kraja ljuske oraha.
- Uzmite bilo koja kliješta, stavite maticu na radnu površinu, nježno ispucajte ljusku oraha, okrećući maticu dok cijela ljuska ne napukne.
3 Koristite cijepač za orahe. Ako trebate podijeliti veliki broj oraha, možete uložiti u poseban cijepač za orahe. Izgleda poput stolnog stega.
- Ovi alati pomoći će vam da brzo i učinkovito podijelite ljuske oraha bez oštećenja jezgri.
- U osnovi, svi alati za orahe su mehanički, ali možete pronaći električni orah za orahe s kojim možete usitniti puno oraha u kratkom vremenu.
4 Pritisnite matice zajedno. Ako nemate pri ruci nikakav alat, matice možete razbiti tako da ih pritisnete zajedno.
- Da biste to učinili, uzmite dva oraha u jednu ruku. Stisnite ruku u šaku, pritišćući matice dok jedna od ljuski ne pukne i može se lako ukloniti.
5 Upotrijebite čekić. Najjednostavniji način da se lomi orah je da ga stavite na tvrdu podlogu i udarite čekićem.
- Stavite maticu na tvrdu podlogu i udarite je čekićem. Možda ćete morati okrenuti maticu i ponovno udariti, ciljajući na drugo mjesto. Čuvajte svoje prste!
- Iako je ova metoda dovoljno brza, jezgru možete zdrobiti na male komadiće. Ako trebate cijele orahe, razmislite o drugoj metodi.
6 Uklonite jezgru iz ljuske. Nakon što ste ispucali ljusku jednom od gore navedenih metoda, pažljivo uklonite jezgru iz ljuske, pazeći da ne oštetite što je moguće više polovice matice.
- Prstima ili malim kliještima uklonite ostatke ljuske jedne polovice oraha. Zatim uzmite poseban štapić da biste dobili jezgre matice (možete koristiti tanki odvijač) kako biste iz druge polovice ljuske dobili orah.
- Najprikladnije je orahe dobiti iz ljuske, podijeljene na pola. No, ako ga podijelite na manje komade, ne brinite, jezgra će ionako biti jestiva.

3. dio od 3: Čišćenje i skladištenje oraha

1 Uklonite sve ostatke ljuske ili ljuske. Uzmite štapić, čačkalicu ili čak komadić ljuske pekana i sastružite svu preostalu ljusku ili ljusku s utora matice. Čak i mala količina ljuske ili ljuske može ostaviti neugodan gorak okus u ustima osobe koja je pojela takav orah.
2 Pekane ostavite 24 sata u ventiliranoj posudi ili cjedilo. To će omogućiti da se orasi osuše i sazrijevati, okus oraha će se poboljšati.
3 Pekane čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Zrele orahe stavite u posudu, dobro ih zatvorite i orahe stavite na hladno i suho mjesto. Orašasti plodovi se mogu čuvati tjedan dana na sobnoj temperaturi, nekoliko tjedana u hladnjaku, a orasi se mogu čuvati u zamrzivaču do godinu dana.

Savjeti

Neguljene orahe čuvajte na zaklonjenom mjestu, u protivnom će vjeverice ili drugi glodavci značajno smanjiti vašu opskrbu ako im date priliku.
Odaberite pravu sortu pekana. Ovisno o sorti, orasi se mogu razlikovati po sadržaju ulja, prinosu, lakoći ljuštenja i aromi.