Kako osvježiti jučerašnju pizzu u mikrovalnoj pećnici

Sadržaj

Koraci
Metoda 1 od 3: Zagrijte pizzu u mikrovalnoj pećnici
Metoda 2 od 3: Zagrijte pizzu u pećnici
Metoda 3 od 3: Dodatni načini
Savjeti
Upozorenja

Iako je jučerašnja pizza dobra za hranu, čini se da joj neće biti moguće vratiti hrskavost. Mnogi ljudi pretpostavljaju da jučerašnja pizza ostaje žilava i neukusna nakon zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Međutim, vrijedi pokazati malo snalažljivosti, a prethodno zagrijana pizza neće ni na koji način biti inferiorna u odnosu na svježe skuhanu!

Koraci

Metoda 1 od 3: Zagrijte pizzu u mikrovalnoj pećnici

1 Pronađite ploču za mikrovalnu pećnicu. Odaberite posudu od keramike ili stakla. Pazite da na ploči nema metalnih ukrasa uz rub. Ne stavljajte metal u mikrovalnu pećnicu jer se može zapaliti.
- Ako nemate prikladno jelo, upotrijebite papirnati tanjur. Ne smije se prekrivati plastikom.
- Nikada nemojte koristiti plastične posude. Kad se zagriju u mikrovalnoj pećnici, ti spremnici mogu ispuštati opasne kemikalije koje mogu ući u hranu.
2 Pizzu stavite na tanjur. Tanjur obložite papirnatim ručnikom kako bi upio višak vlage. Ako je pizza suha, možete preskočiti ovaj korak. Zatim podijelite pizzu na kriške tako da se 2 ili 3 kriške pizze istovremeno zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici. Stavite ploške na tanjur tako da se ne dodiruju - tako će se pizza ravnomjernije zagrijati.
- Ako imate više od 2-3 kriške pizze, zagrijte ih u nekoliko prolaza. Ne stavljajte više od 3 komada u mikrovalnu pećnicu jer se neće dobro zagrijati pa ćete morati jesti hladnu, gumenu pizzu!
- Ako volite stvarno hrskavu pizzu, umjesto tanjura umjesto papirnatog ručnika stavite papir za pečenje.
3 Šalicu vode stavite u mikrovalnu pećnicu. Odaberite keramičku šalicu s ručkom. Nemojte koristiti druge vrste šalica: staklena čaša može puknuti, a plastična čaša pri zagrijavanju ispušta štetne kemikalije. Napunite šalicu oko ⅔ svježom vodom iz slavine. Voda će omekšati pizzu i osvježiti nadjev.
- Pazite da keramička šalica stane u mikrovalnu pećnicu zajedno s tanjurom. Ako se ne mogu postaviti jedan pored drugog, postavite ploču na vrh čaše.
- Bolje je koristiti šalicu s ručkom, što će vam olakšati vađenje vruće šalice iz mikrovalne nakon što se pizza zagrijala. Ako nemate keramičku šalicu s ručkom pri ruci, pričekajte da se šalica potpuno ohladi prije nego što je izvadite iz mikrovalne pećnice.
4 Zagrijte pizzu. Zagrijte kriške pizze u intervalima od 1 minute na pola snage dok ne stane. Pizzu zagrijavajte postupno tako da se svi sastojci imaju vremena zagrijati na istu temperaturu. Obično se punjenje brže zagrijava, a ako se žurite bit će mnogo vruće od tijesta, dok sredina pizze ostane hladna.
- Provjerite je li se pizza dovoljno zagrijala - da biste to učinili, približite je prstom, ali ne dodirujte pizzu kako se ne biste opekli.
- Ako ste u žurbi, zagrijte pizzu u intervalima od 30 sekundi punom snagom. Međutim, u tom slučaju tijesto može postati tvrđe.

Metoda 2 od 3: Zagrijte pizzu u pećnici

1 Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Neke su pećnice opremljene mjeračem vremena koji pokazuje da je postignuta potrebna temperatura. Ako vaša pećnica nema ovu opciju, možete koristiti običan mjerač vremena. Ostavite ga 7-10 minuta da se pećnica pravilno zagrije.
- Prilikom rukovanja pećnicom pridržavajte se sigurnosnih mjera. Nikada ne otvarajte pećnicu dok netko stoji ispred nje i ne držite zapaljive materijale u blizini pećnice.
2 Stavite pizzu u pećnicu. Za hrskavu koricu stavite pizzu na lim obložen folijom. Ako želite da hrskavo tijesto bude mekano, stavite pizzu izravno na rešetku pećnice. Imajte na umu, međutim, da se sir može otopiti i kapnuti na dno pećnice. Iako neće oštetiti pećnicu, pizza će izgubiti jedan od glavnih sastojaka!
- Prilikom stavljanja bilo čega u zagrijanu pećnicu koristite držače za lonce otporne na toplinu ili izdržljiv ručnik jer se možete opeći.
3 Izvadite pizzu iz pećnice. Pizza će se zagrijati za 3-6 minuta. Kad pizza bude onakva kakvu želite, izvadite je iz pećnice. Ako ste koristili lim za pečenje obložen folijom, jednostavno ga zgrabite rukavicama za pećnicu ili teškim krpom i izvucite iz pećnice. Ako pizzu stavljate izravno na rešetku, morate biti oprezniji. U tom slučaju donesite jelo za posluživanje na rešetku tako da bude na istoj razini. Kleštima klizite pizzu s rešetke na pladanj. Pazite da se ne opečete.
- Ne pokušavajte podići pizzu kliještima jer to može skliznuti sa sira i ostatka nadjeva. Pažljivo gurnite pizzu na tanjur i pričekajte da se ohladi.
- Pričekajte minutu da se pizza malo ohladi prije jela kako se ne biste opekli.

Metoda 3 od 3: Dodatni načini

1 Donesite pizzu u tavu. Ako volite hrskavost, razmislite o podgrijavanju pizze u tavi. Tavu od lijevanog željeza stavite na srednju vatru i pričekajte da se zagrije. Kliještima, stavite jednu ili dvije kriške pizze u mikrovalnoj pećnici u tavu. Nakon otprilike 30-60 sekundi, podignite rub pizze kleštima i provjerite donju površinu. Zagrijte pizzu dok se na njoj ne stvori korica koju želite.
- U tavu nemojte stavljati previše kriški, inače kora neće biti jednolična.
- Za hrskaviju koru otopite pola žlice (oko 15 grama) maslaca u tavi prije dodavanja pizze. Zbog toga će donja površina pizze biti prekrivena ukusnom zlatnosmeđom korom.
2 Zagrijte pizzu u pekaču za vafle. Odlučite li se za peglanje za vafle, možete bez prethodnog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Prvo, preraspodijelite dodatke na pizzi. Sakupite sve dodatke u gornjem lijevom kutu kriške pizze blizu vanjskog ruba kriške. Zatim presavijte krišku. Donji rub presavijte u gornji lijevi kut i iscijedite krišku tako da nadjev bude u sredini. Zatim stavite pizzu u zagrijanu peglu za vafle i kuhajte oko 5 minuta. Povremeno provjeravajte je li pizza spremna.
- Ako je pizza sitno sjeckana ili imate dovoljno veliku peglu za vafle, ne morate kriške presavijati na pola ili preraspodijeliti nadjev. Jednostavno stavite dvije kriške pizze zajedno s nadjevom u sredinu i stavite ih u peglu za vafle.
3 Pizzi dodajte dodatne sastojke. Svježi sastojci poput lista bosiljka i naribane mozzarelle savršeni su za svaku pizzu. Također razmislite o dodavanju tradicionalnih sastojaka za pizzu poput maslina, inćuna i paprike. Konačno, ne bojte se eksperimentirati. Pokušajte u nadjev dodati kuhane kriške piletine ili tacos.
- Ako ne želite dodavati nove sastojke, upotrijebite umak poput preljeva za salatu ili umak od plavog sira.

Savjeti

Pravilno skladištite pizzu. Dno tanjura obložite papirnatim ručnicima, stavite pizzu na njih i prekrijte plastičnom folijom. Pokušajte držati film izvan zraka - na ovaj će način pizza biti svježa!
Uklonite preostali topljeni sir i umak iz mikrovalne pećnice čim izvadite zagrijanu pizzu. Kad se sve ohladi, bit će to puno teže učiniti!